30-32 Flashcards
(17 cards)
Canlılarda en fazla bulunan organik moleküller nelerdir?
Proteinler
Proteinler, canlıların yapısal ve işlevsel bileşenleridir.
Proteinlerin temel yapı taşları nedir?
Amino asitlerdir
20 çeşit amino asit, proteinlerin yapısını oluşturur.
İnsan vücudu kaç çeşit amino asidi üretebilir?
12 çeşit
8 çeşit amino asidi dışarıdan almak zorunludur.
Temel (esansiyel) amino asitler nedir?
İnsan vücudunun üretemediği ve dışarıdan alınması gereken amino asitlerdir
Bu amino asitler, protein sentezi için gereklidir.
Amino asitlerin amfoter özellik göstermesi ne anlama gelir?
Kuvvetli asitler karşısında baz, kuvvetli bazlar karşısında asit gibi davranmak demektir
Bu özellik, pH dengesini korumada önemlidir.
Dipeptit nasıl oluşur?
Bir amino asidin karboksil grubundaki hidroksit ile diğer amino asidin amino grubundaki hidrojenin etkileşimiyle
Bu süreçte bir molekül su açığa çıkar.
Protein sentezi nerede gerçekleşir?
Ribozomlarda
DNA şifrelerine göre gerçekleşir.
Denatürasyon nedir?
Proteinlerin üç boyutlu yapısının bozulmasıdır
Peptit bağları korunurken protein işlevini yitirir.
Denatüre olmuş proteinler eski hâline dönebilir mi?
Bazen dönebilir, buna renatürasyon denir
Ancak çoğu zaman geri dönüşü yoktur.
Proteinlerin enerji verici olarak kullanıldığında hangi atıklar oluşur?
Karbondioksit, su ve amonyak
Proteinler enerji için karbonhidrat ve yağlardan sonra üçüncü sırada kullanılır.
Proteinlerin canlılar için önemi nedir?
Yapıcı-onarıcı, düzenleyici ve enerji verici görevleri vardır
Ayrıca bağışıklık sisteminde de rol oynarlar.
Protein eksikliği durumunda hangi belirtiler ortaya çıkar?
Büyüme yavaşlar, hâlsizlik, vücutta kuruma, saç dökülmesi ve ödem görülür
Bağışıklık zayıflar, yaralar geç iyileşir.
Protein açısından zengin besinler nelerdir?
- Et
- Süt
- Peynir
- Yumurta
- Yoğurt
- Tahıllar
- Baklagiller
Bu besinler protein alımını destekler.
Dipeptit, tripeptit ve polipeptit arasındaki fark nedir?
Dipeptit: 2 amino asit, tripeptit: 3 amino asit, polipeptit: çok sayıda amino asit
Birden fazla polipeptit bir araya gelerek protein oluşturur.
Alyuvarların yapısında bulunan protein nedir?
Hemoglobin
Hemoglobin, solunum gazlarını taşır.
Kanın pıhtılaşmasını sağlayan protein nedir?
Fibrin
Pıhtılaşma sürecinde önemli bir rol oynar.
Canlılarda proteinlerin depolanma şekli nasıldır?
Besinlerle alınan fazla protein yağa dönüştürülerek depolanır
Bu durum şişmanlığa yol açabilir.
