6.2 Matspjälkning Flashcards
Matspjälkningen
Sönderdelning av maten så att näringsämnena kan tas upp av blodet och användas av kroppens celler
Matspjälkningskanalen
Här sker sönderdelningen
Ca 7 meter långt rör
Munnen -> ändtarmen
Mekanisk sönderdelning
Munnen: tuggar
Magen: musklerna knådar maten
Kemisk sönderdelning
Enzymer klipper isär stora molekyler till mindre
Vad sönderdelas kolhydraterna till? Och var?
Långa kolhydratmolekyler i stärkelse till:
-> enklare socker (i spottkörtlarna och bukspottkörteln av enzymer i saliv)
-> glukos (druvsocker)(i tunntarmen)
Vad sönderdelas proteiner till?
Och var?
-> peptider (i magsäcken och bukspottkörteln)
-> aminosyror (i tunntarmen)
Som tas upp av blodet och används som byggmaterial
Vilket enzym sönderdelar proteiner?
Enzymet pepsin
Finns i magsaften
Proteiner-> peptider
Vad sönderdelas fetter till?
fettdroppar-> fetter av gallan i tolvfingertarmen
-> Glycerol och fettsyror (i bukspottkörteln)
Vad sönderdelas vitaminer, mineraler, salter och vatten till?
Inget!
De består redan av så små molekyler så de behöver inte sönderdelas för att tas upp av blodet