4.ALIMENTACION Flashcards
¿que es la alimentacion?
La alimentación es un acto voluntario y consciente que consiste en ingerir alimentos.
¿que es la nutricion?
La nutrición es un conjunto de procesos involuntarios e inconscientes mediante los cuales, una vez injeridos los alimentos absorbemos los nutrientes.
¿que son los hidratos de carbono?
Proporciona energía de forma rápida y pueden ser de dos tipos: sencillos como los azucares, y complejos como las legumbres, verduras y los cereales integrales.
¿que es la desnutricion?,¿y la malnutricion?
La desnutrición es no tener acceso a los alimentos imprescindibles.
La malnutrición es una dieta que con frecuencia es desequilibrada.
¿que son las grasas?
Las grasas son los nutrientes más energéticos. En su mayor parte deben proceder del pescado azul y los aceites vegetales.
En menor medida provienen de grasas de origen animal
¿para que sirven las vitaminas?
Sirven para regular numerosas funciones corporales y se designan mediante las letras: A, B, C, D, E y K.
Abundan en el aceite de oliva, carnes, pescados, frutas, verduras, leche y derivados
¿para que sirven las sustancias minerales?
Sirven para darnos calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, hierro, yodo, zinc, selenio y otros minerales para formar estructuras como los HUESOS, y regular el funcionamiento del CUERPO. Están presentes en la mayoría de los alimentos
¿que es el agua?
Es la sustancia más abundante de nuestro cuerpo (entre el 60% y el 70% es agua)
¿para que necesitamos energia?
La necesitamos para respirar, bombear la sangre, pensar… Si, además, haces ejercicio, como bailar, correr o ir en bicicleta, necesitarás más energía.
¿que necesita una dieta equilibrada?
Debe incorporar una proporción adecuada de hidratos de carbono, grasas, proteínas, sustancias minerales, vitaminas y además unos 2L de agua
¿que se obtiene de las dietas equilibradas?
Se obtiene las Kilocalorías de la forma siguiente: 60% en formar hidratos de carbono, 25% en forma de grasas y 15% en formas de proteínas.
¿en que se mide la energia?
Se mide en kilocalorías.
la dieta de nuestros antepasados
Nuestros antepasados cazadores comían sus alimentos crudos.
¿que hizo el descubrimiento del fuego?
Gracias a el descubrimiento de el fuego pudimos modificar el comportamiento de los humanos primitivos cocinando los alimentos y así eran más digestivos, apetitosos e higiénicos
¿que alteraciones provoca el calor?
El calor destruye gran parte de las bacterias, virus y demas parasitos responsables de numerosas enfermedades infecciones que se transmiten por via digestiva al ingerir alimentos infectados
