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Horticulture > Nutrition minérale des plantes > Flashcards

Nutrition minérale des plantes Flashcards

1
Q

En quoi un élément nutritif est essentiel?

A

l’élément nutritif doit être obligatoirement requis par la plante pour compléter son cycle vital (de graine à graine)

-l’élément nutritif doit faire partie de molécules ou autres constituants de la plante, eux-mêmes essentiels à la survie de cette dernière.

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Q

Quels sont les principaux éléments nutritifs essentiels?

A

Carbone,
Oxygène,
Hydrogène,
Azote,
Potassium,
Calcium,
Phosphore

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3
Q

D’ou proviennent les minéraux?

A
  • la portion minéral du sol
    -la matière organique
    -des amendements tels que les engrais et des fertilisants
    -des précipitations
    -de l’eau de ruissellement et l’eau d’irrigation
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4
Q

Azote (N)

A

L’azote est essentiel, car il est dans la composition de :

-des nucléotides donc de l’ADN (acide déoxyribonucléique;
matériel génétique) et de l’ARN (acide ribonucléique)

-des acides aminés (donc des protéines)

-des chlorophylles et autres molécules.

Très mobile

Carence : feuilles vieilles jaunes

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5
Q

Quelles sont les différentes sortes d’azote?

A

Plusieurs formes: gaz, minéral, organique.

  • N2 dans l’atmosphère (non accessible)
  • No3- / Nh4+, dans le sol (accessible directement)
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6
Q

Ions ammonium (Nh4+)

A

directement disponibles

  • décomposition, échange d’ions, ajout de fertilisant
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7
Q

Ions nitrates (N03-)

A

Transformation d’ions ammonium en nitrite puis nitrates

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8
Q

Accès aux nitrates

A

Les nitrates sont l’unique forme accessible aux plantes

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9
Q

Quelles sont les conséquences d’une fertilisation azotée excessive?

A
  • l’eutrophisation ( Trop d’azote dans les cours d’eau qui conduit à la prolifération des
    algues)
  • contamination des nappes d‘eau souterraine ( mène à des problèmes de santé ex: syndrome du bébé bleu )
  • production de mono et dioxyde d’azote (NO, NO2) =
    - l’acidification des pluies
    - smog
    - réduction de la couche
    d’ozone
    - gaz à effet de serre
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10
Q

Prolifération des algues

A

Croissance excessive des algues due à un apport externe d’éléments nutritifs(N): première étape de l’eutrophisation

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11
Q

Eutrophisation :

A

l’accumulation d’éléments nutritifs dans un habitat-milieu
(Excès d’algues en surface de l’eau qui empêche la lumière de passer= manque d’oxygène, pour faire photosyntèse les végétaux dans le fond ont besoin de lumière. Bref tous les végétaux dans le fond = morts )

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12
Q

phénomène de fixation de l’azote

A

Des bactéries sont capables de fixer l’azote de l’atmosphère afin qu’elles enrichissent le sol.

le N2 de l’atmosphère est transformé en NH3 ou NH4(dépend des bactéries)

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13
Q

Quelles sont les organismes fixateurs d’azote:

A

-Bactéries non associées à des végétaux
-Bactéries associées à des végétaux

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14
Q

Quelles sont les bactéries non associées à des végétaux?

A

cyanobactéries aquatiques

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15
Q

Quelles sont les bactéries associées à des végétaux?

A

-Sans nodulation: (sur les feuilles, dans la rhizosphère(autour des racines), mais il n’y a pas de contact direct)
-Avec nodulation ( excroissance des racines causée par entrée
de bactéries dans
cette dernière. ) (presque toutes les légumineuses)
-Avec bactéries actinomycètes
-Avec bactéries du genre Rhizobium, Bradyrhizobium, Mesorhizobium,
Azorhizobium ou Sinorhizobium (pas les apprendre tous)

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16
Q

Quel sont les anvantages d’avoir des plantes qui sont associées à des bactéries (avec ou sans nodules)?

A
  • permet d’enrichir un sol en azote afin de restaurer un
    site appauvri. Ex : Lupinus nootkatensis, lupin de nootka
  • intérêt en agriculture (rotation)
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17
Q

Quelles sont les sources d’azote? (dans quoi il y a de l’azote?)

A
  • Compost
  • Fumiers
  • Engrais verts
  • Fertilisants synthétiques
18
Q

Qu’est ce qui influence l’azote disponible dans le sol?

A
  • types de sols
  • conditions climatiques
  • l’activité biologique du sol.
    (difficile à déterminer)
19
Q

Quels sont les 2 rôles du phosphore?

A
  1. -Composante importante des végétaux (des nucléotides aux
    phospholipides des membranes cellulaires, en passant par les
    molécules d’adénosine di et triphosphate (ATP et ADP) essentielles au
    métabolisme énergétique et les sucres phosphatés produits de la
    photosynthèse et de la respiration).
  2. Favorise la photosynthèse, la croissance racinaire, la floraison, la
    fructification, la production de graines, la maturation et la fixation de
    l’azote le cas échéant.
20
Q

Quelles sont les sources de phosphore? (dans quoi il y a du phosphore?)

A

-Sol
-Fumiers
-Composts
-Engrais synthétiques

21
Q

Quelles sont les conséquences d’une carence en phosphore?

A
  • La plante/ feuille (les + agées car phosphore se déplace facilement) rétrécit
  • floraison est retardée
  • moins de fruits
22
Q

Le phosphore : fixation

A
  • Fortement adsorbé puis fixé sur les argiles et la matière organique
  • On estime que 10 à 15% du phosphore contenu dans les fumiers ou les
    fertilisants est prélevé par les végétaux l’année de l’application (tout le reste est perdu dans le sol)
  • Ajout de phosphore en permanence
    Une grande quantité de phosphore n’est pas utilisée
    par les plantes et se retrouve dans la nature.
    (phosphore passe vrm vite à travers les couches du sol comparativement à l’azote)
23
Q

Le phosphore : les mycorhizes

A
  • Association symbiotique entre des champignons et des végétaux supérieurs
24
Q

Quels sont les avantages des mycorhizes?

A
  • permet augmenter accès à l’eau car ça augmente l’acces aux éléments nutritifs, Produit de très longues et très minces hyphes (structures végétatives d’un champignon pouvant relier plusieurs arbres entre eux) qui pénètrent plus avant dans le sol à des endroits + difficiles d’accès
  • Donc accroissement du rendement, accélération de la floraison et de la
    maturation des fruits
  • Protection contre les excès de métaux lourds ou de sels dans les sols contaminés
25
Q

Quels sont les conditions qui défavorisent le bon fonctionnement des mycorhizes?

A

-Les hyphes sont endommagés par le travail du sol
-En présence de fortes concentrations de phosphore
-Lorsqu’il y a utilisation d’herbicides destructeurs de plantes hôtes
-Utilisation de fongicides

26
Q

Quels sont les types de mycorhizes?

A

1) Endomycorhizes: env. 80% des plantes; pénètrent à l’intérieur des cellules
corticales des racines (+ efficace)
1) Ectomycorhizes: env. 15% des plantes; ne pénètrent pas les racines des plantes (étape de plus)
2) Autres types: Éricoïdes (Ericaceae), arbutoïtes, et ceux associés aux orchidées.

27
Q

Ectomycorhize

A
  • réseau de champignon qui peut être relié à une autre plante
  • Végétaux croissant dans les forêts tempérées ou nordiques;
28
Q

Quels sont les effets des mycorhizes?

A

Les plantes sont mieux développées

29
Q

Quelles sont les fonctions du potassium

A
  • régulateur de : la pression osmotique, a turgescence, du mouvement des stomates
  • de divers enzymes
    impliqués dans la photosynthèse, la respiration, la synthèse des
    protéines et de l’amidon
  • déplace eau dans la plante dans des endroits localisés
  • Permet à la plante de résister à divers stress: hydrique, climatique
    (froid), photosanitaire (insecte ou maladies) etc.
  • Accroît la saveur et la couleur des fleurs, des fruits et des légumes
30
Q

Qu’est- ce que la turgesence?

A

Le déplacement de l’eau entre 2 cellules pour avoir un équilibre en potassium.

31
Q

Quels végétaux ont besoin de potassium?

A
  • Les plantes racines,
  • Les tubercules,
  • Les arbres fruitiers,
  • Les petits fruits
  • Toutes les plantes bulbeuse
32
Q

Une carence en potassium s’attaque d’abord à quelle feuilles

A

Les plus agées

33
Q

Quelles sont les sources de potassium? (dans quoi il y a du potassium?)

A

-Altération des minéraux du sol
-La matière organique
-Déjection animale
-Engrais commercial

34
Q

Qu’est ce que le calcium?

A

Composante importante des parois cellulaires et un
activateur de certaines enzymes

35
Q

Où vont les nouveaux apports de calcium dans la plante?

A

principalement aux points de croissance où les cellules se
divisent et s’allongent

36
Q

Comment et où les carences en calcium apparaissent?

A

aux points de
croissance ex: sous forme de brûlure des pointes chez la
laitue ou de pourriture apicale de la tomate

37
Q

Quelles sont les sources de calcium? (dans quoi il y a du calcium?)

A
  • minéraux du sol
  • Matière organique
  • Le calcium du sol peut être minéralisé, échangeable ou en
    solution. Étant très soluble dans l’eau, le calcium est
    rapidement entraîné par l’eau de pluie
38
Q

Les trois chiffres inscrits sur les contenants de fertilisants (Ex.10-10-10)

A

-%en poids sur poids d’azote (N)
-% pentoxyde de phosphore (P2O5)
-% d’oxyde de potassium (K2O) ou potasse

39
Q

Les engrais synthétiques se présentent sous quelle forme?

A

-De sels solubles dans l’eau
-Granulaires à libération plus ou moins lente
Les fumiers, compost, etc. sont aussi des engrais

40
Q

Pourquoi il ne faut ajouter aucun engrais lors de la plantation d’un arbre ou d’un arbuste?

A

Car les racines endommagées ne sont pas en mesure de prélever d’éléments nutritifs la première année et l’engrais pourrait endommager les racines s’il venait en contact direct avec elles

Horticulture (15 decks)

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