Sistema digestivo & equilíbrio do organismo humano. Flashcards
DESIQUILIBRIOS E DISTURBIOS ALIMENTARES
Exemplos.
1.Anorexia Nervosa;
2.Bulimia Nervosa;
3.Compulsão Alimentar(+ -);
4.Obesidade;
5.Doenças Cardiovasculares (hipertensão/ colesterol/ enfartes/ AVC’s);
6.Doenças Oncológicas(ingestão de alimentos/ células cancerígenas).
SISTEMA DIGESTIVO
Constituição Sumarizada.
- Tubo Digestivo- define-se pelos elementos do sistema digestivo por onde passa o bolo alimentar, quilo ou quimo;
- Glândulas Anexas- **elementos do sistema **que produzem substâncias químicas úteis à digestão, por onde não passa o bolo alimentar nem nenhuma das suas outras formas.
TUBO DIGESTIVO
Elementos que o compõem.
- Boca
- Faringe
- Esófago
- Estômago
- Intest. Delgado
- Intest. Grosso
- Reto
- Ânus
GLÂNDULAS ANEXAS
Enumeração das três.
- Glândulas Salivares(existem 3 e produzem a saliva)
- Fígado(Produz a Bílis)
- Pâncreas(produz o suco pancreático)
ETAPAS DA NUTRIÇÃO
(São 4)
Processo de Obtenção de Nutrientes através da Digestão
1.Ingestão(colocação do alimento na boca, mastigação, insalivação);
2.Deglutição(ato de engolir o alimento); 3.Digestão(transformação/simplificação dos nutrientes);
4.Absorção(passagem dos nutrientes para o meio interno).
FORMA MAIS SIMPLES DE CADA NUTRIENTE
Qual a Unidade mais Simplificada de cada Nutriente?
Prótidos- Aminoácidos(a.a.), como a valina;
Lípidos- Glicerol+Ácidos Gordos, como óleos vegetais;
Glícidos- Monossacarídeos, como o amido ou a glicose;
A águas, as vitaminas e os sais minerais são ingeridos na sua forma mais simplificada, logo não sofre simplificações.
BOCA
PAPEL NO PROCESSO DIGESTIVO
- Ação Mecânica- Dentes(mastigação) e Língua;
- Ação Química- Enzimas da Saliva (ensalivação), como a amilase que simplifica o amido.
- Gera o bolo-alimentar.
ESÓFAGO
PAPEL NO PROCESSO DIGESTIVO
- Tem paredes musculares que se contraem e dilatam de modo a realizar Movimentos Peristálticos.
ESTÔMAGO
PAPEL NO PROCESSO DIGESTIVO
- Ação Mecânica- Movimentos Peristálticos das suas paredes musculosas;
- Ação Química- Simplificação dos nutrientes com ajuda dos Sucos Gástricos(compostos por enzimas e ácido clorídico-HCL).
- É onde o bolo-alimentar se transforma no Quimo.
DUODENO
PAPEL NO PROCESSO DIGESTIVO
- Secção inicial do Intestino Delgado
- Onde atuam o Suco Pancreático e a Bílis(prod. no pâncreas/fígado ea bílis é armaz. na vesícula biliar).
JEJUNO-ÍLEO
PAPEL NO PROCESSO DIGESTIVO
- 2ª Secção do Intestino Delgado
- Onde se* produz o suco intestinal*(Entérico) e onde este é aplicado ao quimo, simplificando-o.
- Após serem realizadas todas as transformações nesta fração do intestino, é gerado o QUILO.
QUILO
O que é?
- Massa Liquifeita Esbranquiçada.
- Contém água, sais minerais, aminoácidos, monossacarídeos e ácidos gordos+glicerol(álcool).
INTESTINO DELGADO
PAPEL NO PROCESSO DIGESTIVO- ABSORÇÃO
- É onde ocorre a absorção dos nutrientes concentrados no quilo, que irão para as correntes sanguínea e linfática.
- É neste órgão que é realizada maior parte da absorção de nutrientes e água, por todo o tubo digestivo.
INTESTINO DELGADO
PAPEL NO PROCESSO DIGESTIVO- DIMENSÕES E CONSTITUIÇÃO
- A sua parede/superfície interna de absorção tem 240m2, que se deve ao seu interior rugoso.
- Os seus sulcos/rugosidades cobrem toda a superfície do intestino: vilosidades intestinais e capilares respetivos.
CAPILARES E VELOSIDADES INTESTINAIS
PAPEL NO PROCESSO DIGESTIVO E ORGANIZAÇÃO DIMENSIONAL
- Os Capilares do intestino são responsáveis pela absorção dos nutrientes do Quilo e encaminhamento dos mesmos** para a corrente sanguínea.**
- Os Capilares de maior dimensão chamam-se Válvulas Coniventes cuja superfície está repleta de Vilosidades Intestinais, de menores dimensões do que os capilares em que estão assentes.
- Estas Vilosidades estão, por sua vez, cobertas de Micro-vilosidades.
