CONSERVACIÓN DE CULTIVOS Flashcards
pronosticas cual es el mejor para ciertas condiciones
Conservación de material biológico a muy bajas temperaturas
CRIOCONSERVACIÓN
en que rango de temperaturas se usa la crioconservacion
Rango -20 ºC a -196 ºC (nitrógeno líquido)
que pasa cuando la temperatura es extremadamente baja
, la difusión molecular es extremadamente lenta y la
probablilidad de que ocurran reacciones químicas es prácticamente nula
: formación de cristales de hielo, aumento de la
solubilidad de gases, deshidratación, disminución del pH, alteraciones de la actividad
enzimática, acumulación de metabolitos, incremento del contacto entre moléculas,
ruptura de puentes de H, distorsión de macromoléculas, solidificación, pérdida de la
integridad de membranas,ruptura de emulsiones.
procesos perjudiaciles de la crioinjuria
cual es balance optimo entre el efecto del soluto y la formación de hielo
en la practica es aceptable 10ºC/min.
que significa (CPs)
crioprotectores (
CPs que permean la pared y membrana celular
Me2SO , Glicerol, Metanol
Cps que permean la pared pero no la membrana
mono y disacáridos, aminoácidos, polímeros de bajo PM
proteínas, polisacáridos, PVP
Cps no permeantes
de que depende el tipo de protección que ejercen lo c[ps
de su permeaibilidad
que hacen los CPs que permean totalmente
ligan agua intracelular y reducen el efecto
soluto
que hacen lo CPs semipermeables
forman entre la pared y la membrana celular una capa
que proteje la célula del daño mecánico
que hacen los CPs no permeables
adorben en la superficie celular incrementando la
viscosidad local lo cual mantiene el hielo en forma amorfa evitando daño
mecánico
en que consiste CONSERVACIÓN POR DESHIDRATACIÓN
a la remoción de agua de las células
La deshidratación puede llevarse a cabo de dos tipos
desde la fase líquida (L-drying) o por sublimación desde el estado congelado (liofilización)
