M1 S2 L'impact de l'eau sur l'organisme

Question 1

quelle est la teneur globale du corps humain en eau?

Answer 1

60%
par ex pour un homme de 70kg - 42L

Question 2

quels sont les factures qui influencent la teneur en eau?

Answer 2

• l’age (un embryon 90%, un adulte 60%)
• le sexe (plus de masse maigre chez l’homme, donc plus d’eau)
• le tissus adipeux (seulement 30% d’eau)

Question 3

quelle est la répartition d’eau selon les tissus?

Answer 3

> 98% - certains liquides (larme, salive, sueur, liquide cérebrospinal)
- 80% -sang
- 80-70% organes mous (foie, poumons, pancréas, intestin)
- 70% muscle
- 30% tissus adipeux
- 20% tissus osseux
- 10% dents

Question 4

quelle est la répartition d’eau selon les compartiment de l’organisme?

Answer 4

40-45% - liquide intracellulaire du poids corporel
12% - liquide interstitiel du poids corporel
5% - le plasma du poids corporel

Question 5

quels sont les rôles d’eau dans l’oganisme?

Answer 5

• rôle de solvant
• rôle dans les réactions chimiques
• rôle dans la régulation du pH
• amortissement/protection
• régulation de T°
• rôle de transport

Question 6

d’un provient les apports en eau?

Answer 6

• boissons 60%
• la nourriture 30%
• réactions chimique dans l’organisme 10%

Question 7

comment l’eau s’élimine de l’organisme?

Answer 7

• 60% par l’urine
• 4% par la matière fécale
• 28% par la peau et les poumons
• 8% par la sueur

Question 8

quelles sont les recommandations nutritionnelles en eau pour les nourrissons et les enfants en bas âge?

Answer 8

1,5ml/kcal

• 0-3 mois - 150ml/kg/jour
• 3-6 mois - 125ml/kg/jours
• 6-12 mois - 100ml/kg/jours

Question 9

quelles sont les recommandations nutritionnelles en eau pour les enfants, ados et adultes?

Answer 9

1ml/kcal

Question 10

combien de kcal s’éliminent dans un 1g de sueur?

Answer 10

0,6 kcal / 2,5 kJ

Question 11

combien d’eau perd -t-on lors d’un match de foot ou d’un marathon?

Answer 11

4L