Unit 6 食べ物・料理

Question 1

味見する

ちょっとこれ、味見してくれない？…どう？ーうん、おいしいよ。

Answer 1

あじみする

to taste

Question 2

味わう

これはめったに食べられないものだから、よく味わって食べて。

Answer 2

あじわう

to savor, relish

Question 3

かじる

リンゴをかじった時に、歯がちょっと痛くなりました。

Answer 3

かじる

to bite

Question 4

食う
立ち食うの店

Answer 4

くう
たちくうのみせ

to eat (slightly rude, male language)

Question 5

食欲

暑さのせいか、最近、あまり食欲がないんです。

Answer 5

しょくよく

appetite

Question 6

昼食

Answer 6

ちゅうしょく

lunch

Question 7

朝食

Answer 7

ちょうしょく

breakfast

Question 8

夕食

Answer 8

ゆうしょく

dinner

Question 9

食卓

こんな高級なお肉がうちの食卓に上がるのは、年に１回くらいです。

Answer 9

しょくたく

dining table

Question 10

ごちそうする

先輩にお昼をごちそうしてもらった。

Answer 10

ごちそうする

to treat

Question 11

乾杯する

さあ、みんなで乾杯しましょう。

Answer 11

かんぱいする

to toast

Question 12

外食する

普段は家で食べますけど、休みの日はときどき外食します。

Answer 12

がいしょくする

to eat out

Question 13

自炊する

Answer 13

じすいする

to cook for oneself

Question 14

ステーキ

Answer 14

すてーき

steak

Question 15

うどん

Answer 15

うどん

udon noodles

Question 16

汁

早く食べないと、お汁が冷めちゃうよ。

Answer 16

しる

soup

Question 17

おかず

おかずが多いから、ご飯はちょっとでいい。

Answer 17

おかず

dishes

Question 18

菓子
洋菓子
和菓子

お菓子を食べ過ぎると、ご飯が食べられなくなるよ。

Answer 18

かし
ようがし
わがし

confectionary, snacks; Western-style sweets; Japanese sweets

Question 19

フルーツ

Answer 19

ふるーつ

fruits

Question 20

ジュース

Answer 20

じゅーす

juice

Question 21

ウイスキー

Answer 21

ういすきー

whiskey

Question 22

米

Answer 22

こめ

uncooked rice

Question 23

小麦

Answer 23

こむぎ

wheat

Question 24

豆

Answer 24

まめ

beans

Question 25

作物

お米のほか、畑でいろいろな作物を育てています。

Answer 25

さくもつ

produce

Question 26

収穫する

この店では、朝収穫したばかりの野菜が買えます。

Answer 26

しゅうかくする

to harvest

Question 27

食料
食料品

何が起きるかわからないので、水と食料はしっかり用意しておいてください。

Answer 27

しょくりょう
しょくりょうひん

food, provisions; groceries

Question 28

食品
健康食品

Answer 28

しょくひん
けんこうしょくひん

food products; health products

Question 29

インスタント食品

Answer 29

いんすたんとしょくひん

instant food

Question 30

缶詰
缶切り

Answer 30

かんづめ
かんきり

canned foods; can opener

Question 31

クリーム

Answer 31

くりーむ

cream

Question 32

脂

このお肉、おいしいけど、脂が多くて太りそう。

Answer 32

あぶら

fat

Question 33

油

Answer 33

あぶら

oil

Question 34

こしょう

Answer 34

こしょう

pepper

Question 35

酢

Answer 35

す

vinegar

Question 36

酸っぱい
甘酸っぱい

Answer 36

すっぱい
あまずっぱい

sour; sweet and sour

Question 37

調味料

Answer 37

ちょうみりょう

seasonings

Question 38

スパイス

Answer 38

すぱいす

spices

Question 39

さじ
大さじ
小さじ

Answer 39

さじ
おおさじ
こさじ

spoon; tablespoon; teaspoon

Question 40

カロリー
カロリーの高い食べ物

Answer 40

かろりー
かろりーのたかいたべもの

calories; high-calorie foods

Question 41

生
生ゴミ
生放送

Answer 41

なま
なまごみ
なまほうそう

raw; raw garbage; live broadcast

Question 42

腐る

Answer 42

くさる

to go bad

Question 43

むく
皮をむく

Answer 43

むく
かわをむく

to peel; to peel the skin

Question 44

熱する

…次に、油を引いて、フライパンをよく熱してください。

Answer 44

ねっする

to heat

Question 45

ゆでる
卵をゆでる

Answer 45

ゆでる
たまごをゆでる

to boil; to boil eggs

Question 46

煮る

生でも食べられるけど、煮ると、もっとおいしいよ。

Answer 46

にる

to boil, cook

Question 47

煮える

このニンジン、まだ煮えてないみたい。ちょっと硬い。

Answer 47

にえる

to be cooked

Question 48

蒸す
野菜を蒸す

Answer 48

むす
やさいをむす

to steam; to steam vegetables

Question 49

炒める

まだフライパンでタマネギを炒めて、それから肉を入れます。

Answer 49

いためる

to stir-fry, saute

Question 50

揚げる

Answer 50

あげる

to deep fry

Question 51

炊く

Answer 51

たく

to cook, boil

Question 52

炊ける

ご飯が炊けるまで３０分くらいかかる。

Answer 52

たける

to be cooked, ready

Question 53

焦げる

焦げたところは食べない方がいいよ。体に悪いから。

Answer 53

こげる

to burn (intr.)

Question 54

焦がす

あっ、また、パンを焦がしちゃった。

Answer 54

こがす

to burn (tr.)