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REA1002 > cours 13 - pancréas et intestin grêle > Flashcards

cours 13 - pancréas et intestin grêle Flashcards

1
Q

où se situe le pancréas

A
  • derrière estomac
  • devant colonne vertébrale
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Q

vrai ou faux :
il est possible de palper le pancréas

A

faux

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Q

quelles sont les zones du pancréas

A
  • queue
  • corps
  • tête
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4
Q

le pancréas est en relation avec quels organes et comment

A
  • foie
  • vésicule biliaire
    par le canal biliaire
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Q

identifiez cette structure

A

papille duodénale majeure

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6
Q

le pancréas est une …

A

glande

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7
Q

quelles sont les fonctions du pancréas

A
  1. glande exocrine
    - sécrète dans la lumière intestinale des enzymes permettant la digestion des nutriments
  2. glande endocrine
    - sécrète dans le sang l’insuline et le glucagon (homéostasie glycémie) (nécessaire au métabolisme)
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8
Q

quelles sont les cellules du pancréas

A
  • cellules acinaires
  • cellules canalaires
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9
Q

quel est le rôle de la partie identifiée #1 dans la cellule acinaire

A

sécrétion et stockage
(granules de zymogène)

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10
Q

quel est le rôle de la partie identifiée #2 dans la cellule acinaire

A

synthèse et processus

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11
Q

comment s’effectue la régulation endocrinienne des cellules acinaires

A
  • CCK
  • sécrétine
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12
Q

comment s’effectue la régulation endocrinienne des cellules canalaires

A
  • sécétine
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13
Q

comment s’effectue la régulation neurocrinienne des cellules acinaires

A
  • ACh
    + CRP
    + VIP
    + substance P
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14
Q

comment s’effectue la régulation neurocrinienne des cellules canalaires

A
  • ACh
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15
Q

quelle est l’enzyme pancréatique la plus prévalente

A

protéase (90%)

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16
Q

quels sont les mécanismes protecteurs du pancréas contre l’auto-digestion

A
  1. séparation des enzymes dans les granules de zymogène les isolant des autres composants cellulaire
  2. sécrétion de la plupart des enzymes sous forme de précurseurs inactifs (zymogènes)
  3. gradient de pression favorisant le flux sortant de la glande vers le duodénum
  4. présence d’inhibiteurs physiologiques de la trypsine dans le tissu et les sécrétions pancréatiques
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17
Q

quels sont les produits sécrétés par l’acini vs le canal pancréatique

A

acini = proenzymes et enzymes
canal = eau et électrolytes (bicarbonate et chlore)

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18
Q

vrai ou faux :
a/n du pancréas, la sécrétion d’eau est liée à celle du sel

A

faux
la sécrétion d’eau est liée à celle du bicarbonate (HCO3-)

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19
Q

comment s’effectue la sécrétion du bicarbonate dans le canal pancréatique

A
  1. sécrétine se lie au récepteur cAMP
  2. cAMP active transporteur CFTR
  3. sortie HCO3- (+++) et Cl- (+)
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20
Q

quelles sont les phases de sécrétion du pancréas pendant un repas

A
  1. phase céphalique
  2. phase gastrique
  3. phase intestinale
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21
Q

qu’est-ce qui stimule la phase céphalique de sécrétion pendant un repas du pancréas

A
  • anticipation
  • vision des aliments
  • odeur
  • mastication
  • goût
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22
Q

qu’est-ce qui stimule la phase gastrique de sécrétion pendant un repas du pancréas

A

distension

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23
Q

qu’est-ce qui stimule la phase intestinale de sécrétion pendant un repas du pancréas

A
  • protéines (oligopeptides et acides aminés)
  • lipides (acides gras et monoglycérides)
  • acide chlorydrique
  • distension
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24
Q

qu’est-ce qui régule la phase céphalique de sécrétion pendant un repas du pancréas

A

nerf vague

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25
Q

qu’est-ce qui régule la phase gastrique de sécrétion pendant un repas du pancréas

A

nerf vague

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26
Q

qu’est-ce qui régule la phase intestinale de sécrétion pendant un repas du pancréas

A
  • nerf vague
  • CCK
  • sécrétine
  • (réflexes entéropancréatique)
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27
Q

quel est le pourcentage d’enzymes sécrétés lors de la phase céphalique de sécrétion pendant un repas du pancréas

A

25%

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28
Q

quel est le pourcentage d’enzymes sécrétés lors de la phase gastrique de sécrétion pendant un repas du pancréas

A

10-20%

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29
Q

quel est le pourcentage d’enzymes sécrétés lors de la phase intestinale de sécrétion pendant un repas du pancréas

A

50-80%

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30
Q

qu’est-ce qui stimule la sécrétion de sécrétine (pancréas)

A

arrivée des aliments dans le duodénum

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31
Q

quels sont les types protéases

A
  • trypsine
  • chémotrypsine
  • élastase
  • carboxypeptidase
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32
Q

où sont sécrétées les protéases

A

sécrétions pancréatiques sous forme inactivée

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33
Q

où sont activées les protéases lorsqu’elles sont inactives

A

duodénum (pepsine)

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34
Q

grâce aux protéases, les protéines deviennent quoi

A
  • oligopeptides
  • acides aminés
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35
Q

quel est l’enzyme qui scinde les glucides

A

amylase

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36
Q

quels sont les types de glucides

A
  • amidon
  • glycogène
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37
Q

où sont sécrétées les amylases

A
  • glandes salivaires
  • pancréas
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38
Q

où débute la digestion des glucides

A

dans la bouche

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39
Q

grâce aux amylases, que deviennent l’amidon et le glycogène

A
  • alpha dextrine
  • maltotriose (trisach)
  • maltose (disaccharide)
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40
Q

quels sont les types d’enzymes qui scindent les lipides

A
  • lipase
  • phospholipase A2
  • carboxylestérase
41
Q

où sont sécrétées les enzymes qui scindent les lipides

A

sécrétion
- salivaire
- gastrique
- pancréatique

42
Q

où débute la digestion des lipides

A

dans la bouche

43
Q

quels sont les types de lipides

A
  • triglycérides
44
Q

quelles sont certaines conditions pathologiques pancréatiques

A
  • pancréatite aiguë
  • pancréatite chronique
  • cancer du pancréas
45
Q

vrai ou faux :
le cancer pancréatique est mortel

A

vrai
4e cancer le + mortel

46
Q

quelles sont les zones de l’intestin grêle

A
  • duodénum (proximal)
  • jejunum
  • ileum (distal)
47
Q

vrai ou faux :
l’intestin grêle a une grande surface d’absorption

A

vrai

48
Q

pourquoi l’intestin grêle a une grande surface d’absorption

A
  • plis circulaires
  • villosités
  • microvillosités (bordure en brosse)
49
Q

quelles sont les couches de l’intestin grêle

A

(interne)
1. muqueuse
2. sous-muqueuse
(plexus Meissner)
3. musculeuse
a) muscle circulaire
(plexus Auerbach)
b) muscle longitudinal
4. séreuse
(externe)

50
Q

quelles sont les étapes du réflexe péristaltique dans l’intestin grêle

A
  1. distension
    2a. contraction ascendante
    - nerf vague
    - ACh
    2b. relaxation descendante
    - VIP
    - NO-PACAP
51
Q

quel “processus” se déroule lors de la motricité interdigestive (de jeûne) de l’intestin grêle

A

complexe migrant moteur (CMM)

52
Q

qu’est-ce que le CMM

A

complexe migrant moteur
- pattern de contractions irrégulières et cycliques

53
Q

décrivez la motricité interdigestive (de jeûne) de l’intestin grêle

A

CMM : pattern de contractions irrégulières et cycliques
durée de 80-120 minutes, 3 phases
- phase 1 = 20-60 min
- aucun mvt contractile
- phase 2 = 20-60 min
- contractions modérées (pas péristaltiques)
- brassage aliments
- phase 3 = 3-5 min
- puissante contraction péristaltique
- trop rapide pour permettre l’absorption des nutriments

54
Q

décrivez la motricité digestive (post-prandiale) de l’intestin grêle

A
  • doit pousser les aliments, tout en permettant leur absorption
  • ressemble à la motricité interdigestive de phase 2
  • contractions modérées et irrégulières
    • permet brassage du contenu intestinal
    • mvt de va-et-vient générant un transit du contenu intestinal
55
Q

quels sont les stimulants de la motricité digestive (post-prandiale) de l’intestin grêle

A
  • hormones
    • gastrine
    • CKK
  • mécanismes neurologiques intrinsèques et extrinsèques
  • actions locales
56
Q

quelle quantité d’eau est absorbée par l’intestin grêle par jour

A

7L
jusqu’à 14L

57
Q

la structure membranaire entérocytaire a une perméabilité … et spécifiez

A

sélective
- perméable à : petites molécules non-polaires (lipides, CO2)
- imperméable à : molécules polaires (ionisées) ou grosses molécules (E+, protéines, eau)

58
Q

le transport transcellulaire de l’intestin (entérocytes) se fait par … selon le …

A
  • diffusion
  • gradient électro-chimique
59
Q

quels sont les types de diffusion dans le transport transcellulaire de l’intestin (entérocytes)

A
  • diffusion simple
    • transmembranaire
  • diffusion facilitée
    • canal/pore
    • transporteurs (actifs)
60
Q

quels sont les transporteurs (actifs) dans le transport transcellulaire de l’intestin (entérocytes)

A
  • uniporteur = GLUT-5 (fructose)
  • co-transporteur = SGLT-1
  • échangeur = Na/H (Na entre et H sort)
61
Q

le co-transporteur SGLT-1 transporte quoi

A

glucose-sodium (sucre-sel)

62
Q

quelles structures permettent le mécanisme d’absorption de l’intestin

A

jonctions intercellulaires (entre les entérocytes)

63
Q

quelles sont les caractéristiques du mécanisme d’absorption de l’intestin

A
  • jonctions intercellulaires
  • seuls les ions et l’eau peuvent passer via les jonctions intercellulaires
  • bidirectionnel
64
Q

décrivez les jonctions intercellulaires de l’intestin selon leur emplacement

A
  • jéjunum = lâches (+ larges)
  • iléon = moyennement lâches (- larges)
  • colon = serrées
    DONC + larges en proximal et + serrées en distal
65
Q

concernant l’intestin, où est absorbée l’eau et comment

A
  1. paroi intestinale
    - via la force osmotique
    - associée aux électrolytes et aux nutriments
    - suit le sodium (Cl- et eau suivent en paracellulaire)
    - modulée via le SN sympathique
  2. paroi intestinale à systémique
    - via la force hydrostatique
66
Q

concernant l’intestin, comment est sécrétée l’eau

A
  • en suivant le chlore (Na+ et eau suivent en paracellulaire)
  • modulée par le SN parasympathique
67
Q

quels sont les mécanismes qui permettent l’absorption optimale de l’eau a/n de l’intestin et précisez

A

4 mécanismes permettent l’absorption optimale de l’eau avec le sodium
- canaux Na+ a/n du colon
- co-transporteur SGLT-1 a/n intestin grêle
- échangeur Na/H a/n intestin grêle et colon
- échangeur Na/H couplé à échangeur Cl/HCO3 (double échangeur) a/n iléo-caecal (intestin)

68
Q

quel est l’effet de certain virus sur la sécrétion de l’eau dans l’intestin

A

certains virus activent des canaux à chlore = sécrétion d’eau dans l’intestin = diarrhée
- diarrhée = excès d’eau endoluminale

69
Q

comment peut-on réduire la constipation (a/n cellulaire de l’intestin)

A

activation des canaux à chlore = sécrétion d’eau = selles + molles

70
Q

quels sont les 3 compartiments contenant de l’eau a/n de l’intestin

A

1 = lumière intestinale
2 = entérocyte
3 = milieu interstitiel

71
Q

au repos, les 3 compartiments contenant de l’eau a/n de l’intestin sont …

A

en équilibre/stables

72
Q

expliquez l’absorption d’eau a/n de l’intestin lorsqu’on boit de l’eau

A
  1. augmentation pression hydrostatique dans la lumière intestinale
  2. infiltration eau dans les entérocytes = augmentation de la pression hydrostatique
  3. sortie de l’eau vers le milieu intestitiel
  4. absorption d’eau dans le sang par l’entrée d’eau dans les capillaires
73
Q

expliquez l’absorption d’eau a/n de l’intestin lorsqu’on mange (général)

A

1.augmentation de l’osmolarité dans la lumière intestinale
2. absorption d’eau pour compenser dans la lumière intestinale

74
Q

comment se déroule la motilité intestinale au levée

A

réflexe ortho-colique
- début péristaltisme

75
Q

comment se déroule la motilité intestinale post-prandiale

A

réflexe gastro-colique
- péristaltisme

76
Q

quels sont les types de motilité intestinale

A
  • AM (au levée)
  • PC (post-prandiale)
  • fonctionnelle
  • hormonale
  • SNA -> nerf vague
77
Q

décrivez ce cycle de motilité intestinale

A

1 = augmentation motilité
2 = diminution temps de contact
3 = diminution absorption
4 = augmentation du contenu intestinal
5 = augmentation sécrétition

78
Q

la majorité des nutriments est absorbée où

A

en proximal a/n de l’intestin grêle

79
Q

expliquez le processus de digestion et d’absorption dans le duodénum

A
  • arrivée du chyme
  • chyme mélangé avec les sucs pancréatiques et les sels biliaires
  • enzymes pancréatiques et enzymes de la bordure en brosse, ainsi que les sels biliaires permettent la digestion des macronutriments (glucides, protéines, lipides)
  • péristaltisme assure la progression du chyme
80
Q

quels sont les disaccharides dans la digestion des glucides

A
  • maltose
  • lactose
  • sucrose
81
Q

quels sont les sucres simples dans la digestion des glucides

A
  • somaltase
  • maltase
  • tréhalase/tréhalose
  • lactase
  • sucrase
    (disaccharides transformés en sucres simples)
82
Q

qu’est-ce qui permet la digestion/l’assimilation des glucides

A

co-transporteur SGLT-1

83
Q

expliquez sommairement la digestion des glucides

A
  1. amydon (glucide) est scindé en disaccharides ou monosaccharides par l’amylase
  2. disaccharides sont transformés en sucres simples
  3. sucres simples sont transportés par le SGLT-1 (co-transporteur)
  4. absorption
84
Q

concernant la digestion des protéines, identifiez #1

A

oligopeptides

85
Q

concernant la digestion des protéines, identifiez #2

A

di-peptides

86
Q

concernant la digestion des protéines, identifiez #3

A

tri-peptides

87
Q

concernant la digestion des protéines, identifiez #4

A

acides aminés

88
Q

concernant la digestion des protéines, identifiez #5

A

pepsine gastrique

89
Q

concernant la digestion des protéines, identifiez #6

A

endo et exopeptidases pancréatiques

90
Q

concernant la digestion des protéines, identifiez #7

A

enzymes

91
Q

concernant la digestion des protéines, identifiez #8

A

bordure en brosse

92
Q

expliquez sommairement la digestion des protéines

A
  1. protéines sont scindées en oligopeptides par la pepsine
  2. oligopeptides sont scindés en di-peptides/tri-peptides ou en acides aminés par des aminopeptidases (enzymes dans la bordure en brosse)
  3. transporteur PEP-1
  4. sortent vers veine porte pour être absorbés
93
Q

expliquez la digestion des lipides

A
  1. émulsification des lipides par les sels biliaires d’où se produit la formation de micelles
  2. dégradation des triglycérides en acides gras et monoglycérides par la lipase, plipase et estérase pancréatiques
  3. entrée des acides gras et monoglycérides dans les entérocytes
  4. conversion des acides gras et monoglycérides en triglycérides et formation de chylomicrons avec le cholestérol et les apoprotéines
  5. absorption des chylomicrons par le système lympathique puis vasculaire
94
Q

quel est le site d’absorption du fer

A

duodénum

95
Q

quel est le site d’absorption de la vitamine B12

A

iléon

96
Q

quel est le site d’absorption de l’acide folique

A

duodénum et jéjunum +++
(du duodénum jusqu’à fin iléon)

97
Q

quel est le site d’absorption du magnésium

A

iléon +++
(du jéjunum au colon)

98
Q

expliquez le processus d’absorption du fer

A
  • fer hémique = dans viande -> absorbé directement par la membrane de l’intestin
  • fer non-=hémique -> doit être réduit :
    • transporteur DMT1
    • entre dans entérocyte
    • peut être stocké en ferritine
    • peut être envoyé dans sang, passe par ferroportine -> fer dans sang = transporteur transferrine (hepsidine contrôle sortie fer)
99
Q

expliquez le processus d’absorption de la vitamine B12

A
  1. vitamine B12 liée à protéine animale qu’on mange
  2. dans salive, protéine R -> suit la B12 dans l’estomac
  3. dans estomac, pepsine dégrade vitamine B12 de l’aliment, protéine R disponible pour liée vitamine B12
  4. dans estomac, sécrétion facteur intrinsèque
  5. enzymes pancréatiques scindent protéine R et vitamine B12
  6. vitamine B12 se lie à facteur intrinsèque de l’estomac
  7. combinaison se rend jusqu’à iléon terminal
  8. cubuline laisse passer la combinaison dans le sang
  9. vitamine B12, dans sang, transportée par transcobalamine

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