6. Selección De Preparados Dietéticos Flashcards

(41 cards)

1
Q

Conjunto de actividades mediante las cuales ingerimos los alimentos y los introducimos en el cuerpo

A

Alimentación

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2
Q

Acción involuntaria que abarca, un conjunto de procesos fisiológicos, mediante los cuales el organismo recibe nutrientes

A

Nutrición

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3
Q

Sustancias básicas que realizan funciones específicas en el cuerpo

A

Nutrientes

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4
Q

Nutrientes según las características bioquímicas (3)

A

Principios inmediatos, oligoelementos y agua

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5
Q

Nutrientes según su cantidad presenten alimentos (2)

A

Micro nutrientes y macro nutrientes

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6
Q

Nutrientes según su función (3)

A

Energéticos, estructurales y reguladores

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7
Q

Nutrientes que son oligoelementos

A

Vitaminas y minerales

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8
Q

Nutrientes que son principios inmediatos

A

Glúcidos, lípidos y proteínas

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9
Q

División de los glúcidos (2)

A

Azúcares simples y polisacáridos

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10
Q

Tipos de polisacáridos

A

Almidón y glucógeno

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11
Q

Tipos de azúcares simples

A

Monosacáridoos y disacárídoos

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12
Q

Tipos de monosacáridó

A

Pentosas y hexosas

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13
Q

Tipos de disacáridó

A

Maltosa, sacarosa y lactosa

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14
Q

Presentan un solo azúcar

A

Monosacárídoos

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15
Q

Pueden contener glucosa, galactosa y fructosa

A

Hexosas

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16
Q

Presentan una molécula de glucosa y otra de galactosa

A

Lactosa

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17
Q

Presenta una molécula de glucosa y otra de fructosa

18
Q

Presenta dos moléculas de glucosa

19
Q

Está formada por dos azúcares

A

Disacárídoos

20
Q

Está formada por aminoácidos

21
Q

Aminoácidos que existen (número)

22
Q

Número de aminoácidos esenciales

23
Q

Lo más importante son los triglicéridos

24
Q

Funciones que tienen los lípidos (3)

A

Energética, estructural y reguladora

25
Compuestos heterogéneos indispensable para la vida. Para un correcto funcionamiento fisiológico del cuerpo.
Vitaminas
26
Vitaminas hidrosolubles
B y C
27
Vitaminas liposolubles
A, D, E y K
28
Moléculas inorgánicas que pueden aparecer precipitadas que no proporcionan energía, pero cumplen otras funciones
Minerales
29
Son nutrientes reguladores
Minerales
30
Periodo transicional o de destete (duración)
Desde los seis meses al año
31
Duración del periodo lácteo
Primeros seis meses
32
Nutriente con función estructural
 Proteínas
33
Nutriente con función energética y reguladora
Glúcidos
34
Tipo de nutriente, que son las vitaminas y minerales
Micro nutrientes
35
La fenilcetonuria no procesa …
Proteínas
36
No procesa la galactosa
Galactosemia
37
Alimentación adaptada a las necesidades en la vejez
Alimentación básica adaptada (ABA)
38
Se utilizan para reponer líquidos y electrolitos
Bebidas isotónicas
39
Aportan energía inmediatamente
Barritas energéticas
40
Fibra que facilita el tránsito intestinal
Fibra insoluble
41
Complementos que aportan los nutrientes necesarios para mantener un adecuado estado de salud del cabello y las uñas
Para faneras