Напитки Эспрессо Бар

Question 1

Эспрессо

Answer 1

Это напиток, приготовленый с помощью эспрессо машинки. При приготовлении 25-35 мл горячей воды температурой 88-96° проходят под давлением от 8 до 9 бвр сквозь молотый и спрессированный кофе весом от 8 до 12 грамм за время экстракции от 18 до 28 секунд, выделяя при этом все вкусы и ароматы кофе

Question 2

Ристретто

Answer 2

Это напиток, приготовленый с помощью эспрессо машинки при котором 15-20 мл горячей воды температурой 88-96° проходит под давлением от 8 до 9 бар сквозь молотый и спрессированный кофе весом 9 гр за время экстракции от 18 до 20 секунд, выделяя при этом все вкусы и ароматы кофе

Question 3

Лунго

Answer 3

Это напиток, приготовленый с помощью эспрессо машинки. При приготовлении 50-60 мл горячей воды температурой 88-96° проходят под давлением от 8 до 9 бвр сквозь молотый и спрессированный кофе весом 9 грамм за время экстракции от 25 до 28 секунд, выделяя при этом все вкусы и ароматы кофе

Question 4

Американо

Answer 4

Напиток, состоящий из порции эспрессо с добавлением 75-65 мл горячей воды

Question 5

Кол во воды в эспрессо

Answer 5

25-35 мл

Question 6

Порция кофе в эспрессо

Answer 6

8-12 грамм

Question 7

Время экстракции эспрессо

Answer 7

18-28 сек

Question 8

Объем ристретто

Answer 8

15-20 мл

Question 9

Объем лунго

Answer 9

50-60 мл

Question 10

Порция кофе на ристретто и лунго

Answer 10

9 г

Question 11

Объём американо

Answer 11

100 мл

Question 12

Допио

Answer 12

Это напиток, приготовленый с помощью эспрессо машинки. При приготовлении 60 мл горячей воды температурой 88-96° проходят под давлением от 8 до 9 бвр сквозь молотый и спрессированный кофе весом 18 грамм

Question 13

Двойной эспрессо

Answer 13

Это напиток, приготовленый с помощью эспрессо машинки. При приготовлении 30 мл горячей воды температурой 88-96° проходят под давлением от 8 до 9 бвр сквозь молотый и спрессированный кофе весом 18 грамм за время экстракции от 18 до 28 секунд, выделяя при этом все вкусы и ароматы кофе

Question 14

Капуччино

Answer 14

Кофейный напиток, состоящий из порции эспрессо и молока, взбитого паром

Question 15

Мароччино

Answer 15

Кофейный напиток, состоящей из порции эспрессо, посыпанную какао с добавлением молока, взбитого паром, которое так же посыпается какао

Question 16

Латте

Answer 16

Кофейный напиток, состоящий из молока, взбитого паром, с высотой пены не меньше 1 см, в которое вливается порция эспрессо

Question 17

Эспрессо макиато

Answer 17

Напиток состоящий из порции эспрессо, на которую кладется ложечка молочной пены

Question 18

XXL кофе

Answer 18

2 порции американо в 1 большой стакан, ёмкостью 360 мл

Question 19

XXL капуччино

Answer 19

Кофейный напиток, состоящий из порции эпрессо с добавлением молока, взбитого паром. Подаётся в стакане 360 мл.

Question 20

XXXL латте

Answer 20

Напиток, состоящий из порции допио (18 гр кофе и 60 мл воды), влитой в молоко, взбитое паром с высотой молочной пены не меньше 1 см. Подаётся в стакане объёмом 0.5