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Carbohidrato Flashcards

1
Q

En que relacion estรกn el hidrogeno y el oxigeno en un carbohidrato ?

A

en relacion 2:1

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2
Q

Azucares, almidones, celulosa

A

Carbohidratos

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3
Q

Sirven como fuente de energรญa para las cรฉlulas

A

Azucares y Almidones

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4
Q

Celulosa

A

es el principal componente estructural de las paredes que rodean a las cรฉlulas vegetales.

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5
Q

significa Hidrato de carbono

A

Carbohidrato

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6
Q

Como estรกn compuestos los carbohidratos

A

estรกn compuestos por รกtomos de carbono, hidrogeno y oxigeno

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7
Q

Si tiene enlaces simples la cadena es

A

Saturada

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8
Q

Si tiene doble o triples enlaces, la cadena es

A

Insaturada

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9
Q

monosacรกridos

A

una unidad de azucar

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10
Q

Disacรกridos ejemplos

A

Maltosa
Sacarosa
Lactosa

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11
Q

Disacaridos

A

Dos unidades de azรบcar

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12
Q

Polisacรกridos

A

Muchas unidades de azรบcar

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13
Q

Triosas

A

Azucares de tres carbonos

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14
Q

Glucosa, fructosa, galactosa y otros azucares

A

son hexosas

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15
Q

hexosas

A

azucares de 6 รกtomos de carbono

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16
Q

GLUCOSA

A
  1. Importante para el metabolismo
  2. Monosacรกrido mas abundante
  3. Fuente de energรญa
  4. Es un aldehรญdo y una hexosa
17
Q

C6H12O6

A

Glucosa

18
Q

la glucosa y la fructosa son

A

isรณmeros estructurales

19
Q

alfa glucosa

A

el grupo (-OH) esta del lado opuesto (con respecto al plano del anillo) al grupo lateral (-CH2OH)

20
Q

Beta glucosa

A

El grupo (-OH) se encuentra en el mismo lado (con respecto al plano del anillo) en el que se halla el grupo lateral (-CH2OH)

21
Q

Cuando la glucosa forma un anillo es posible la formaciรณn

A

de dos isรณmeros que difieren solo en la orientaciรณn del grupo (-OH)
a-glucosa
b-glucosa

22
Q

Las molรฉculas de glucosa y de otras pentosas y hexosas en disoluciรณn son

A

anillos

23
Q

Cuantos รกtomos de carbono pueden tener los monosacรกridos

A

de 3 a 7 รกtomos de carbono

24
Q

que pasa cuando el grupo carboxilo esta al extreno de una cadena en un monosacรกrido

A

es un Aldehรญdo

25
Q

y cuando es una CETONA

A

cuando el carboxilo esta en otra posiciรณn que no sea el extremo

26
Q

Los monosacรกridos

A

tienen propiedades HIDROFILICAS

27
Q

En los monosacรกridos: Todos los รกtomos de carbono estรกn unidos a un hidroxilo
excepto uno

A

que presenta un doble enlace

28
Q

En que consiten los Disacรกridos

A

Consiste en dos anillos de monosacรกridos unidos por un enlace glucosรญdico, que consta de un oxigeno central unido covalentemente a dos carbonos en cada anillo.

29
Q

Enlace Glucosรญdico

A

Se forma entre el carbono 1 de una molรฉcula y el 4 de otra molรฉcula.

30
Q

Un disacรกrido se puede hidrolizar

A

dividirlo al agregar agua
maltosa + agua = glucosa + glucosa
sacarosa + agua = glucosa + fructosa

31
Q

Ejemplos de Triosas

A

Dihidroxiacetona
Gliceraldehรญdo

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