Système Digestif

Question 1

Pourquoi a-t-on besoin d’un système digestif?

Answer 1

Parce que les hétérotrophes, contrairement aux autotrophes photosynthétiques, ne peuvent fabriquer leurs molécules organiques à partie de l’inorganique. Ils doivent donc les ingérer, les hydrolyser, les absorber et les assimiler.

Question 2

Bouche

Answer 2

Il y a présence de dents qui mastiquent et commence la digestion mécanique, particulièrement important chez les végétariens (qui ont des parois cellulaires cellulosiques à transpercer).
- L’amylase salivaire commence l’hydrolyse de l’amidon et du glycogène en maltose. C’est le début de la digestion chimique.
- Présence de lysozymes qui détruit les bactéries. Ph= 7

Question 3

Œsophage

Answer 3

-Le péristaltisme (contractions musculaires) fait avancer le bol alimentaire ici et à travers tout le tube.
- Il y a une brève interruption de la respiration lors du passage du pharynx au larynx.
-Il n’a a pas de nouvelle digestion à ce niveau; celle de l’amylase continue.

Question 4

Motilité

Answer 4

Péristaltisme
Fait avancer le bol alimentaire dans la tuyauterie

Segmentation
Brassage de ce qu’il y a a l’intérieur du tube = pas avancement pour bien enrober les aliments du bol d’enzymes

Question 5

Estomac

Answer 5

• La nourriture se fait brasser par des contractions musculaires (segmentation); ceci procure une digestion mécanique
• La pepsine commence l’hydrolyse des protéines en polypeptides plus petits. Elle travaille à pH acide (autour de 2).
• Le suc gastrique est acide, car du HCl y est sécrété. L’amylase est alors dénaturé, ne travaillant qu’à pH 7.

Question 6

Intestin grêle

Answer 6

La segmentation se poursuit.
- Il y a production de diverses enzymes qui digèrent les protéines (peptidases), les glucides (lactase, invertase), les acides nucléiques.
- La digestion enzymatique se termine.
- Le gros de l’absorption de l’eau et des monomères s’y fait (90%), grâce aux villosités de l’intestin grêle qui augmentent de beaucoup la surface d’échange

Question 7

Pancréas

Answer 7

Il n’y a aucune digestion mécanique à ce niveau, car la nourriture n’y passe pas.

Il produit le suc pancréatique qui se jette dans le duodénum, la première partie de l’intestin grêle. Ce suc contient des enzymes hydrolysant :
o Les glucides (comme l’amylase)
o Lesprotéines
o Lesacidesnucléiques
o Les lipides : la lipase pancréatique est la seule enzyme
importante à digérer les graisses en acides gras.
- Toutes ces enzymes travaillent à pH 7. Le pancréas sécrète donc aussi du bicarbonate de soude qui neutralise ce qui arrive de l’estomac.

Question 8

Foie et vésicule biliaire

Answer 8

• Le foie sécrète des sels biliaires dans l’intestin grêle; ceux-ci émulsionnent les graisses, ce qui permet ainsi une meilleure digestion et absorption des lipides. Ce ne sont toutefois pas des enzymes.
• Le foie dégrade aussi les médicaments, drogues et alcool.
• Il entrepose du glycogène et des substances toxiques (DDT).

Question 9

Colon

Answer 9

• La segmentation (et le péristaltisme) continue.
• Il n’y a plus de sécrétions enzymatiques.
• Il y a toutefois des bactéries qui terminent la digestion des glucides complexes et élaborent certaines vitamines, dont la K, impliquée dans la coagulation. Ces bactéries sont responsables de la fermentation et de la production de gaz (flatulence).
• C’est le lieu de la formation des matières fécales