3 _ Pluimveehouderij Flashcards
(32 cards)
Welke aanpassingen heeft een kip om zijn soortelijk gewicht te verlagen en het zo mogelijk te maken om te kunnen vliegen?
- Holle beenderen
- Gebruik van luchtzakken
- Eierleggend (geen jongeren gaan rondsleuren)
- Uitgebreid verenkleed (dit is zeer licht!)
- Hoog metabolisme
- Hoog energetisch dieet
- Geen urineblaas
- Ontwikkeling van slecht 1 eileider
Welk(e) been / beenderen zijn belangrijk voor de vleessector?
- Vorkbeen
- Borstbeen
Welk(e) been / beenderen zijn belangrijk voor de legsector?
Legbeentjes
- Gaan ei naar buiten duwen
Bespreek het gastro – intestinaal stelsel bij de kip. Welke structuren komen we tegen en wat doen ze?
Slokdarm
↓
Krop : geen maag aar verzamelplaats voor voeder
↓
Kliermaag : hier komen een grote hoeveelheid verteringssappen en enzymen bij het voeder
↓
Spiermaag : vermaalt de voedselbrij met behulp van kleine steentjes
↓
Dunne darm & dikke darm : er is een beetje bacteriële vertering in de dunne darm. Af en toe komt er ook een bacteriële brij uit de blinde darm, dit heeft een bruin uitzicht
↓
Beurs van Fabriscus : Dit is een onderdeel van het immuunsysteem bij vogels
Bespreek de verschillende mogelijkheden van huisvestigingen bij legkippen.
Wegens wetgeving is het verboden om nog klassieke legbatterijen in nieuwbouwstallen te zetten, pluimveehouders zijn daarom genoodzaakt te investeren in één van de volgende opties.
- Verrijkte kooi
- Volièresysteem
- Scharrelsysteem zonder uitloop
- Scharrelsysteem met uitloop
Bespreek een verrijkte kooi
- Kooioppervlak van minstens 750 cm² per kip
- Het totale kooioppervlak moet groter zijn dan 2000 cm²
- Er dient nest – en scharrelruimte aanwezig te zijn
- Min 12 cm voederbak per kip
- Minstens 2 drinkbakken of drinknippels per kooi
- Minstens 15 cm zitstok per kip
- De tussengang is minimaal 90 cm breed
Bespreek een volièresysteem
- Kooioppervlak van minstens 750 cm² per kip
- Het totale kooioppervlak moet groter zijn dan 2000 cm²
- Er dient nest – en scharrelruimte aanwezig te zijn
- Min 12 cm voederbak per kip
- Minstens 2 drinkbakken of drinknippels per kooi
- Minstens 15 cm zitstok per kip
- De tussengang is minimaal 90 cm breed
Bespreek een scharrelsysteem zonder uitloop
- Eén derde van het staloppervlak is strooiseloppervlak (minstens 250 cm² per kip)
- Maximum 9 kippen per m²
- Minimum 1 nest per 7 kippen
- 15 cm zitstok per kip en zitstokken 30 cm uit mekaar
- Drinkgoot van 2,5 cm per kip
- Voerbak 10 cm per kip
- Maximum 4 niveaus met minstens 45 cm ertussen
Bespreek een scharrelsysteem met uitloop
- Eén derde van het staloppervlak is strooiseloppervlak (minstens 250 cm² per kip)
- Maximum 9 kippen per m²
- Minimum 1 nest per 7 kippen
- 15 cm zitstok per kip en zitstokken 30 cm uit mekaar
- Drinkgoot van 2,5 cm per kip
- Voerbak 10 cm per kip
- Maximum 4 niveaus met minstens 45 cm ertussen
Uitloopgaten van 35 cm op 40 cm (2 m² per 1000 kippen)
Bespreek de algemeenheden van de dooier van een ei
- Gele dooier met in het midden witte dooier (verbonden met kiemschijf (groeit kuiken uit))
- Gele kleur door de carotenoïden die in het voer aanwezig zijn
- Soortelijk gewicht van witte dooier is kleiner dan gele dooier waardoor de kiemschijf steeds naar boven is gericht
- Omgeven door dunne dooierzak : dooiervlies (2 hagelsnoeren houden deze op zijn plaats)
Bespreek de algemeenheden van het eiwit van een ei
Zit zond dooier
Bestaat uit lagen : dunwit & dikwit (donkere & lichte lagen)
- Donkere lagen : opname voeder overdag
- Lichtere lagen : opname voeder ’s nachts
Functie
- Voeding voor mogelijks embryo
- Schokdemping & isolatie
- Bacteriedodend
Omgeven door 2 vliezen : eivlies & schaalvlies (liggen zeer dicht tegen elkaar behalve bij lichtkamer)
- Er zit vocht tussen om wrijving tegen te gaan
Bespreek de algemeenheden van de eischaal van een ei
Vooral opgebouwd uit Ca – carbonaat
Bevat veel poriën
- Lucht kan binnen
- CO2 & waterdamp kan ei verlaten
Kan bedekt zijn met kleurstof
Omgeven door ei huidje : slijmvlies dat na het leggen van het ei direct opdroogt tot een poederige laag
- Sluit meeste poriën of maar laat gassen door
Bespreek de algemeenheden van de luchtzak van een ei
Plek waar ei & schaalvlies niet meer tegen elkaar liggen
Dient als buffer voor lucht om op te warmen dat via poriën binnen komt
- Groter aantal poriën aan de bolle kant (waar luchtzak zit)
Vormt zicht pas nadat ei is gelegd
Verklaar legserie.
De legserie van de kip is de periode van opeenvolgende dagen waarop de kip elke dag een ei legt.
Wat zijn de noodzakelijkheden voor een kip om een ei te leggen?
- Licht
- Voer
- Water
- Warme, aangename temperatuur (bij en lage temperatuur zullen kippen minder geneigd zijn om een ei te leggen)
Wat zijn de 3 voorwaarden van een kip haar legserie?
- Licht voor ovulatie
- Vorming van ei duurt ongeveer 24 uur
- 30 minuten nadat het ei wordt gelegd, vindt er een nieuwe ovulatie plaats
Geef het schema van de legserie.
Dag Ei leggen Nieuwe ovulatie
1 8.00 8.30
2 8.30 9.00
3 9.00 9.30
…
X 22.00 Geen ovulatie
(stel licht gaat uit om 22.00)
X + 1 / 8.00Waarom kunnen sommige kippen legseries hebben tot 200 dagen?
- Deze kippen zullen er minder dan 24 uur over doen om een ei te vormen en te leggen
- De ovulatie bij deze kippen zal ook korten zijn dan 30 minuten
Op wat gaan we de ei kwaliteit gaan beoordelen?
- Externe kwaliteit
- Interne ei kwaliteit
Bespreek de externe ei kwaliteit
Schaalkwaliteit - Schaaldikte Vormindex - De verhouding tussen de breedte en de lengte van het ei - (Breedte )/(Lengte )*100 ≈73.7
Percentage breuken
Gewicht
Schaalzuiverheid
Schaaldoorbuigbaarheid
- We gaan een gewicht van 500 gram op het ei leggen en zien of het ei dit gewicht aan kan
- Hoe meer gewicht ze aankunnen, hoe groter de doorbuigbaarheidsweerstand
- Weinig schaaldoorbuiging : goed
Bespreek de interne ei kwaliteit
Eiwitdikte : meest belangrijk
- Goede parameter voor de versheid van het ei
Als je een eitje open doet en het dik eiwit blijft zeer dicht bij de dooier : super vers ei (hoe verder het van het eigeel weg gaat : hoe ouder)
- Eiwit zal langzaam gaan ontbinden
Dooierkleur
Dooiervorm
Geen onzuiverheden
- Geen bloedpunjtes, …
Waarom krijgen hanen in de huisvestiging van de ouderdieren aparte voederbakken? Hoe doen ze dit?
Hanen krijgen aparte voederbakken omdat ze anders te snel zouden gaan verdikken, de moederdieren hebben voeding nodig met veel energie.
Voor de hennen maken ze gebruik van hennenbakken : het hoofd van de hennen is kleiner waardoor ze met hun hoofd door de openingen geraken. De hanen (met een groter hoofd) zullen er niet door geraken.
Aangezien hanen groter zijn dan de hennen zullen ze hun voederbakken hoger gaan hangen, zo kunnen de hennen er niet aan geraken
Een extra reden waarom hanen het eten van absoluut niet mogen eten is omdat ze dan teveel calcium zouden binnen krijgen. Dit kan als gevolg hebben dat de dieren nierstenen gaan vormen
Bespreek de 2 vormen van bevruchting die we bij kippen kunnen terugvinden
Competitieve bevruchting : de haan die er als laatste is opgesprongen heeft het meeste kans het ei te bevruchten
Selectieve bevruchting : de haan die genetisch gezien het dichts ligt tegen de hen heeft het meest kans om een geslaagde bevruchting te krijgen
Hoe houden ze de hanen in het moederdierbedrijf zo productief mogelijk?
Na verloop van tijd wordt er ongeveer 1/5 van de hanen vervangen door jonge dieren voor de bevruchting en competitie hoog te houden.
