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Ciências da Natureza e Suas Tecnologias (Química 1) > Estrutura e Propriedades dos Compostos Orgânicos Oxigenados > Flashcards

Estrutura e Propriedades dos Compostos Orgânicos Oxigenados Flashcards

1
Q

Funções orgânicas oxigenadas são as que contêm

A

Oxigênio, além de carbono e hidrogênio.

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2
Q

Depois do carbono e do hidrogênio, o __ é o elemento químico de maior presença nos compostos orgânicos.

A

Oxigênio.

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3
Q

As funções oxigenadas mais importantes são:

A

Álcoois, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e seus derivados.

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4
Q

Álcoois são compostos orgânicos que contêm um ou mais grupos ___(OH) ligados diretamente a átomos de carbono saturados.

A

Oxidrila.

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5
Q

Costuma-se representar um monoálcool por R-OH. Pode-se também considerá-lo como derivado de água (H-O-H), pela substituição de um hidrogênio por um grupo orgânico. A __ ou ___(OH) é o __ __ dos álcoois, pois é a responsável pelas propriedades químicas desses compostos.

A

Oxidrila;
Hidroxila;
Grupo funcional.

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6
Q

Álcool comum (CH3-CH2OH) ou conhecido como __ ___ e de nome oficial ___. Além de estar presente nas bebidas alcoólicas, o etanol tem largo emprego industrial-como solvente, na produção de loções e perfumes,e,ainda, como combustível para automóveis.

A

Álcool etílico

Etanol.

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7
Q

Nomenclatura dos álcoois

A nomenclatura Iupac reserva para os álcoois e terminação __, tirada da própria palavra álcool. A cadeia principal deve ser a mais longa que contém o carbono ligado ao __; a numeração da cadeia deve se iniciar pela extremidade mais próxima ao OH; e, por fim, o nome do álcool será o do hidrocarboneto correspondente à cadeia principal, trocando-se a letra o final por ol.

A

OL;

OH;

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8
Q

CH3-OH

A

Metanol.

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9
Q

CH3-CH2-OH

A

Etanol.

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10
Q

Em moléculas mais complicadas, a nomenclatura Iupac considera a oxidrila uma ___ chamada de __.

A

Ramificação;

Hidróxi.

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11
Q

Uma nomenclatura comum, muito usada, é

A

Álcool _________ ico

Nome do grupo orgânico

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12
Q

CH3-CH2OH

A

Álcool etílico.

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13
Q

Outra nomenclatura, mais antiga, é a nomenclatura de Kolbe. Este cientista chamava o metanol de ___ e considerava os seus demais álcoois como seus derivados.

A

Carbinol.

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14
Q

CH3OH

A

Carbinol.

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15
Q

Classificação dos álcoois:

De acordo com a ___ carbônica;
De acordo com o ___ de oxidrilas:
a)monoálcoois ou mónois (têm uma oxidrila);
b)diálcoois ou diós(têm duas oxidrilas);
c)triálcoois ou triós (têm três oxidrilas);
De acordo com a __ da oxidrila:
a) álcool primário (tem a oxidrila ligada a carbono primário);
b) álcool secundário (tem a oxidrila ligada a carbono secundário);
c)álcool terciário (tem a oxidrila ligada a carbono terciário).

A

Cadeia;
Número;
Posição.

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16
Q

O metanol, álcool metílico ou carbinol foi antigamente chamado também de “álcool de __”, por poder ser obtido pelo aquecimento da madeira em retortas.

A

Madeira.

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17
Q

O metanol é obtido sinteticamente por dois caminhos:

A partir do __ de carbono:
Esse é um processo ___, pois parte do carvão coque.

Por __ controlada do metano:
Esse é um processo __, pois parte do gás natural (metano) ou do __.

A

Monóxido;
Carboquímico.

Oxidação;
Petroquímico;
Petróleo.

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18
Q

O metanol é o mais __ dos álcoois.

A

Tóxico.

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19
Q

O etanol ou álcool etílico é o álcool ___, de extenso uso como solvente doméstico e industrial.

A

Comum.

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20
Q

O etanol pode ser obtido por:

A

Hidratação do etileno;

Fermentação de açúcares ou cereais.

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21
Q

Somente no processo de fermentação do melaço é que correm reações químicas , ou melhor, ____.

A

Bioquímicas.

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22
Q

As enzimas (incluindo a invertase) são produzidas pelo microrganismo Saccharomyces cervisae, encontrado no __ ou na __ de cerveja.

A

Fermento;

Levedura.

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23
Q

Duas expressão bastante usadas são:

A

Álcool anidro;

Álcool desnaturado.

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24
Q

Álcool anidro ou absoluto é o álcool isento de __ (quase 100% etanol).

A

Água.

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25
Q

Álcool desnaturado ou desnaturado é o

A

Álcool comum.

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26
Q

Usos do etanol

Domesticamente
Na indústria, o etanol é usado:
como ___ para tintas, vernizes, perfumes;
na ___ de vários compostos orgânicos.

A

Desinfetante;

Obtenção.

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27
Q

Álcool automotivo

A

Segunda maior fonte de energia;

Combustível renovável e menos poluidor que os derivados de petróleo.

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28
Q

Bebidas alcoólicas

Não-alcoólicas, que são os ___.
Alcoólicas: Não-fermentadas Exs:
Fermentadas Não-Destiladas Exs:
Destiladas Exs:

A

Refrigerantes;

Não-fermentadas:
Licores.

Não-destiladas:
Vinhos;
Champanhe;
Cerveja.

Destiladas :
Aguardente;
Uísque;
Conhaque.

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29
Q

Da cevada à cerveja

A
  1. Maceração
  2. Germinação
  3. Secagem
  4. Moinho
  5. Mistura
  6. Depuração
  7. Fervura
  8. Fermentação
  9. Conservação
  10. Filtragem
  11. Engarrafamento
  12. Pasteurização
  13. Etiquetagem.
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30
Q

Fenóis são compostos orgânicos com uma ou mais oxidrilas (OH) ligadas diretamente

A

Ao anel aromático.

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31
Q

Um monofenol é representado simbolicamente por ArOH, em que Ar é a abreviatura de __ aromático.

A

Anel.

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32
Q

O grupo funcional dos fenóis é a __ ou ___(OH). A diferença é que, nos álcoois, OH deve estar ligado a um átomo de carbono __, enquanto, nos fenóis, o OH deve estar ligado a um átomo de carbono de um __ aromático.

A

Oxidrila ou Hidroxila (OH);
Saturado;
Anel.

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33
Q

Nomenclatura dos fénois

A nomenclatura Iupac dá aos fenóis a terminação __ ou o prefixo __.

A

OL;

HIDRÓXI.

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34
Q

Os fenóis mais simples têm nomes comuns que são aceitos pela Iupac:

A

Benzenol ou hidróxi-benzeno ou fenol comum.

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35
Q

Em moléculas mais complexas, usa-se o prefixo hidróxi. Existindo várias ramificações no anel aromático, a __ inicia-se na oxidrila e prossegue no sentido que proporciona números __.

A

Numeração;

Menores.

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36
Q

O fenol comum é o representante mais simples e um dos mais importantes da família dos compostos aromáticos denominados __. É um __ incolor, cristalino, de fusão __, __ solúvel em água e corrosivo para a pele.

A

Fenóis;
Sólido;
Fácil;
Pouco.

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37
Q

Um desinfetante barato, muito usado em agropecuária, é a ___, que é uma solução aquosa, alcalina, da mistura dos cresóis.

A

Creolina.

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38
Q

O desinfetante __, por sua vez, é uma emulsão de cresóis em sabão, sendo limpante devido ao sabão e desinfetante devido aos cresóis.

A

Lisol.

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39
Q

Os fenóis são usados também na ___ da madeira, defendendo-a do ataque de insetos.

A

Preservação.

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40
Q

Na natureza, há muitos compostos que apresentam o grupo OH, característico dos fenóis:

A

Eugenol (Essência de cravo-da-índia, usada como antisséptico bucal);
Vanilina (Essência de baunilha, usada na fabricação de doces,sorvetes);
Timol (Essência de tomilho, usada na indústria de alimentos).

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41
Q

Éteres são compostos orgânicos em que o oxigênio está diretamente ligado a __ cadeias carbônicas (ou seja, a dois grupos alquila ou arila).

A

Duas.

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42
Q

A fórmula geral dos éteres é R-O-R’ ou Ar-O-R, uma vez que os dois grupos podem ser __ ou ___ entre si, bem como __ ou ___.

A

Iguais;
Diferentes;
Alifáticos;
Aromáticos.

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43
Q

Os éteres são também denominados “__ __” e podem ser considerados como derivados da água (H-O-H) pela substituição dos dois __ por grupos orgânicos.

A

Óxidos orgânicos;

Hidrogênios.

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44
Q

Os éteres podem ser classificados em:

A

Simétricos (R-O-R) ou assimétricos (R-O-R’);
Alifáticos (R-O-R), aromáticos (Ar-O-Ar) ou
mistos (Ar-O-R).

45
Q

Há também éteres __, que são, então, ___ __, nos quais o oxigênio é o ___.

A

Cíclicos;
Compostos Heterocíclicos;
Heteroátomo.

46
Q

Nomenclatura dos éteres

A nomenclatura Iupac dos éteres contém a palavra ÓXI intercalada nos nomes dos dois grupos formadores do éter:

A

______óxi_____
Grupo Grupo
menor maior

47
Q

A nomenclatura usual contém a palavra ___ seguida pelos nomes dos dois grupos, em ___ ___, acrescidos da terminação ____.

A

ÉTER;
Ordem alfabética;
ÍLICO.

Éter _______ - ______ ílico
1º grupo 2ºgrupo
em ordem alfabética

48
Q

CH3-O-CH2-CH3

A

Metóxi-etano (Nomenclatura Iupac);

éter etílico-metílico ou éter etil-metílico (Nomenclaturas usuais).

49
Q

Éter comum (CH3-CH2-O-CH2-CH3) é um composto usado na utilização de

A

Anestésico por inalação.

50
Q

Um grande perigo no uso do éter comum é sua __ inflamabilidade.

A

Alta.

51
Q

Aldeídos são compostos orgânicos que possuem o grupo funcional

A 
O 
                                //
                           -C
                               \
                               H .
52
Q

Cetonas são compostos orgânicos que têm o grupo

A

\
C=O
/

53
Q

Aldeídos e cetonas são ligados a ___ carbônicas.

A

Cadeias.

54
Q

-CHO- é denominado

A

Aldoxila, metanoila ou formila.

55
Q

-CO- é denominado

A

Carbonila.

56
Q

Como a carbonila está também presente, nos aldeídos, costuma-se chamar aldeídos e cetonas, em conjunto de __ ___.

A

Compostos carbonílicos.

57
Q

Os tipos principais de aldeídos e cetonas são

A 
Formaldeído;
Aldeídos alifáticos;
Aldeídos aromáticos;
Cetonas alifáticas;
Cetonas aromáticas;
Cetonas mistas.
58
Q

A nomenclatura Iupac dos aldeídos é feita com a terma minação ___. A cadeia principal é a __ longa que inclui o grupo -CHO, e a numeração é feita a partir desse grupo.

A

AL;

Mais.

59
Q

A nomenclatura usual é a feita com a palavra __ e o nome do ácido carboxílico correspondente.

A

ALDEÍDO.

60
Q

A nomenclatura Iupac das cetonas contém a terminação __. A cadeia principal é a __ longa que inclui a __, e a numeração é feita a partir da __ mais próxima da carbonila.

A

ONA;
Mais;
Carbonila;
Extremidade.

61
Q

A nomenclatura usual das cetonas contém a palavra __. seguida dos nomes dos grupos ligados à carbonila, em __ alfabética, acrescidos da terminação ___.

A

CETONA;
Ordem;
ÍLICA.

62
Q

Quinonas são ___ cíclicas de grande importância industrial.

A

Dicetonas.

63
Q

A presença dos aldeídos e das cetonas em nossa vida

a) Aldeído __
b) Aldeído __
c) Acetona

A

Fórmico;

Acético.

64
Q

O aldeído fórmico(formaldeído ou metanal) é um __ incolor, de cheiro característico e irritante e __ solúvel em água.

A

Gás;

Bastante.

65
Q

O aldeído fórmico é usado como ___, na ____ de cadáveres e de peças ___, na fabricação de __, de ___, de ___.

A 
Desinfetante;
Conservação;
Anatômicas;
Plásticos;
Medicamentos;
Explosivos.
66
Q

Aldeído acético é um dos responsáveis pela “___” decorrente da ingestão de bebidas alcoólicas e também pelo cheiro __ que emana dos automóveis movidos a álcool ao lhes darmos a partida. É considerado ainda, um dos __ poluentes produzidos por esses veículos.

A

Ressaca;
Irritante;
Piores.

67
Q

O aldeído acético é usado na produção de __ acético, ___ acético, __ etc. e, também, como ___ da prata na fabricação de espelhos comuns.

A

Ácido;
Anidrido;
Resinas;
Redutor.

68
Q

Acetona comum ou propanona é um líquido __, __, de cheiro ___ e ___ em água e em __ orgânicos.

A 
Incolor;
Inflamável;
Agradável;
Solúvel;
Solventes.
69
Q

É usada como solvente (de esmaltes, tintas, vernizes etc), na __ de óleos de sementes vegetais, na ___ de anidrido acético, na ___ de medicamentos.

A

Extração;
Fabricação;
Produção.

70
Q

Acetona comum ou propanona

Forma-se em nosso organismo devido à decomposição __ de gorduras.

A

Incompleta.

71
Q

O grupo -CO-, característico dos aldeídos e das cetonas, aparece também em muitos compostos naturais, como essências, __ e ___, extraídos de vegetais e de animais.

A

Perfumes;

Fixadores.

72
Q

Ácidos carboxílicos ou carboxilácidos são compostos orgânicos com um ou mais grupos O
//
- C
\
OH
-ou, abreviadamente, -COOH- ligados à ___ carbônica.

A

Cadeia.

73
Q

O grupo funcional dos ácidos carboxílicos é denominado ___(carbonila+ hidroxila). Sendo __, a carboxila só pode aparecer em ___ de cadeias ou de __ . A carboxila representa também o __ __ __ (oxigenado) do __ numa cadeia carbônica.

A 
Carboxila;
Monovalente;
Extremidades;
Ramificações;
Estado mais oxidado;
Carbono.
74
Q

Os ácidos podem ser classificados em:

Alifáticos e ___;
Monocarboxílicos( monoácidos), dicarboxílicos(diácidos) etc., conforme o número de ___ presentes na molécula.

A

Aromáticos;

Carboxilas.

75
Q

A nomenclatura Iupac dos ácidos carboxílicos possui a terminação ___. A cadeia principal é a ___ longa que inclui a ___, e a numeração é feita a partir do ___ da própria __.

A 
ÓICO;
Mais;
Carboxila;
Carbono;
Carboxila.
76
Q

A nomenclatura usual consagrou nomes antigos, que lembram produtos __ nos quais os __ são encontrados.

A

Naturais;

Ácidos.

77
Q

H-COOH

A

Ácido metanoico ou ácido fórmico.

78
Q

CH3-COOH

A

Ácido etanoico ou ácido acético.

79
Q

CH3-CH2-CH2-COOH

A

Ácido butanoico ou ácido butírico.

80
Q

Os grupos obtidos dos ácidos pela “subtração” da oxidrila do radical __ são denominados __ __(ou __).

A

Carboxila;
Grupos acil;
Acila.

81
Q

Dois ácidos carboxílicos importantes
a) Ácido fórmico
É um líquido __, __ de cheiro __ e __.

A

Incolor;
Cáustico;
Forte;
Irritante.

82
Q

Oxidação __ (é redutor) por meio de KMnO4 ou __;
Decomposição por __;
Decomposição ao ser tratado por PCl5.

A

Fácil;
K2Cr2O7;
Aquecimento.

83
Q

b) Ácido acético

É um líquido __, de cheiro __, de sabor __ e __ em água, álcool e éter.

A

Incolor;
Penetrante;
Azedo;
Solúvel.

84
Q

Quando puro (e isento de água), o ácido acético congela a 16,7ºC, tomando o aspecto de __. Daí o nome de __ __ __ dado ao ácido acético puro.

A

Gelo;

Ácido acético glacial.

85
Q 
O acético é preparado:
Por \_\_ do álcool etílico.
A partir do \_\_ (processo industrial);
A partir de derivados do \_\_ (nafta,butano etc):
Trata-se de um processo industrial.
A

Oxidação;
Metanol;
Petróleo.

86
Q

Essa oxidação pode ser obtida por:

Com auxílio de __ (V2O5)- é o processo ___;
Por ___, com auxílio do Mycoderma aceti- é o que se faz na obtenção do __, que contém de 6% a 10% de ácido acético.

A

Catalisadores;
Industrial;
Fermentação;
Vinagre.

87
Q

Além de ser usado na alimentação (__), o ácido acético é usado na produção de acetato de vinila, de anidrido acético e de cloreto de acetila, de ésteres, de acetato de celulose, de acetatos inorgânicos.

A

Vinagre.

88
Q

Na natureza , os ácidos carboxílicos estão presentes principalmente nos ésteres que constituem os __ e as __, tanto de origem vegetal como de origem animal.

A

Óleos;

Gorduras.

89
Q

Industrialmente, os ácidos carboxílicos se prestam à __ de solventes, perfumes, inseticidas, plásticos, fibras têxteis.

A

Fabricação.

90
Q

Uso importante dos ácidos carboxílicos e de seus derivados é a produção de __,__ ou __ __.

A

Filtros;
Protetores;
Bloqueadores solares.

91
Q

Os principais derivados dos ácidos carboxílicos são:

A

Sais;
Ésteres;
Anidridos;
Cloretos de ácidos.

92
Q

Sais orgânicos

Essa formação pode ocorrer por meio de uma reação de __.

A

Salificação.

93
Q

Os sais dos ácidos carboxílicos estão presentes em medicamentos, em aditivos alimentares, em soluções __, em fixadores de corantes nos tecidos, no tingimento de couros.

A

Fotográficas.

94
Q

Os sabões e sabonetes são __ (em geral sódio) de ácidos graxos (ácidos carboxílicos de cadeia __).

A

Sais;

Longa.

95
Q

Ésteres orgânicos são compostos formados pela troca do __ presente na carboxila dos ácidos carboxílicos por um grupo de ___ (R) ou __ (Ar).

A

Hidrogênio;
Alquila;
Arila.

96
Q

CH3COOC2H5

A

Etanoato de etila ou acetato de etila.

97
Q

H-COOC4H9

A

Metanoato de butila ou formiato de butila.

98
Q

Exemplo:

Triglicerídios- triésteres da glicerina-formadores de __ e ___ indispensáveis à nossa ___.

A

Óleos;
Gorduras;
Alimentação.

99
Q

Os ésteres cíclicos são chamados de

A

Lactonas.

100
Q

Ésteres aparecem no perfume das flores e no aroma e sabor dos frutos. Ésteres são usados como __ e __ __ em doces, balas, sorvetes.

A

Sabores;

Aromas artificiais.

101
Q

Ésteres de moléculas maiores constituem os __ e as ___, de origem tanto vegetal como animal.

A

Óleos;

Gorduras.

102
Q

Poliésteres são usados na fabricação de __ de barcos.

A

Velas.

103
Q

Ésteres inorgânicos são formados por __ e ___ ___.

A

Álcoois;

Ácidos inorgânicos.

104
Q

Anidridos orgânicos formam ___, por eliminação de água.

A

Anidridos.

105
Q

Os anidridos são __ reativos que os próprios ácidos carboxílicos.

A

Mais.

106
Q

O anidrido mais importante é o

A

Anidrido acético.

107
Q

Os cloretos de ácido ou cloretos de acila derivam dos ácidos carboxílicos pela troca da ___ da carboxila pelo __. Seus nomes são formados pela palavra “__”, seguida do nome do radical ___.

A

Oxidrila;
Cloro;
Cloreto;
Acila.

108
Q

Os cloretos de ácido ou cloretos de acila são __ reativos que os __ ácidos.

A

Mais;

Próprios.

Ciências da Natureza e Suas Tecnologias (Química 1) (17 decks)

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