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DMV - Automne 2023 > Alimentation final > Flashcards

Alimentation final Flashcards

1
Q

Qu’est ce qui représente la plus importante dépense dans n’importe quel type d’élevage? Pour quelle espèce cette dépense est elle la plus significative?

A

L’alimentation
Poules pondeuses

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2
Q

Pourquoi veut on avoir une ration adéquate?

A

Augmenter l’efficacité alimentaire et limiter les frais

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3
Q

Nommez les facteurs affectant les besoins nutritifs

A
  • sexe
  • âge
  • espèce
  • race
  • stade physiologique
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4
Q

Concernant le stade physiologique qui affecte les besoins nutritifs, nommer 2 exemples applicables

A
  • chien de traîneau VS chien d’appartement
  • vache laitière VS vache de boucherie
  • cheval de course VS poulinière au repos
  • maladies (diarrhée, septicémie)
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5
Q

Qu’est-ce qui différencie les aliments des nutriments?

A

Nutriments: S’administrent par voie parentérale
Aliments: Sont composés de nutriments et se consomment seulement de façon entérale

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6
Q

Pourquoi modifie-t-on les aliments?

A
  • Meilleure efficacité alimentaire + réduire les coûts= +$$$$
  • Régler les besoins nutritifs
  • Stockage des aliments
  • Détoxiquer et enlever les subastances indésirables
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7
Q

Concernant le One health Approach, quels sont les 3 facteurs qui influencent le microbiote?

A
  • Santé animale
  • Hôte
  • Environnement
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8
Q

Comment modifier les aliments?

A

On change: La densité, la taille des particules (couper du foin plus petit)

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9
Q

Vrai ou faux. La modification des aliments améliore leur valeur nutritionnelles

A

FAUX! cela peut les améliorer, mais aussi les détériorer

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10
Q

Pourquoi la diminution de la densité du grain augmente sa digestibilité?

A

En augmentant sa surface de contact :)

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11
Q

Dans une ration
Si on enlève le son, on ___ digestibilité et énergie; on ____ valeur nutritionnelle
Chauffage du grain: ____ digestibilité et appétence; ___ protéines
Moudre fin et compression des fourrages: ___ consommation du produit ; _____vitesse de passage (____ digestibilité)

A

augmente; diminue
augmente; diminue
augmente: augmente (diminue)

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12
Q

Quels sont les effets du chauffage ?

A

Augmente digestibilité et rend plus appétent
MAIS cela diminue la valeur protéique

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13
Q

Pourquoi diminue-t-on la taille des aliments?
(Couper ou moudre)

A

As tu déjà essayé de manger un épi au complet?
Pour rendre les aliments consommables et digestibles ou appétissant

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14
Q

Vrai ou faux. La densité affecte énormémnent la consommation des aliments et les rations comprimées demandent de l’eau supplémentaire

A

VRAI

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15
Q

Pourquoi augmente-on la taille des aliments ?

A

Agglomérer et homogénéiser
(VItamines et minéraux)

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16
Q

La forme la plus dense d’un grain est sa forme ______

A

naturelle

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17
Q

Les grains sont _____ denses que les fourrages

A

PLUS

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18
Q

Associez le pourcentage d’humidité adéquat avec le fourrage respectif

a. ensilage
b. foin
c. graminées de pâturage

  1. 30 et 85% selon la maturité
  2. 10%
  3. 70%
A
  1. c
  2. b
  3. a
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19
Q

Qui est plus sec? BB plante ou Papi Pante

A

Papi Plante est rempli de fibres

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20
Q

Concernant la transformation des fourrages:
- Le foin est un fourrage conservé par séchage à une MS de _____
- Le haylage est un fourrage préservé par exclusion de l’air stocké avec une MS de ______
- L’ensilage est un fourrage conservé par fermentation et acidification avec une MS de _____

A
  • > 85%
  • > ou = 50%
  • < 50%
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21
Q

Nommez les 4 phases de l’ensilage

A
  1. Phase aérobiose
  2. Décalage
  3. Phase de fermentation anaérobie
  4. Phase stable
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22
Q

Identifiez les phases avec leur description respective

Phase 1
Phase 2
Phase 3
Phase 4

a. 2 à 3j après l’ensilage; ensilage se refroidit (durant 2 semaines); pH < 5,7 (dév. bactéries lactiques); acide lactique diminue le pH
b. Cellules végétales comme nourriture des bactéries; pH 5,7 - 5,5 ; enzymes végétales rendent accessibles les nutriments pour les bactéries
c. O2 dans l’environnement utilisé par bactéries aérobies (0 à 2j), diminution pH 6,5 à 6,0
d. 21j après ensilage; pH entre 3,8 et 4,2; ensilage préservé et bactéries ralentissent leur croissance

A

Phase 1 : c
Phase 2: b
Phase 3: a
Phase 4: d

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23
Q

Homofermentaire ou hétérofermentaire? Laquelle est optimale?

A

Les bactéries homofermentaires, car elles produisent plus d’acide lactique et cela engendre une baisse supérieure de pH

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24
Q

Dans un ensilage bien conservé, au moins ____% de l’acide total doit être de l’acide lactique

A

70%

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25
Q

V/F la qualité de l’Ensilage peut s’améliorer pendant 4 à 6 mois ?

A

Vraiii

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26
Q

Que peuvent causer des phases aérobies trop longues de l’ensilage?

A

Des températures élevées, perte de MS, développement de moisissures et mycotoxines, rx de Maillard

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27
Q

Que se passe-t-il si les sucres sont épuisés avant que le pH ne soit assez bas?

A

La phase stable ne sera pas atteinte, car il n’y aura pas assez d’acide lactique et donc, le pH ne sera pas assez bas
-> Aliment moins appétent et moins nutritifs

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28
Q

Identifiez les caractéristiques propres aux deux groupes de pâturage
1. graminées
2. Légumineuses

a. racines adventices
b. racines pivotantes
c. feuilles: >3 folioles
d. riches en protéines
e. besoin de peu d’azote
f. longues feuilles minces
g. riche en fibres digestibles
h. feuilles moins fermement attachées

A
  1. a, f, g
  2. b, c, d, e, h
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29
Q

V/F On peut donner de l’ensilage après 2 semaines et sa disponibilité en amidon augmente avec le temps

A

Faux, 3 semaines (le reste est vrai)

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30
Q

Un vieux cheval mangeait quel type de pâturage?
Peu d’énergie et de protéines

A

Graminés

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31
Q

Les besoins nutritionnels sont ______ au début de la lactation et ______ à la fin

A

Élevés, faibles

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32
Q

À quel moment une vache est-elle au plus faible état de chair dans son cycle de lactation? À quoi correspond J0 du cycle de lactation?

A

J0 = vêlage
Lorsque l’ingestion n’est pas maximale par rapport à l’ingestion d’énergie; c.a.d environ au 90e jour du cycle (BE négatif)

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33
Q

Donnez des exemples de concentrés et de fourrage svp

A

Concentrés: Maïs, moulées, concentrés, suppléments commerciaux

Fourrages: Ensilage /Foin

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34
Q

V ou F. Les besoins en calcium triplent avant et après le vêlage pour la production de colostrum

A

FAUX. Ils doublent

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35
Q

Que contient un ensilage d’herbe?

A

Graminées + Légumineuses

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36
Q

Lorsqu’une vache est en début de lactation, on ____ la quantité de foin administrée car on veut maximiser la consommation d’énergie

A

DIMINUE

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37
Q

Quels sont les 3 AGV (acquis de 1e année)

A

Acide proprionique/acétique/butyrique

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38
Q

Que signifie RTM et quels sont ses avantages

A

RTM = ration totale mélangée
- distribution des aliments + rapide et efficace
- ration + homogène, diminue le tri des aliments

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39
Q

De quoi est composée la flore ruminale (3)

A
  • Bactéries
  • Protozoaires
  • Champignons
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40
Q

Que signifie RPM et quels sont ses avantages

A

RPM = ration partielle mélangée
- aliment précise selon ;es besoins de ;a vache
- incite la vache à se rendre au robot pour se faire traire

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41
Q

V ou F. La flore microbienne du rumen dépend de l’alimentation de l’animal

A

VRAI

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42
Q

La flore microbienne représente ____ du contenu ruminal

A

10%

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43
Q

Quels sont les 3 AGV formés

A

proprionate
butyrate
acétate

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44
Q

Qu’est ce que la CVMS? Sa précision est importante pour quelles raisons?

A

Consommation volontaire de matière sèche
- Prédire l’ingestion de nutriments
- Maintenir le rumen en bonne santé
- Combler les besoins de l’animal
- Éviter les $$ excessifs
- Éviter les gaspillages

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45
Q

En majorité, une multipare a une CVMS plus _____ qu’une primipare

A

ÉLEVÉE

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46
Q

V ou F. La CVMS est affectée par l’animal, la ration et la régie/environnement

A

VRAI

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47
Q

Déterminez ce qu’englobe respectivement NDF et ADF

A

NDF: lignine, cellulose et hémicellulose
ADF: lignine et cellulose

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48
Q

Pour qu’une fibre soit considérée efficace, quelles sont les 2 caractéristiques qu’on recherche?

A
  • Longueur de fibres adéquates (si trop fines, fibres utilisées trop rapidement par le rumen)
  • % de NDF adéquat
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49
Q

V ou F. En terme d’expansion, le foin remplit moins le rumen que l’ensilage.

A

FAUX!
Le filling effect 100g ensilage < 100g foin

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50
Q

Quelle est la source principale de fibre efficace?

A

Le fourrage! (et non les concentrés)

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51
Q

Comment peut- on augmenter le gras dans le lait?

A

En donnant plus de fibre efficace, pcq la production du précurseur du gras de lait est accrue (acétate)

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52
Q

Concernant les AGV, les fourrages contiennent surtout _____ tandis que les concentrés, surtout ______

A

acétate
proprionate

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53
Q

En bas de combien de mm la fibre n’est-elle plus efficace?

A

4mm

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54
Q

V ou F. La fibre efficace est nécessaire pour la santé du ruminant, elle a un effet tampon et permet de nourrir certains MO du rumen

A

VRAI

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55
Q

Que considère-ton en regardant le fumier?

A

Couleur
Texture
Contenu

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56
Q

L’utilisation des concentrées par les bactéries du rumen provoque une production intense d’AGV ayant un pouvoir ______

A

ACIDIFIANT

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57
Q

Que révèle la présence de mucus dans le fumier?

A

Inflammation ruminale et pH trop bas

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58
Q

Une diminution de la mastication entraîne:

A

UNE DIMINUTION DE
salivation
effet tampon
pH ruminal
motilité rumen
CVMS
Bilan énergétique
Gras du lait

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59
Q

Que révèle des bulles de gaz dans le fumier?

A

Fermentation trop intense dans le gros intestin (l’absorption devrait être dans le rumen)

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60
Q

PSPS: qu’est ce que c’est.
Les fibres sont efficaces dans quels plateaux?
Quels sont les grosseurs de trous respectifs des plateaux

A

Outil utilisé afin de mesurer la longueur des particules des ensilages et des RTM.
Les fibres sont efficaces dans les 3 premiers plateaux.
Plateau 1: 19mm et - (fibres >19mm)
Plateau 2: 8mm et - (fibres 8-19mm)
Plateau 3: 4mm et - (fibres 4-8mm)
Plateau 4: Plateau plein (fibres - 4mm)

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61
Q

Les vaches qui vont trier leur ration et manger les concentrés en premier lieu vont:
__ concentré
__ AGV
__ pH ruminal
__ motilité ruminale
__ CVMS
__ BE

A

augmente
augmente
diminue
diminue
diminue
diminue

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62
Q

Les protéines contiennent ____% d’azote

A

16%

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63
Q

Quelles sont les deux utilisations des protéines administrées au ruminant

A
  1. Protéines dégradables: dégradées en AA dans le rumen, fermentées en ammniac par les bactéries qui les utilisent pour leur croissance
  2. Protéines non dégradables: se rendent dans l’intestin , décomposées en AA et certaines seront absorbées vs d’autres excrétées dans les fèces sous forme d’azote
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64
Q

Deux causes du syndrome du lait faible en gras

A
  • Ration haute en grain ou basse en fourrage
  • Ration contenant des huiles insaturées
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65
Q

Concernant l’équilibre des rations, que cause
1. Un apport en excès
2. Un apport insuffisant

A
  1. Excrétion d’azote sous forme d’urée, $$$$
  2. Diminution de la prod laitière
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66
Q

V ou F. Les protéines ingérées sont différentes des protéines se rendant au duodénum

A

VRAI

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67
Q

V ou F. Un profil adéquat en AA est nécessaire pour augmenter l’efficacité de l’utilisation de l’azote par l’animal

A

VRAI

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68
Q

Pour maximiser la protéine microbienne, il faut offrir un apport en … (2)

A
  • Glucides fermentiscibles
  • Protéines dégradables

Concept de autant de volants que de 4roues pour former une voiture! Un élément manquant entraîne le gaspillage de l’autre

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69
Q

Vrai ou faux. Les glucides solubles sont utilisés très rapidement

A

VRAI

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70
Q

L’urée dans le lait devrait idéalement se situer entre ___ et ___ mg/dL
Si inférieur?
Si supérieur?

A

8 et 12
inférieur: diminution de la prod de lait
supérieur: problème repro, retard d’ovulation, réduction de taux de conception, diminution de prod laitière

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71
Q

Le lait est composé de ____% d’eau

A

87%

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72
Q

Une vache peut produire jusqu’à _____L de salive par jour et ___L d’urine par jour

A

250L
25L

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73
Q

Quelle est la perte d’eau la plus importante chez les vaches?

A

44% dans les fèces
25% dans le lait
16% dans l’urine

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74
Q

Concernant les recommandations d’eau.
Minimum?
Débit naturel?
Souhaité?

A

min: 6-8L/minute
souhaité: 10-12L/minute
naturel: 13-15L/min

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75
Q

Quel est le pH déterminant une acidose ruminale?

A

pH < 5,5

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76
Q
  1. Lors d’une acidose ruminale, qu’est ce qui entraîne une baisse du pH ruminal?
  2. Qu’est ce qui est efficace pour prévenir l’acidose?
A
  1. haute production d’AGV
  2. fibres efficaces importantes
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77
Q

Quels sont les symptômes de l’acidose ruminale

A
  • CVMS
  • Baisse de la production du lait et du gras
  • Diarrhée
  • Vache veut manger fibres longues (foin)
  • Symptômes sporadiques
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78
Q

V ou F. Les papilles du rumen peuvent prendre jusqu’à 5 semaines à s’adapter et doivent être bien développées pour absorber les AGVs et bien réguler le pH ruminal

A

VRAI

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79
Q

Après le vêlage, la vache se retrouve en __________ ce qui va entraîner une hausse des _______ dans les fluides dû à la __________

A

BILAN ÉNERGÉTIQUE NÉGATIF
Corps cétoniques
Mobilisation des graisses

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80
Q

Quels sont les 3 corps cétoniques (hypercétonémie vache)

A

B-hydroxybutyrate (BHB) (qté + grande et + stable)
Acétone
Acétoacétate

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81
Q

Décrivez l’hypercétonémie de type 1
- _________ semaines post partum
- production laitière ____ CVMS
- Bilan énergétique _______
- Souvent les vaches qui ont un (bon ou mauvais) début de lactation

A
  • 3 à 6
  • >
  • négatif
  • bon
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82
Q

Décrivez l’hypercétonémie de type 2
- mobilisation commence ____ le vêlage
- ration trop riche en _____ pendant le tarissement
- syndrome de _______ (état de chair > ___)
- ______ jours en lait
- résultat d’une _____ de la CVMS
- implique la ______ (hormone de satiété)

A
  • avant
  • vache grasse; >3,5
  • énergie
  • 5 à 15 JEL
  • diminution
  • leptine
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83
Q

Décrivez l’hyppercétonémie de type 3
- Peut être à ____ les stages de lactation
- Ensilage avec hauts niveau d’_________

A
  • tous
  • acide butyrique
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84
Q

V ou F. Concernant l’hypercétonémie de type 2, les vaches maigres peuvent aussi être à risque si la régie et l’alimentation au tarissement sont inadéquats

A

VRAI

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85
Q

Nommez les impacts subcliniques de l’hypercétonémie de type 2 (5)

A
  • Diminution de la prod laitière (augmente % gras et diminue % prot)
  • Diminution reproduction
  • Augmente les risques de maladies métaboliques
  • Augmente la sévérité et durée des cas de mammite (corps cét. diminue fonction immunitaire)
  • Augmente le taux de réforme indirectement
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86
Q

Comment peut-on faire la détection de corps cétoniques à la ferme (hyperacétonémie, vache)

A
  • Détection BHB (Ketotest, ketostix, sang)
  • cependant pas approprié pour la détection de vaches en début de lactation du troupeau entier car $$$ et prend du temps
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87
Q

Avantages et désavantages de détection des BHB par infrarouges dans le lait (CETOLAB)
3+
1-

A

+ : détection pour les vaches de < 90 JEL, simple pour le producteur, faible coût
- : certaines baches + à risque pas testées si contrôle à chaque mois

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88
Q

Quelles sont les méthodes de prévention pour l’hypercétonémie de type 1 chez la vache?

A

ALIMENTATION ET RÉGIE EN DÉBUT DE LACTATION: -fournir suffisamment d’énergie dans la ration -surveiller l’accès à la mangeoire

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89
Q

Quelles sont les méthodes de prévention pour l’hypercétonémie de type 2 chez la vache?

A

RÉGIE ET ALIMENTATION PÉRIODE DE TARISSEMENT:
- minimiser diminution de CVMS pré-vêlage
- éviter le gain d’état de chair pendant le tarissement
- éviter les stresseurs pré-vêlage
- maximiser le confort

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90
Q

Quelles valeurs sont considérées une hypocalcémie sous clinique chez la vache? et clinique?

A

sous clinique: <8,0mg de Ca/dl
clinique: <5,0mg de Ca/dl

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91
Q

V ou F. plus de 50% des vaches multipares sont affectées par l’hypocalcémie clinique

A

FAUX. C’est l’hypocalcémie sous-clinique

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92
Q

Qu’arrive-t-il lors de l’hypocalcémie? Quelle serait la solution

A

Inhibition de l’Action de la pTH lors d’un état métabolique alcalin
Solution:
- acidifier le sang en donnant une ration DACA pour augmenter le Ca sanguin
- monitorer le pH urinaire: 6 à 7
- Administration de Ca post- vêlage
- Mobiliser le Ca des os pré-vêlage

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93
Q

Quelles sont les 4 étapes qui entrent en compte dans la formulation de ration pour les vaches

A
  1. Formation des groupes de vaches et calcul de vaches types
  2. Détermination des besoins nutritionnels de chaque vache type
  3. Calcul des proportions de fourrage et de concentrés
  4. Évaluation de la ration
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94
Q

Quels sont les avantages de séparer les vaches en groupe d’alimentation (3)

A
  • Moins de perte $$$
  • Moins de rejets de nutriments
  • Rencontrer les besoins des vaches selon leur stade de lactation
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95
Q

Quels sont les critères de groupages possible pour formuler les groupes de vaches et le calcul des vaches types

A
  • Stade de lactation
  • Repro/statut de santé
  • Niveau de production et stade de lactation
  • Parité (primipares séparées)
  • Besoins en protéines et en énergie
  • État de chair
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96
Q

V ou F. Si la ferme possède un seul robot, toutes les vaches devront être dans le même enclos et recevoir le même mélange de fourrage dans la RPM

A

VRAI

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97
Q

Quelle est la méthode de formulation de groupes de vaches la plus populaire au Qc

A

Selon le niveau de production!

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98
Q

Quels sont les divisions de groupes de vaches selon le niveau de production…
1. Seuils pour 3 groupes
2. Seuils pour 2 groupes

A
  1. G1: + de 37,5kg de production
    G2: < 37,5kg et > de 22,5kg de production
    G3: - de 22,5kg de production
  2. G1: vaches produisant + de 30kg
    G2: vaches produisant - de 30kg
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99
Q

Pour les troupeaux à un groupe RTM (formulation de groupes de vaches), c’est à dire les vaches en lactation qui mangent toute la même ration peu importe le stade de lactation, quels sont les désavantages?

A
  • Alimentation moins précise
  • augmente les $$$$ d’alimentation
  • fin de lactation = vaches trop grasses
  • Devrait être limité aux troupeaux performants (10 000kg de lait/lactation)
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100
Q

V ou F. La vache type est une vache fictive établie via des calculs utilisée dans le but de combler les besoins du plus de vache possible du troupeau

A

VRAI

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101
Q

Vrai ou faux. La CVMS ne peut être déterminée à l’aide de calculs

A

FAUX. Certains logiciels permettent ce calcul

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102
Q

Lors de la détermination des besoins nutritionnels de chaque vache type, on utilise la méthode factorielle qui additionne les besoins pour chaque fonction physiologique. Quelles sont elles?

A
  • Gestation
  • Lactation
  • Dépôt ou mobilisation de tissu
  • Croissance
  • Entretien
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103
Q

Combien de lactations doivent compléter les vaches avant d’atteindre leur poids adulte?

A

2! Ainsi, une primipare a encore besoin de croissance

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104
Q

V ou F. Les besoins en lactation sont 2-3 fois plus élevés que les besoins d’entretien

A

VRAI! une tite facile lachez pas!!!!

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105
Q

Les besoins nutritionnels en gestation de la vache suivent la croissance _____ du foetus dans le _____ tiers de la gestation

A

exponentielle
dernier

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106
Q

Concernant l’alimentation des bovins:
Il est important de ne pas dépasser un ratio de _____% de concentré dans la ration afin de conserver la santé des vaches (fibres efficaces)

A

55%

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107
Q

V ou F. Les étables utilisant un DAC se rapprochent de l’alimentation de précision

A

VRAI

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108
Q

V ou F. À la naissance, il est peu important d’administrer du colostrum de qualité provenant de la 1e traite aux jeunes veaux pour réduire la mortalité et morbidité

A

FAUX

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109
Q

Après combien d’heures de vie le veau ne peut plus absorber d’immunoglobulines?

A

24h

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110
Q

Un veau doit recevoir _____L de colostrum dans la première heure de vie et _____ L à 10-12h

A

3-4L
2-3L

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111
Q

Si la prise de colostrum chez le jeune veau est adéquate, quels en seront 2 avantages

A
  • contrôle de la diarrhée néonatale
  • diminution des problèmes respi
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112
Q

Vrai ou Faux. Le veau nait avec une faible qté d’Ac et c’est ce qui explique l’importance primordiale du colostrum

A

FAUX! Le veau nait sans Ac

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113
Q

Vrai ou faux. (Bovins) Il est possible d’évaluer la qualité du colostrum visuellement (couleur, texture, consistance)

A

FAUX. L’apparence n’a rien à voir avec la qualité immunologique

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114
Q

Quels outils sont utilisés pour évaluer la qualité du colostrum (bovins)

A
  1. Réfractomètre
  2. Colostromètre
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115
Q

Quelle est la concentration d’IgG dans un bon colostrum (bovins).

A

50 à 80g/L (% de Brix 22 à 29)

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116
Q

Quelle est la concentration d’IgG dans un très bon colostrum (bovins). Que peut on faire avec ce colostrum?

A

> 80g/L (% de Brix > 30)

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117
Q

Le colostrum contient ____% de solide totaux
a) 22,4%
b) 12,5%
c) 23,9%
d) 31,7%

A

c) 23,9%

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118
Q

Le lait contient ____% de solide totaux
a) 22,4%
b) 12,5%
c) 23,9%
d) 31,7%

A

b) 12,5%

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119
Q

Concernant la recommandation de l’alimentation lactée du veau
1. Quelle est la quantité recommandée par jour
2. En combien de repas idéalement

A
  1. 8L par jour
  2. 3 repas
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120
Q

V ou F. Il est important de rationner le lait chez les veaux pour éviter une trop grosse prise de poids

A

FAUX. NE PAS RATIONNER

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121
Q

À quel moment doit on donner accès à l’eau aux veaux?
À quel moment doit on leur donner accès à un concentré?

A

Eau = le plus tôt possible
Concentré = 7j de vie (développement du rumen)

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122
Q

Pour les veaux recevant du concentré, le risque d’acidose est plus élevée avec la moulée texturée ou cubée? Pourquoi?

A

Cubée car l’amidon est plus rapidement disponible vs la texturée qui demande plus de mastication et de salivation

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123
Q

V ou F. Les veaux ont une préférence pour les graminés et non la luzerne

A

VRAI

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124
Q

V ou F. Le lait de remplacement en poudre est aussi efficace que le lait entier mais il est moins dispendieux et donc de plus en plus utilisé

A

VRAI

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125
Q

V ou F. Le lait de vaches malades peut être administré avec une pasteurisation

A

VRAI! À éviter sauf si pasteurisation possible

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126
Q

Combien de temps est bon du lait acidifié (bovins)?

A

2-3j

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127
Q

V ou F. Une situation ou tous les veaux semblent attendre pour boire du lait nous démontre qu’ils ont un bon appétit et donc qu’ils sont en bonne santé ce qui est un signe d’une bonne régie

A

FAUX! Il faut éviter ce genre de situation , les veaux ne devraient pas avoir faim entre les repas

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128
Q
  1. À quel âge se fait le sevrage d’un veau?
  2. Selon quel critère se fait ce sevrage?
A
  1. 6-8 sem; parfois jusqu’à 12 sem
  2. selon la consommation de concentré
    un veau sevré doit consommer 1,5kg de concentré depuis au moins 3 jours consécutifs
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129
Q

V ou F. Il est vrai que d’incorporer un sevrage graduel est moins stressant pour l’animal et devrait être une bonne pratique

A

VRAI (4-10j d’adaptation minimum)

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130
Q

Chez les vaches, la puberté est atteinte entre 9 et 11 mois. Qu’est ce qui détermine l’atteinte de celle-ci?

A

LE POIDS (40-45% du poids mature)

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131
Q

Chez les vaches, la première saillie devrait avoir lieu lorsque l’animal a atteint _____% du poids mature, soit vers ______ mois

A

55%
12-14 mois

132
Q

V ou F. Avant la puberté, les génisses déposent plus facilement du gras que du muscle à cette période

A

Faux! plus de muscle que de gras

133
Q

Qu’est ce qu’entrainera une ration trop riche en protéines au moment de la saillie (Bovins)? (2)

A
  1. augmente le taux d’urée sanguin
  2. effets négatifs sur le taux de conception à la 1e saillie
134
Q

Comment sont divisés les groupes de génisses pour l’alimentation

A

5 petits groupes basés sur le poids
1. 2-6 mois (post sevrage)
2. 7-10 mois (pré puberté)
3. 11-15 mois (pré-saillie)
4. 16-23 mois (Gestation)
5. Pré-vêlage (1 mois avant)

135
Q

Quel est l’effet de la température sur la CVMS (bovins)

A

Une température augmentée va DIMINUER la CVMS, il est donc important de donner plus d’aliments à nos vaches lorsqu’il fait plus froid

136
Q

V ou F. On peut mesurer une vache en croissance au garrot ou aux hanches pour avoir sa hauteur

A

VRAI

137
Q

V ou F. Le poids d’une vache est mesuré à l’aide d’un ruban via la circonférence thoracique, compte tenu que cette circonférence est corrélée avec le poids corporel

A

VRAI

138
Q

Lorsqu’il est question de flore intestinale, en vérité on parle plutôt du ….

A

microbiote

139
Q

Que définit microbiote

A

Regroupe un ensemble de microorganismes vivant dans un environnement

140
Q

V ou F. L’acquisition du microbiote se fait à la sortie des voies vaginales de la mère. Un bébé naissant par césarienne n’aura donc pas le même microbiote

A

VRAI

141
Q

V ou F. Un enfant exposé à une dysbiose en jeune âge aura moins de chances de développer des maladies inflammatoires

A

FAUX! le risque de maladies inflammatoires sera augmenté

142
Q

Nommez les rôles du microbiote

A
  1. Tolérance immunitaire
  2. Métabolisme et digestion
  3. Production de molécules
  4. Compétition avec les pathogènes
143
Q

Nommez un exemple du rôle du microbiote dans la digestion

A

Chez les ruminants, ce sont les bactéries du rumen qui font la digestion des fibres

144
Q

Quelles molécules sont produites par la métabolisation faite par le microbiote (3)

A
  • Les AGV (acétate, butyrate et proprionate)
  • Les AB
  • La vitamine B12 (chez Bovins)
145
Q

V ou F. Les microbiotes des chevaux sauvages et des chevaux domestiques sont relativement similiaires comme il s’agit de la même espèce

A

Faux, ils sont très distincts

146
Q

Qu’est ce qui est important pour conserver un bon microbiote?
Quelle espèce fait exception à cela et pourquoi?

A

La diversité!
Les poulets font exception car une diminution de la diversité va entraîner une prise de poids, c.a.d ce qui est recherché dans l’industrie

147
Q

Quel est l’impact d’une dysbiose

A
  1. Changement dans les métabolites sécrétés
  2. État inflammatoire
  3. Perméabilité intestinale atteinte
  4. Bactéries/métabolites pro-inflammatoires systémiques
148
Q

V ou F. La dysbiose est associée à plusieurs maladies/conditions

A

VRAI

149
Q

Quel est l’outil diagnostic d’évaluation de dysbiose

A

qPCR évalue le microbiome fécal

150
Q

Quels types de maladies/conditions peuvent inclure une dysbiose? (5)

A
  • Troubles GI (ex: IBD)
  • Conditions allergiques (ex: asthme)
  • Désordres métaboliques (ex: diabète)
  • Certaines conditions neuro (ex: anxiété, autisme)
  • Problèmes dermato (ex: acné, dermatite atopique)
151
Q

Définir probiotique et prébiotique en vous assurant de bien savoir les différencier

A

Prébiotique: Tout supplément pouvant être utilisé par le microbiote (fibres, oligo-saccharides), i.e fibres qui nourissent les bactéries

Probiotiques: bactéries vivantes administrées sous forme de supplément pour aider à reconstruire le microbiote

152
Q

V ou F. La diète et l’administration d’ATB peuvent moduler le microbiote

A

VRAI

153
Q

Quel est le moyen le plus étudié présentement pour moduler le microbiote de façon rapide avec peu d’effets secondaires

A

La transplantation de matières fécales d’un donneur sain à un receveur en dysbiose intestinale

154
Q

(microbiote) Contre quelle bactérie est approuvée la TMF chez les humains?

A

C. difficile

155
Q

(microbiote) Quel usage de la TMF est fait chez les chiens?

A

Cas de diarrhée aigüe à parvovirus chez le chiot

156
Q

V ou F. Dans une étude, la TMF a été prouvée plus efficace que l’administraiton de métronidazole PO pour diminuer l’indice de dysbiose chez des chiens atteints de diarrhée aigue

A

VRAI

157
Q

V ou F. La TMF est aussi utilisée en étude pour traiter les dermatites atopiques chez le chien

A

VRAI

158
Q

Un chien de 8 mois a la diarrhée depuis 2 jours. Que conseillez vous au client?

A
  • Probiotiques
  • Vermifuge (antiparasitaire)
  • Nourriture GI
159
Q

Un cheval à la diarrhée depuis 2 jours. que conseillez vous au client?

A

Consultation vétérinaire

160
Q

Des poules ont la diarrhée depuis 2 jours. que conseillez vous au client?

A
  • Consultation vétérinaire + tests
161
Q

V ou F. Le cheval a un système digestif monogastrique, mais a des similitudes aux ruminants car il possède un caecum fonctionnel en comparaison aux chiens

A

VRAI

162
Q

Les chevaux sont des _____ non-ruminants. Ils passent _______% de leur temps à brouter lorsqu’ils sont au pâturage

A

herbivores
60-80%

163
Q

V ou F. Le pâturage a beaucoup de bienfaits pour les chevaux, comme la socialisation, la santé des sabots et l’exercice

A

VRAI

164
Q

Quelles situations rendent les chevaux susceptibles aux coliques?

A
  • inclusion de trop de glucides
  • ingestion trop rapide (colique gazeuse)
  • mauvaise qualité (impaction)
165
Q

V ou F. Le cheval digère plus de fibre que le bovin

A

FAUX. Il digère seulement 60% de la fibre dogérée par le bovin

166
Q

De quelle façon devrait être alimenté un cheval dans une journée

A

Plusieurs petits repas à travers la journée pour favoriser la mastication

167
Q

Quel est le volume total du tractus équin
a) 50L
b) 100L
c) 200L
d) 300L
e) 1000L

A

c) 200L

168
Q

Concernant chaque nutriment, déterminez son devenir dans le TGI du cheval et l’endroit où cela se produit
a) Fibre non digestible
b) fibre digestible
c) gras
d) protéines
e) amidon et sucre

A

a) pas digérée ni absorbée- resort dans les fèces
b) forme des AGV dans le gros intestin
c) Digestion en AG dans le petit intestin, l’autre partie se retrouve dans les fèces
d) Digestion en acides aminés et en partie absorbé dans le petit intestin. Le reste dans le gros intestin (protéines bactériennes). Une partie peut être excrétée par les fèces
e) Digestion en glucose et en partie absorbé dans le petit intestin. Une autre partie absorbée dans le gros intestin et transformé en a. lactique

169
Q

V ou F. La bouche est un élément important du système digestif du cheval

A

VRAI

170
Q

Remplissez les blancs concernant la salive du cheval
- ______ L par jour
- ______ les aliments et facilite la déglutition
- Bicarbonate: capacité _____ pour protéger de l’acidité gastrique pH (___-___)
- Dépend de la _________ (qualité et quantité de la ____)
- _______ aide à la digestion des glucides

A
  • 35-40 L par jour
  • Lubrifie les aliments et facilite la déglutition
  • Bicarbonate: capacité tampon pour protéger de l’acidité gastrique pH (8,6-9,1)
  • Dépend de la mastication (qualité et quantité de la fibre)
  • L’amylase aide à la digestion des glucides
171
Q

V ou F. L’oesophage du cheval est un tube musculaire pouvant mesurer jusqu’à 1,2-1,5m de long chez le cheval adulte

A

VRAI

172
Q

Dans quel compartiment du tube digestif se fait la digestion des protéines

A

Estomac

173
Q

V ou F. L’estomac joue peu de rôle dans la fermentation lactiquen chez le cheval

A

FAUX!

174
Q

Chez le cheval, quel type d’aliment est le plus fermentable?

A

Le grain!

175
Q

V ou F. La taille et la composition des repas influence la vidange gastrique (équins)

A

VRAI

176
Q

V ou F. On observe une augmentation significative du pH gastrique chez les chevaux à l’exercice

A

FAUX! Une diminution du pH (augmentation de l’acidité gastrique)

177
Q

Quelle est la qté minimale de foin qu’un cheval de 500kg doit recevoir par jour?
a) 2,5kg
b) 7,5kg
c) 15kg
d) 50kg

A

b) 7,5kg au minimum

178
Q

Quelle est la capacité (en L) de l’intestin grêle du cheval
a) 20L
b) 25L
c) 30L
d) 45L
e) 55L
f) 60L

A

d) 45L

179
Q

Nommez une particularité du TGI du cheval qui affecte la digestion des graisses

A

Absence de VB! Mais tout de même capable de digérer une diète contenant 10-15% de gras

180
Q

L’intestin grêle permet l’absorbtion de plusieurs nutriments chez le cheval. Déterminez les pourcentages respectifs d’absorption
___ a.a
___ glucose
___ calcium, magnésium, AG et vitamines
___ phosphore

A

60-70% a.a
65-75% glucose
95% calcium, magnésium, AG et vitamines
50% phosphore

181
Q

Chez le cheval, le gros intestin correspond à ____% de la capacité du système GI

A

60%

182
Q

Chez les équins, qu’est ce qui est transformé par la fermentation bactérienne du colon?

A
  • Cellulose
  • Hémicellulose
  • Fructo-oligosaccharides
  • Galacto-oligosaccharides
183
Q

V ou F. La fréquence d’alimentation affecte le microbiote du caecum (équins)

A

VRAI

184
Q

Par quel mécanisme se fait l’absorption des AGV courte chaine a/n du gros intestin chez le cheval

A

Via le symport monocarboxylase/H+

185
Q

Quels sont les rôles (2) du colon descendant chez le cheval?

A
  • Absorption de l’eau
  • Formation des fèces
186
Q

V ou F. Chez les chevaux, il existe 2 mesures de l’état de chair; une échelle en 6 et une échelle en 9 points

A

VRAI
(0 à 5 et 1 à 9)

187
Q

Quelle est la façon la plus exacte d’estimer le poids d’un cheval? et la façon la plus simple?

A

Exacte = balance
Simple = ruban

188
Q

Déterminez quelques causes possibles de
1. Surplus de poids
2. Poids faible
chez le cheval

A
  1. Déséquilibre hormonal, manque d’exercice, alimentation excessive ou mal équilibrée
  2. sous alimentation ou mal équilibrée, problèmes de santé, âge, parasites, inconfort, problème dentaire, abus de travail
189
Q

Associez la description avec l’état de chair correspondant (échelle en 6 points; cheval). Déterminez lequel est souhaité

Enveloppe de gras recouvrant le squelette
Dépôts de gras le long de l’encolure
Squelette facile à sentir au toucher pas de muscle plat a/n point de rencontre de l’encolure et l’épaule
Encolure se fond harmonieusement dans l’épaule
Gras bombant
Squelette peut être senti au toucher, léger plat a/n du point de rencontre de l’encolure et de l’épaule

A

2/Passable: Enveloppe de gras recouvrant le squelette
4/Gras: Dépôts de gras le long de l’encolure
0/Très maigre: Squelette facile à sentir au toucher pas de muscle plat a/n point de rencontre de l’encolure et l’épaule
3/Bon: Encolure se fond harmonieusement dans l’épaule
5/Très gras: Gras bombant
1/Maigre: Squelette peut être senti au toucher, léger plat a/n du point de rencontre de l’encolure et de l’épaule

190
Q

Concernant l’échelle d’état de chair en 9 points pour le cheval, quel état de chair est considéré idéal?
Que souhaite t-on voir sur l’animal (brève description)

A

5- bonne condition de chair
- ligne du dos remplie
- côtes palpables mais pas visuellement distinguables
- garrot arrondi
- couche de gras autour de la queue
- épaule et cou bien rempli

191
Q

V ou F. Le % de body fat est une façon précise d’évaluer l’état de chair chez le cheval

A

FAUX

192
Q

Quelles sont les 3 sources d’eau (cheval)

A
  • Consommation d’eau fraîche
  • Herbes fraîches
  • Produit des rx métaboliques
193
Q

Combien de matières fécales un cheval produit-il par jour
a) 1kg
b) 4kg
c) 10kg
d) 17kg
e) 37kg

A

d) 17kg

194
Q

(équins) L’absorption de l’eau se fait principalement dans le ….., en majorité dans le …..

A

gros intestin
colon ventral

195
Q

Perte d’eau (équins)
- ____L par les reins
- ____ L par la sueur (à une Tº de 20ºC)

A

10L par les reins

196
Q

V ou F. La production de sueur augmente de 3% à chaque degré que la température augmente (entre 15 et 27ºC)

A

VRAI

197
Q

Un cheval de 500kg va perdre combien de NaCl à l’exercice

A

50-90g

198
Q

V ou F. Il est recommandé de laisser le cheval boire dès son retour au repos après une activité intense pour lui permettre de se réhydrater

A

FAUX. Attendre au moins 1h

199
Q

Remplissez le tableau suivant sur les graminés et légumineuses et leurs avantages respectifs

A
200
Q

Concernant la productivité nutritionnelle du pâturage, lequel est faux

a) Le rendement énergétique et la teneur en prot sont plus élevées en mai/juin et plus faibles en juillet/août
b) Le fer dans le sol sera plus disponible à un pH plus élevé
c) Le calcium et le phosphore seront moins disponible à un pH plus faible
d) après 5-8 ans, le pâturage perd 20% de sa couverture

A

b) Le fer dans le sol sera plus disponible à un pH plus élevé

201
Q

Combien de pourcentage au minimum doivent représenter les fibres dans le diète d’un équin

A

Au minimum 50%, peut aller jusqu’à 100%

202
Q

V ou F. La fibre fournit 30 à 60% des besoins énergétiques d’entretien du cheval

A

VRAI

203
Q

V ou F. Plus la saison avance, plus les pousses seront riches en fibres et faibles en protéines (cheval)

A

VRAI

204
Q

Parmis les énoncés suivants, lequel est faux concernant les chevaux
a) la lignine diminue la digestibilité des fibres
b) La majorité du temps des chevaux dans une journée est passée à brouter
c) le poulain brôute moins longtemps que le cheval adulte et atteint son comportement de broûtage entre 1 à 2 ans
d) Un ADF > 50% = fourrage de faible qualité

A

d) ADF > 50% = fourrage de faible qualité

Ce serait plutôt un ADF > 32-35%

205
Q

V ou F. Le poulain a une protection innée contre la transmission des larves de vers intestinaux

A

VRAI

206
Q

Quelle est la capacité d’un pâturage de bonne qualité? (équins)
Qu’arrive-t-il s’il est surexploité?
sous-exploité?

A

capacité: 3-4 chevaux sur 1 hectare (si faible valeur nutritive, 1 seul cheval)
Surexploitation: croissance de mauvaises herbes
Sous exploitation: croissance de graminés avec peu de valeur nutritive

207
Q

Choisissez les caractéristiques applicables à un foin de bonne qualité (équins)
a) coupé avant la mi-floraison
b) humidité < 20%
c) humidité de > 20%
d) coupé après la mi-floraison

A

a) coupé avant la mi-floraison
b) humidité < 20%

208
Q

Qu’arrive-t-il à un foin trop humide? (>20%) (équins)

A
  • foin moins palatable
  • protéines moins digestibles
  • augmentation du risque de croissance des moisissures
209
Q

La présence de calcium est plus significative dans les graminées ou les légumineuses?

A

Légumineuses

210
Q

Parmis les aliments suivants, lequel à une composition en énergie digestible plus élevée? (Mcal/kg) équins
a) millet
b) tourteau de lin
c) avoine
d) maïs
e) sorgho
f) melasse

A

f) melasse

211
Q

Différenciez hydrates de carbone non-structuraux VS structuraux (équins)

A

non-structuraux: sucres, amidon
structuraux: fibres

212
Q

Qu’est ce qu’entraîne une production d’AGV chez le cheval?

A
  1. diminution du pH du caecum
  2. perturbation de la population microbienne
  3. colique/fourbure
213
Q

V ou F. 60-70% des protéines sont digérées dans l’intestin grêle (équins)

A

VRAI

214
Q

La qualité d’une protéine (digestibilité + diminution de l’urée sérique) est déterminée par quoi chez le cheval?

A

Présence d’a.a essentiels (lysine, thréonine, méthionine)

215
Q

Une carence en protéine peut entraîner quoi chez le cheval (7)

A
  • Diminution de l’appétit
  • Perte musculaire
  • Déficit énergétique
  • Poil terne
  • Diminution de la croissance du sabot
  • Diminution de la croissance du cheval
  • Jument gestante vulnérable aux avortements
216
Q

Vrai ou faux. Une carence en protéines est irréversible chez un poulain en croissance

A

VRAI

217
Q

Concernant les teneur en protéines des aliments, lequel est vrai
a) la période tardive de coupe diminue la digestibilité
b) l’ajout de lysine est fait aux aliments subissant un traitement chimique
c) la disponibilité protérque est augmentée avec l’oxydation

A

a) la période tardive de coupe diminue la digestibilité

b) tx thermique
c) diminuée

218
Q

V ou F. Le fourrage possède bcp de MG (chevaux)

A

FAUX. Presque pas (<2%)

219
Q

Le cheval tolère autant que ___% de MG, mais idéalement <____%

A

20%
<15%

220
Q

Quels sont les avantages d’une supplémentation en gras (cheval) (4)

A
  • améliore la réserve du glycogène muscu
  • augmente le rendement au travail
  • réduit l’apparition de la fatigue
  • affecte pas le pH caecal
221
Q

V ou F. Les MG peuvent être ajoutées dans la diète sous forme de graisse animale ou végétale, mais on préfère les graisses animales qui ont une appétence plus élevée

A

FAUX! Faible appétence, on utilise plutôt huiles végétales (maïs, soja)

222
Q

Nommez quelques produits riches en MG (chevaux)

A
  • son de riz
  • soya extrudé
  • graine de lin
  • graine de tournesol
223
Q

V ou F. On doit supplémenter un cheval à l’entretien en sel car les aliments ne contiennent pas assez de Na

A

VRAI

224
Q
  1. Nommez un exemple de supplément en Na pour le cheval
  2. Qu’arrive-t-il en excès de Na
  3. Qu’en est-il de la toxicité
A
  1. Bloc de sek (ordinaire ou iodé) ou oligo-éléments
  2. excès si apport d’eau fraiche inadéquat, excédent excrété par les reins
  3. toxicité rare!!!
225
Q

Concernant le selenium, lequel(s) est (sont) faux?
a) important pour le contrôle du métabolisme de la thyroïde
b) compose l’enzyme glutathion peroxydase, donc entraîne la formation de radicaux libres
c) Associé à la Vit E et protège les tissus contre les dommages oxydatifs
d) Concentration en Se dans le foin est suffisante au Qc
e) 79% des analyses de PDS de la FMV démontrent une déficience en Se

A

b) compose l’enzyme glutathion peroxydase, donc entraîne la formation de radicaux libres

FAUX! il prévient la formation de radicaux libres

d) Concentration en Se dans le foin est suffisante au Qc

226
Q

Quelle est la quantité moyenne d’énergie digestible pour un cheval (KCal/Jour)

A

= 33,3 x Kg du poids

227
Q

V ou F. Les besoins à l’entretien correspond au poids de l’animal + correction pour le climat et sont considérés la phase la plus simple à combler

A

VRAI

228
Q

Quelles sont les 3 catégories de chevaux à l’entretien

A

Minimum (léger), modéré et élevé (intense)

229
Q

Quelle est la CVMS d’un cheval (pour 100kg de poids corporel)
1. avec rations mixtes usuelles
2. lactation, période de monte

A
  1. 2kg MS/100kg
  2. 3kg MS/100kg
230
Q

Concernant l’alimentation de l’étalon, lequel est faux
a) en dehors de la saison de repro, entretien à exigences élevées
b) lors de la saison de repro, plus d’énergie nécessaire (40-60% de plus que l’entretien)
c) jusqu’à 150 jument/saison (2-3j)
d) BCS recommandé entre 5 et 6

A

b) lors de la saison de repro, plus d’énergie nécessiare (40-60% de plus que l’entretien)

Plutôt 20-40%

231
Q

V ou F. Une sous alimentation ou un surpoids chez un étalon vont affecter la libido, la fertilité et les fct métaboliques

A

VRAI

232
Q

Concernant l’alimentation de la jument reproductrice, lequel est vrai
a) ne dépend pas de la condition corporelle de la jument
b) BCS > 3 (classification sur 9) rend difficile de concevoir et maintenir une gestation
c) période de saillie diminue le niveau d’énergie pendant 4-6 semaines pour stimuler l’activité de la FSH
d) dans les premiers 8 mois de gestation les exigences ne sont pas trop élevées
e) condition corporelle de 8 ou 9 succès élevé au saillies

A

a) dépend
b) BCS < 3
c) augmente
d) dans les premiers 8 mois de gestation les exigences ne sont pas trop élevées
e) succès faible des saillies

233
Q

V ou F. Le poulain prend 60% de son poids de naissance dans les 3-4 derniers mois de gestation

A

VRAI

234
Q

Quel est le score de BCS de recommandation pour les juments gestantes?

A

score entre 5 et 7

235
Q

V ou F. La Vit A est nécessaire pour les IgG du colostrum chez le cheval

A

FAUX! Vit E

236
Q

Lors des 3 premiers mois de lactation, la jument va consommer jusqu’à ___% de son poids

A

3,5%

237
Q

V ou F. La composition du lait change chez les jument mal nourries

A

FAUX!
Elle ne change pas. Cependant, les poulains peuvent avoir un poids inférieur à 90j de vie

238
Q

Une jument produisant 15kg de lait = besoin de 39g de ____ + maintenance

A

LYSINE DIGESTIBLE

239
Q

V ou F. A 1 mois, le poulain commence à consommer d’avantage d’aliments solides donc les besoins en protéines de la jument sont diminués (diminution prod laitière)

A

FAUX! 3 mois, le reste est vrai

240
Q

V ou F. Il y a un changement dans la concentraiton en lactose, PB et lipides dans le lait de la jument à différents stades de lactation

A

VRAI

241
Q

Concernant la jument en lactation, lequel est faux
a) 24h après poulinage: foin sec + eau + pâtée de son
b) volvulus intestinal plus susceptible après le poulinage
c) on augmente la qté de grain administré 10 jours après le poulinage
d) proscrire l’exercice pour éviter une impaction
e) éviter les changements brusques au sevrage

A

d) proscrire l’exercice pour éviter une impaction
On conseille un exercice léger pour mieux digérer et éliminer sans risquer l’impaction

242
Q

Concernant la nutrition des poulains, lequel est vrai
a) 5% de la variation phénotypique de la hauteur du garrot est attribuable à une variation génétique
b) L’impact d’une mauvaise nutrition a des conséquences uniquement durant la croissance du poulain
c) une énergie excessive a été associée à des anomalies squelettiques
d) Les nouveaux nés ont besoin de plus d’AGV que les poulains plus âgés

A

a) faux, 26%
b) faux à vie
c) VRAI
d) inverse

243
Q

Quelles sont les Ig majeures et leur importance dans le colostrum de la jument

A

IgG > IgM > IgA

244
Q

À quel âge se fait le sevrage chez le poulain

A

environ 6 mois

245
Q

V ou F. Il est important d’adapter l’alimentation du poulain avant le sevrage

A

VRAI

246
Q

Que donne on à un poulain n’ayant pas reçu de colostrum?

A
  • Plasma hyperimmun
  • Lait de remplacement (lait de vache + sucre + eau de chaux)
247
Q

Chez le poulain orphelin:
On doit donner ____% du poids du poulain en ______ repas

A

10%
8-10 repas

248
Q

Quelles sont les 3 composantes les plus importantes de l’alimentation d’un cheval athlète?

A
  • Énergie
  • Protéines
  • Électrolytes
249
Q

Combien d’énergie supplémentaire un cheval de course a t-il besoin
a) 25%
b) 35%
c) 75%
d) 100%
e) 200%

A

d) 100%
100% d’énergie sup, donc correspond à 200% de l’EB

250
Q

Quelles sont les recommandations protéiques (PB) pour un cheval à l’exercice et quels genre d’aliments peuvent être administrés

A
  • 10-14% PB
  • soya, canola, lysine et méthionine
251
Q

V ou F. Avec un cheval athlète, les pertes en électrolytes augmentent à cause de la transpiration

A

VRAI

252
Q

Pour l’estimation de l’énergie digestible utilisée par un cheval athlète, que doit on prendre en considération (2)

A

intensité et durée de l’exercice

253
Q

V ou F. Chez le cheval sénior (>20 ans), la capacité de digestion du GI est réduite

A

VRAI! 5% moins efficace que jeune cheval

254
Q

Quel type d’alimentation peut on donner à un cheval édenté

A

Purée de céréales (bran mash), aussi soupes

255
Q

Les besoins en nutriments sont comblés lorsque le cheval consomme ______% de son poids corporel en fourrage typique

A

1,5-2%

256
Q

V ou F. Les changements alimentaires brusques sont souvent un facteur de risque de maladies GI chez les chevaux

A

VRAI

257
Q

Concernant un choke (obstruction oesophagienne), quels énoncés sont faux?
a) primaire ou secondaire
b) obstruction de l’oesophage par un matériel alimentaire ou CÉ
c) signes de jetage nasal, cou étendu, toux, ptyalisme
d) facteurs de risques: mauvais foin, ingestion trop rapide, nourriture sèche qui gonfle
e) recc nutritionnelle: réalimenter de façon normale

A

e) recc nutritionnelle: réalimenter de façon normale

FAUX: soupes pour jours/semaines

258
Q

Nommez deux facteurs de risques nutritionnels prédisposants aux ulcères gastriques

A
  • Alimentation intermittente
  • > 1g amidon/kg de poids corporel
259
Q

Concernant les reccomandations nutritionnelles pour les ulcères gastriques, lequel(s) est(sont) faux
a) 1,5-2% du PC en 4-6 repas ou à volonté
b) filet à foin pour ralentir ingestion
c) encourager l’ingestion d’aliments hachés
d) diminuer l’huile de maïs dans les repas
e) petits repas de luzerne 30min avant exercice

A

c) encourager l’ingestion d’aliments hachés
d) diminuer l’huile de maïs dans les repas

260
Q

L’IBD chez le cheval affecte surtout le ______ (compartiment gastrique)

A

petit intestin - duodénum, jéjunum, iléon

261
Q

Quels sont les signes fréquemment vu lors d’un IBD chez le cheval (4)

A
  • malabsorption
  • perte de protéines
  • coliques récurrentes
  • perte de poids
262
Q

Énoncer les recc nutritionnelles pour les IBD des chevaux (5)

A
  • fibres +++
  • fibres digestibles
  • nourriture avec > 14% de protéines
  • <1g d’amidon/kg de poids corporel/repas
  • augmenter la DE avec huile de maïs
263
Q

V ou F. La colique chez le cheval est une condition unifactorielle

A

FAUX. Multifactorielle (race, activité, saison, changement de diète, prévalence de coliques récurrentes)

264
Q

V ou F. Le foin de mauvaise qualité et l’augmentation de l’exposition au pâturage sont des risques nutritionnels de colique chez le cheval

A

FAUX!
La diminution de l’exposition au pâturage

265
Q

Énoncer les recc nutritionnelles pour les coliques équines (4)

A
  • augmentation fréquence de repas
  • <1g d’amidon/kg de poids corporel/repas chevaux à risque
  • concentrés à faible te neur en amidon
  • changements progressifs vers nouveau fourrage
266
Q

Une impaction chez le cheval peut se produire a/n de quel compartiment du TGI? (3)

A
  • Estomac
  • Iléum
  • Colon
267
Q

V ou F. Le foin de Bermuda, le foin de mauvaise qualité, et la transition du pâturage au box sont des facteurs de risques pour les impaction

A

VRAI

268
Q

Concernant les recc nutritionnelles pour les impactions chez le cheval, lequel est vrai
a) réalimenter dès le début, en petites et fréquentes qté de fourrage
b) diminuer la consommation d’eau
c) augmenter les concentrés durant 3-7 jours
d) foin de qualité, augmenter la quantité sur 2 à 4 jours

A

a) jeûne au début! le reste est vrai
b) augmenter (jus de pomme, sel)
c) à éviter pour cette période!!!
d) foin de qualité, augmenter en quantité sur 2 à 4 jours

269
Q

Les enthérolites sont des accumulations minérales de _____________ (chevaux)

A

calcium, magnésium, phosphate, CÉ

270
Q

V ou F. Les enthérolites chez les chevaux se développent en quelques semaines

A

Faux. Plusieurs années

271
Q

V ou F. Le foin de luzerne est un facteur de risque à la formation d’enthérolite dû à sa composition élevée en sélénium

A

FAUX. Magnésium et protéines!!!

272
Q

Énoncer les recc nutritionnelles des enthérolites chez les chevaux (5)

A
  • Diminuer foin de luzerne
  • Accès au pâturage
  • Exercice
  • Grain pour diminuer pH colon et prévenir la formation
  • Dureté de l’eau à vérifier
273
Q

V ou F. Les chevaux nourris a même le sol ont plus de risque de faire des coliques de sable, les recommandations nutritionnelles sont donc de nourir dans un bac ou de mettre un tapis sur le sol

A

VRAI

274
Q

Un volvulus du colon chez le cheval est considéré comme une colique _____ et pour les limiter on recommande d’éviter les changements alimentaires en fin de _____

A

chirurgicale
gestation

275
Q

V ou F. La réalimentation en cas de reflux, d’iléus post-op ou de récidive de colique doit se faire progressivement

A

FAUX. Elle est déconseillée dans ces cas. Sinon, elle doit se faire progressivement (petits et fréquents repas)

276
Q

Concernant la colite chez le cheval, remplissez les espaces vides
- ______ du colon
- SC: souvent ______ et ______
- Plusieurs étiologies dont ___________
- souvent chevaux assez malades et ________

A

inflammation
fièvre et diarrhée
intoxication au grain
anorexiques

277
Q

V ou F. Il est difficile d’offrir des bonnes recommandations nutritionnelles pour les colites chez les chevaux car ils sont anorexiques

A

VRAI

278
Q

Concernant la diarrhée de chaleur de lait chez le poulain, lequel est faux
a) 5-14 jour de vie
b) coincide avec les chaleurs de la jument
c) possiblement lié à la maturation du microbiote
d) recommandation de ne pas laisser le poulain têter à volonté pour encourager la maturation des entérocytes

A

d) recommandation de ne pas laisser le poulain têter à volonté pour encourager la maturation des entérocytes

Il faut le laisser têter!!!

279
Q

V ou F. La diarrhée nutritionnelle chez le poulain se produit chez les poulains nourris au lait de remplacement (orphelins ou insuffisance lactée)

A

VRAI

280
Q

Le syndrome d’eau fécale chez le cheval se traduit par… du à un …. qui augmente le …

A

présence d’eau dans les selles
stress social
augmente le péristaltisme

281
Q

Quel est la recommandation à suivre pour les chevaux atteints de syndrome d’eau fécale?

A

Nourrir les chevaux séparément (diminuer stress social) et pas avec de l’ensilage

282
Q

Chez le cheval, un “easy keeper” = ?
Quelles sont les recommandations?

A

cheval qui prend du poids facilement
fourrage + mature (fibre), filet à foin, panier au pâturage

283
Q

L’alimentation des oiseaux représente ___% du coût total de production

A

75%

284
Q

Quels sont les taux de conversion alimentaire respectifs de chaque espèce? Associez.
1. Poulet
2. Porc
3. Bétail

a. 6:1
b. 2:1
c. 3:1

A
  1. b
  2. c
  3. a
285
Q

V ou F. La sélection génétique et la maîtrise de l’alimentation et des conditions sanitaires ont contribuer à accélérer la vitesse de croissance des poulets de chair

A

VRAI

286
Q

Remplissez les blancs.
Chez les oiseaux, le passage soudain à une alimentation exogène solide s’accompagne d’un _______________

A

développement rapide du système GI et des organes annexes

287
Q

Facteurs influencant les besoins nutritionnels de la volaille (7)

A
  • génétique
  • âge
  • sexe
  • température ambiante
  • système de logement
  • état de santé
  • objectifs de production
288
Q

V ou F. un poulet est généralement d’environ 80% d’eau

A

VRAI

289
Q

V ou F. Les volailles consomment généralement 2x plus d’aliments que d’eau

A

FAUX, c’est l’inverse

290
Q

Quel aliment constitue la plus grande partie d’un régime de base de volaille?

A

l’amidon

291
Q

V ou F. LA volaille ne digère pas bcp de la cellulose et des fibres brutes et elle est incapable de bien utiliser la plupart des amidons et sucres

A

FAUX

292
Q

________ est considéré comme un AG essentiel car la volaille ne peut le générer à partir de d’autres nutriments

A

L’acide linoléique

293
Q

Concernant l’alimentation des poulets, lequel(s) est (sont) faux
a) Les lipides améliorent la palpabilité
b) la qualité des prots est basée sur la présence de méthionine et lysine
c) HC importants: maïs, blé, orge
d) n’ont pas besoin de suppléments de minéraux comme les céréales en contiennent assez
e) La vitamine A: formation de la coquille
f) complément vitaminique administrés: A, D3, E, K, B1 et B2

A

d) n’ont pas besoin de suppléments de minéraux comme les céréales en contiennent assez
e) La vitamine A: formation de la coquille(ce serait vit D et Ca)

294
Q

Quelle est la céréale la plus utilisée comme source d’énergie chez la volaille

A

Maïs (1/3 alimentation totale d’un poulet)

295
Q

Nommez la protéine végétale et animale respectivement les plus utilisées dans l’alimentation de la volaille.

A

a) animal = farine de poisson (chère mais sécuritaire)
b) végétal = tourteau de soya (équilibré en AA)

296
Q

Dites si chacune de ces substances est un MICRO ou un MACROminéral
Sélénium
Iode
Calcium
Phosphore
Cuivre
Zinc
Manganèse
Sel
Fer

A

MACRO: Ca, phosphore et NaCl
le reste = micro!

297
Q

Un poulet de chair vit ______ jours donc sa première semaine de vie représente environ ____% de sa durée de vie

A

38-40 jours
20%

298
Q

Qu’est ce qui est entraîné par un syndrome de renutrition inappropriée chez le poulet?

A

hypokaliémie et hypophosphatémie

299
Q

Concernant la première semaine de vie du poussin, lequel est faux
a) Le poids vif du poussin triple au cours de sa première semaine de vie
b) La consommation journalière des poussins augmente de façon linéaire avec l’âge
c) le sac vitellin peut couvrir temporairement les besoins de survie du poussin nouveau-né
d) La vitesse de croissance des poussins atteints son max entre 3 et 5 jours d’âge

A

a) Le poids vif du poussin triple au cours de sa première semaine de vie

DOUBLE

299
Q

Concernant un aliment de démarrage chez le poussin, remplissez les caractéristiques
concentration énergétique:
concentration protéique:
lipides alimentaires:

A

concentration énergétique: 3200kcal/kg
concentration protéique: 22 ou 23%
lipides alimentaires: 10% de l’aliment

299
Q

Décrivez brièvement les 3 phases d’alimentation du poulet durant la ponte

A

sorry jsuis rendue bcp trop lache lol

300
Q

Vrai ou faux: l’efficacité alimentaire augmente avec le poids chez le PORC

A

Faux
pour chaque kg d’aliment qu’Il mange, il grandit de moins en moins

301
Q

Que veut dire une alimentation multiphase? Quel est le but

A

Ajuster les apport en éléments nutritifs aux besoins physiologiques (ex: âge et productivité)
But: fournir qut nécessaire de nutriments avec moins de gaspillage (dim pertes financières et rejet dans environnement)

302
Q

Vrai ou faux: la viande la plus consommée mondialement c’est le porc

A

vrai

303
Q

Quelle province produit le plus de viande de porc

A

Québec

304
Q

Quel pourcentage du coût totale de la production de porc comprend l’alimentation?

A

65-75% ***

305
Q

Vrai ou faux: une meilleure conversion alimentaire= consommer moins d’aliments pour atteindre son poids d’abattage

A

Vrai

306
Q

Quel est la conversion alimentaire moyenne au Québec (PORC)

A

2.7

mange 2.7kg pour gain 1kg poids

307
Q

Vrai ou faux: concernant l’alimentation multiphase donner la ration en 1 moulée (PORC) diminue les rejets d’azotes

A

FAUX

2 moulées= mieux/moins de rejets alimentaires
plus de moulées= réduction azote devient de plus en plus important

308
Q

Quel type d’alimentation permet moins de gaspillage et une meilleure conversion? (indice: sèche ou humine)

A

sèche
ex: farine de son ou de granules

309
Q

Pour un porc d’engraissement:
l’apport énergétique vient de _____
Apport protéique vient de ____
le gras vient de _____

A

énergie: Céréales (maïs, blé)
protéine:Son de blé, tourteau de soya
Gras: animal saud boeuf et huiles végétales

310
Q

Ecq les OGM on un effet/pose des risques direct pour l’animal (PORC)

A

Non, même pour humains

composition chimique des OGM=pareille à celles plantes non tansformés

311
Q

Les farines de viandes sont une bonne soucre de_______
Ils comprennent ____% de la composition des rations

A

acides aminées et minéraux

5-6%

mais interdit au CND de donner produit ruminants à autres animaux

312
Q

Quels minéraux sont donné comme facteurs de croissance et en quelle quantité?

A

Cuivre 3-6mg/kg mais 100mg/kg de pour facteur croissance

zinc: max 500ppm et réduit taux mortalité porcelets

313
Q

Quel est le rôle des phytases?

A

aug assimilation du phosphore et diminue rejets d’azotes et de phosphore
Diminue besoin de supplémentation phosphore

314
Q

Que font les acides aminés par rapport à l’azote

A

aug assimilation azote et diminue rejets azote

ex: Lysine (0.05%), méthionine

315
Q

Ecq les demandes en énergie sont plus élevé à la fin de la gestation ou au début de la gestation (PORC)

A

Plus élevées à la FIN (dernier mois)

316
Q

Quelle sont les deux conséquences d’une mère moderne (TRUIE GESTANTE)
(indice: moins de stockage gras, plus de porcelets par truie, plus de production de lait)

A

plus mobilisations corporelles
plus de stress thermique

317
Q

Vrai ou faux: Les animaux avec une viande plus maigre produisent plus de chaleur métabolique (je comprends pas lol)

A

vrai

318
Q

Quels animaux ont probablement un stress oxydatif? Et nommez des problèmes qui viennent avec un stress oxydatif (PORC)

A

Les animaux en haute production

moins de naissances vivantes,
problèmes de reproduction,
faible poids à naissance
dommage intestinaux

319
Q

Combien de Kg de colostrum sont produite par une truie

A

1-6kg

320
Q

Vrai ou faux: si la truie mange plus d’aliment, elle va produire plus de lait (facileeee)

A

vrai et plus sa portée croît rapidement

321
Q

Vrai ou faux: Plus la truie consomme, plus rapidement elle retombe en chaleur après le sevrage

A

vrai

plus consommer=moins elle perd de poids et gras= chaleur après sevrage plus rapide
(DONNE FORTES QUANTITÉS D’ALIMENTS DÈS PREMIER JOURS De LACTATION)

322
Q

Le colostrum donne quoi comme aliment au porcelet?

A

Protéines
ceoissance dépend sur colostrum jusquà 7 jours

323
Q

Nommez des conséquences du sevrage

A

stress (sociaus, environnement)
syst immunitaire pas complètement développé
perte appétit et poids
sensibilité accrue aus agents pathogènes (diarrhée)

324
Q

Que peut-on faire pour augmenter la consommation d’eau (et par conséquent la prise alimentaire)?

A

Ajouter arômes dans l’eau

DMV - Automne 2023 (38 decks)

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