1. Métabolisme énergétique et régulation de la prise alimentaire Flashcards
1
Q
- définition métabolisme énergétique - 1er principe thermodynamique - Définition science de la nutrition
A
3
2
Q
- Composition de l’organisme - Différents lipides - Ce qui influence la composition corporelle en lipides - Définition aliment - Définition nutriment et catégories
A
4
3
Q
- Comparaison des apports réels aux apports recommandés pour les différents nutriments - concernant lipides et protéines
A
5
4
Q
Plus importantes causes de décès (communauté française)
A
6
5
Q
- Principaux facteurs impliqués dans le risque cardiovasculaire - Dyslipidémies - Valeur énergétique d’un aliment, définition - Valeur énergétique des nutriments (kcal/g)
A
7
6
Q
- principe de conservation de l’énergie - Manières d’évaluer les besoins énergétiques - Quotient respiratoire
A
8
7
Q
- Coefficient thermique (ou équivalent énergétique) d’un litre d’O2 - L’homéostasie énergétique, définition - Conservation d’énergie - Organes impliqués dans l’homéostasie énergétique
A
9
8
Q
- Homéostasie de la balance énergétique - Déséquilibres de la balance énergétique - Apports journaliers recommandés en macronutriments (homme de 70 kg)
A
10
9
Q
- Réserves énergétiques d’un homme adulte de 70 kg - La dépense énergétique journalière (DEJ) peut être subdivisée en 3 postes:
A
11
10
Q
- Indice de Masse Corporelle (IMC) ou Body Mass Index (BMI) - Notion de poids idéal - Poids de forme - Relation entre le BMI et le taux de mortalité
A
12
11
Q
- Localisation du tissu adipeux - Risques de complications métaboliques - fonction physiologique du comportement alimentaire - homéostasie énergétique - la prise de poids moyenne entre 25 et 55 ans et dérèglement homéostasique
A
13
12
Q
- L’adaptation de l’organisme a son milieu - Syndrôme métabolique
A
14
13
Q
- Les états physiologiques impliqués dans la prise alimentaire - Facteurs impliqués - Quel état est à favoriser et est une cible thérapeutique contre l’obésite ? - Le contrôle de la prise alimentaire se fait :
A
15
14
Q
- 2 types de régulation: homéostasique et non homéostasique (ou hédonique) - régulation homéostasique à court terme (faim)
A
16
15
Q
- régulation homéostasique à court terme (satiété) - régulation homéostasique à long terme
A
17
16
Q
Les niveaux de contrôle du comportement alimentaire, SNC (2 parties)
A
18
17
Q
- Les populations neuronales orexigènes et anorexigènes de 1er ordre de l’ARC - 4 autres parties du SNC
A
19
18
Q
Tractus gastro-intestinal, phase prandiale/jeûne
A
20
19
Q
- Forme active ghréline - Niveau énergétique et tissu adipeux (Insuline, Leptine)
A
21
20
Q
- La leptine module l’activité de l’ AMPK - La protéine kinase activée par l’AMP (AMPK), un détecteur de l’état énergétique
A
22
21
Q
- Influence du niveau énergétique et rôle du glucose - Facteurs impliqués dans la régulation de la prise alimentaire à court terme et à long terme
A
23
22
Q
- Action hypothalamique des facteurs impliqués dans la régulation de la prise alimentaire - Principaux facteurs modulant la prise alimentaire
A
24
23
Q
Rôle de la sérotonine dans la régulation du comportement alimentaire
A
25
