Vinorovning Flashcards
1
Q
Färg
A
Klarhet, klar / dimmig
Färgintensitet
Färgnyans
2
Q
Doft
A
Renhet
Doft - låg, medel, uttalad
Utveckling - PST
Karaktär - ex.
P = stenfrukt (persika, aprikos)
S=ek (vanilj muskotnöt)
T=oxidation (hasselnöt, karamell)
3
Q
Smak
A
Torrhet
Syra
Strävhet
Fyllighet
Smakintensitet
Karaktär
Alkohol
Eftersmak
4
Q
Slutledning
A
Kvalitet (Blik)låg, godkänd, bra, mycket bra, utmärkt
Årgång
Ursprung
Druva
Lagring?
Serveringstemperatur
Mat?
