5-th Chapter

Question 1

একজন সুস্থ সবল পূর্ণবয়স্ক ব্যক্তির দিনে কত গ্রাম চর্বির প্রয়োজন?

Answer 1

৫০-৬০ গ্রাম

Question 2

স্নেহ জাতীয় খাদ্যের মুখ্য কাজ কি?

Answer 2

তাপ উৎপাদন করা

Question 3

এক শর্করার উদাহরণ কি?

Answer 3

গ্লুকোজ (মধু, ফলের রস)

Question 4

দি শর্করার উদাহরণ কি?

Answer 4

সুক্রোজ ও ল্যাকটোজ (চিনি ও দুধ)

Question 5

নাইট্রোজেন ছাড়াও আমিষে অন্যান্য কি উপাদান রয়েছে?

Answer 5

১.ফসফরাস
২.সালফার
৩.আয়রন

Question 6

কোনটি কোষ প্রাচীরের মধ্যে অবস্থান করে?

Answer 6

বোরন

Question 7

প্রোটিন, হরমোন ও ভিটামিনের গাঠনিক উপাদান কোনটি?

Answer 7

সালফার

Question 8

কোনটির অভাবে প্রথমে কচি পাতার রং হালকা হয়?

Answer 8

লৌহ

Question 9

কোনটির অভাবে পাতার রং হলুদ হয়ে যায়?

Answer 9

নাইট্রোজেন ও পটাশিয়াম

Question 10

কোন উপাদানটির অভাবে পাতা বেগুনি হয়ে যায়?

Answer 10

ফসফরাস

Question 11

কোন উপাদানটির ঘাটতি খালি চোখে বোঝা যায় না?

Answer 11

ফসফরাস

Question 12

কোনটি বায়বীয় নাইট্রোজেন সংবন্ধনের জন্য আবশ্যক?

Answer 12

মলিবোডেনাম

Question 13

টমেটো, সূর্যমুখী উদ্ভিদের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য কোনটি প্রয়োজন?

Answer 13

কপার

Question 14

সাইটোক্রোমের গাঠনিক উপাদান কোনটি?

Answer 14

লৌহ

Question 15

বায়বীয় শ্বসন কোনটির ওপর নির্ভরশীল?

Answer 15

লৌহ

Question 16

কোনটি ছাড়া উদ্ভিদের পুষ্টি একেবারেই সম্ভব নয়

Answer 16

ফসফরাস

Question 17

কোষ বিভাজনের মাধ্যমে উদ্ভিদের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে কে

Answer 17

পটাশিয়াম

Question 18

পত্ররন্ধ্র খোলা ও বন্ধ হওয়ার ক্ষেত্রে কোনটির গুরুত্ব অপরিসীম?

Answer 18

পটাশিয়াম

Question 19

আমি সে কত ভাগ নাইট্রোজেন থাকে

Answer 19

১৬

Question 20

পূর্ণবয়স্ক মানুষের দৈহিক ওজনের কত ভাগ পানি

Answer 20

৫০℅ থেকে ৬৫%

Question 21

রাফেজ মূলত কি

Answer 21

কোষ প্রাচীরের সেলুলোজ ও লিগনিন

Question 22

সেলুলোজ কোন ধরনের শর্করা

Answer 22

জটিল সরকার

Question 23

সুষম খাদ্যের উপাদান কয়টি

Answer 23

ছয়টি (Analogy: উপন্যাসের উপাদান ছয়টি)

Question 24

INFS পূর্ণরূপ কি

Answer 24

The Institute of Nutrition and Food Science

Question 25

জেরফথ্যালমিয়া কেন হয়

Answer 25

ভিটামিন A এর অভাবে

Question 26

জেরফথ্যালমিয়া কয়টি মাত্রা আছে

Answer 26

সাত থেকে আটটি মাত্রা

Question 27

রাতকানা রোগটি জেরফথ্যালমিয়া কততম পর্যায়

Answer 27

প্রথম পর্যায়

Question 28

বি এম আর আমাদের শরীরের কত ভাগ শক্তি উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করে?

Answer 28

ষাট থেকে ৭৫ ভাগ

Question 30

আমরা খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে কত শতাংশ শক্তি পেয়ে থাকে

Answer 30

১০ থেকে ২০%

Question 32

আমরা শারীরিক পরিশ্রমের মাধ্যমে কত শতাংশ শক্তি পেয়ে থাকে

Answer 32

২০ থেকে ৩০ শতাংশ

Question 33

নিশাচর কাকে বলে

Answer 33

যারা দিনের বেলায় বিশ্রাম করে এবং রাতের বেলায় খাদ্য খোঁজে তাদের নিশাচর বলে

Question 34

সরবেটে কি কি থাকে

Answer 34

সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম

Question 35

শুটকিতে অন অনুমোদিত উপায় কি ব্যবহার করা হয়

Answer 35

ডিডিটি

Question 36

মর্গের লাশ সংরক্ষণ করার প্রধান উপাদান কে

Answer 36

ফরমালিন

Question 37

কয় ভাবে দেহে খাদ্য শোষিত হওয়ার উপযোগী হয়

Answer 37

দুইভাবে। যথা: যান্ত্রিক প্রক্রিয়া এবং রাসায়নিক প্রক্রিয়া

Question 38

কোনটি খাদ্যকে পিচ্ছিল করে

Answer 38

মিউসিন

Question 39

মানবদেহের সবচেয়ে শক্ত অংশ কোনটি

Answer 39

দাঁত

Question 40

মানুষের কয়টি কর্তন দাঁত থাকে

Answer 40

আটটি

Question 41

মানুষের কয়টি ছেদন দাঁত থাকে

Answer 41

চারটে

Question 42

মানুষের কয়টি অগ্রুপেশন দাঁত থাকে

Answer 42

আটটি

Question 43

মানুষের কয়টি পেষণ দাঁত থাকে

Answer 43

আটটি

Question 44

প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের আক্কেল দাঁতের সংখ্যা কত

Answer 44

০-৪ টি

Question 45

প্রতিটি দাঁতের কয়টি অংশ থাকে

Answer 45

তিনটি যথা মুকুট মূল এবং গ্রিবা

Question 46

ডাক কোন শক্ত উপাদান নিয়ে গঠিত

Answer 46

ডেন্টিন

Question 47

এনামেল ও ডেন্টিনে কি থাকে

Answer 47

ক্যালসিয়াম কার্বনেট ক্যালসিয়াম ফসফেট আর ফ্লোরাইড

Question 48

কোনটির মাধ্যমে দাঁত মাড়ির সাথে আটকে থাকে

Answer 48

সিমেন্ট

Question 49

ক্ষুদ্রান্তের গায়ে কোন গ্রন্থে থাকে

Answer 49

আন্ত্রিক গ্রন্থি

Question 50

ভিলাস কাকে বলে

Answer 50

ক্ষুদ্রান্তের অন্তপ্রাচীর আঙ্গুলের মত প্রক্ষেপিত অংশ থাকে এদের ভিলাস বলে

Question 51

মানুষের কয় জোড়া লালাগ্রন্থি রয়েছে

Answer 51

তিন জোড়া

Question 52

প্যারোটিড গ্রন্থি কোথায় অবস্থিত

Answer 52

দুই কানের সামনে ও নিচে

Question 53

সাব ম্যাক্সিলারি গ্রন্থি কোথায় অবস্থিত

Answer 53

চোয়ালের নিচে

Question 54

সাব লিঙ্গুয়াল গ্রন্থি কোথায় অবস্থিত

Answer 54

চিবুকের নিচে

Question 55

মানবদেহের সবচেয়ে বড় গ্রন্থি কোনটি

Answer 55

যকৃত

Question 56

কয়টি অসম্পূর্ণ খন্ডনের যকৃত গঠিত

Answer 56

চারটে

Question 57

পিত্তরস কোন গুণসম্পন্ন

Answer 57

ক্ষারীয়

Question 58

পাকস্থলীর কোন পাশে যকৃত অবস্থিত

Answer 58

ডানপাশে

Question 59

পিত্তরসের বর্ণ কেমন

Answer 59

গারো সবুজ

Question 60

পিত্তরসের স্বাদ কেমন

Answer 60

তিক্ত স্বাদ বিশিষ্ট

Question 61

পিত্তরসের প্রধান উপাদান গুলো কি কি

Answer 61

পানি, পিত্ত লবণ, কোলেস্টেরল ও খনিজ লবণ

Question 62

পিত্তরস প্রত্যক্ষ না পরোক্ষভাবে পরিপাকে অংশ নেয়

Answer 62

পরোক্ষভাবে

Question 63

পিত্তরসে কি কি এনজাইম থাকে

Answer 63

পিত্তরসে কোন উচ্ছেচক বা এনজাইম থাকে না

Question 64

খাদ্য পরিপাক ও দেহের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ করা ছাড়াও অগ্নাশয় কি কি কাজ করে থাকে

Answer 64

অম্ল ক্ষারের সমতা পানি সাম্যতা ও দেহতাপ নিয়ন্ত্রণ

Question 65

টায়ালিন এর অপর নাম কি

Answer 65

স্যালাইভারি অ্যামাইলেজ

Question 66

কোনটি সে তো স্যারকে মাল্টোজে পরিণত করে

Answer 66

টায়ালিন

Question 67

মুখোপাধ্যায় কোন কোন খাদ্যের কোন রূপ পরিবর্তন হয় না

Answer 67

আমিষ বা স্নেহ জাতীয় খাদ্যের

Question 68

খাদ্য দ্রব্য কোন প্রকার মুখ্য মহব্বত থেকে পাকস্থলীতে প্রবেশ করে

Answer 68

পেরিস্টালসিস প্রক্রিয়া

Question 69

গ্যাস্ট্রিক রসের প্রধান উপাদান গুলো কি কি

Answer 69

হাইড্রোক্লোরিক এসিড ও পেপসিন

Question 70

পলি পেপটাইড কাকে বলে

Answer 70

একাধিক অ্যামাইনো এসিড দিয়ে তৈরি একটি যৌগ

Question 71

কোথায় আমিষের আংশিক পরিপাক ঘটে

Answer 71

পাকস্থলীতে

Question 72

পাকস্থলীতে কোন কোন খাদ্যের পরিপাক হয় না

Answer 72

শর্করা ও স্নেহ জাতীয় খাদ্যের

Question 73

পাকমন্ড কিসের মত

Answer 73

সুপের মত

Question 74

কি ভেদ করে পাকমন্ড ক্ষুদ্রান্তে প্রবেশ করে

Answer 74

কপাটিকা

Question 75

লাইপেজ নামক এনজাইমের কাজ যথাযথভাবে করার জন্য কোনটি গুরুত্বপূর্ণ

Answer 75

পিত্ত লবণ

Question 76

আত্তীকরণ কি

Answer 76

শোষিত খাদ্যবস্তুর প্রোটোপ্লাজমের পরিণত বা রূপান্তরিত করার পদ্ধতি হল আর্থিকরণ

Question 77

আত্তীকরণ কেমন প্রক্রিয়া

Answer 77

একটি গঠনমূলক বা উপচিতি প্রক্রিয়া

Question 78

কোনটির সাথে হার্ট অ্যাটাকের লক্ষণের মিল থাকে

Answer 78

বদ হজম, পেটটিক আলচার

Question 79

কোন প্রোটোজার কারণে আমাশয় হয়

Answer 79

Entamoeba histolytica

Question 80

দীর্ঘমেয়াদি কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে কি হতে পারে

Answer 80

হার্নিয়ার সহ বিভিন্ন জটিলতার সৃষ্টি হতে পারে

Question 81

পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক এসিডের পিএইচ মান কত

Answer 81

1.5- 3.5

Question 82

ব্যারিয়ম এক্সপ্রেস এর সাহায্যে কোনটি নির্ণয় করা যায়

Answer 82

পেপটিক আলসার

Question 83

শস্য স্যালাইন তৈরি করতে ১ লিটার পানির মধ্যে কত গ্রাম চালের গুড়া দেওয়া হয়

Answer 83

৫০ গ্রাম

Question 84

ডায়রিয়ার জন্য দায়ী জীবাণু গুলোর মধ্যে অন্যতম কোনটি

Answer 84

রোটা ভাইরাস

Question 85

বিশ্বব্যাপী রোটা ভাইরাসজনিত মোট মৃত্যুর কত শতাংশ দরিদ্র দেশগুলোতে

Answer 85

৮২ শতাংশ