4.7. Factores que afectan a la velocidad de las reacciones catalizadas por enzimas Flashcards
(4 cards)
1
Q
¿De qué depende la velocidad de reacción conseguida por una enzima?
A
- Temperatura
- pH
2
Q
Temperatura óptima de una enzima
A
Temperatura en la cual la actividad enzimática es máxima.
3
Q
¿Qué ocurre si se lleva una reacción enzimática a una temperatura mayor que la Tª óptima?
A
Se desnaturaliza una parte de las moléculas de la enzima.
4
Q
pH de las reacciones enzimáticas
A
Las enzimas presentan dos calores límites de pH entre los que son eficaces. sobrepasados, se desnaturalizan. Entre ellos, hay un pH óptimo, en el que la enzima presenta su máxima eficacia.
