Cosecha Tardía Flashcards
1
Q
Cosecha Tardía:
A
95% Semillón, 5% Gewurztraminer
2
Q
En el viñedo:
A
Cosecha de uvas sobremaduradas
3
Q
Fermentación:
A
12 a 15ºC en tanques de acero inoxidable
4
Q
Grado alcohólico:
A
10.2%
5
Q
Vista:
A
Amarillo pálido
6
Q
Nariz:
A
- Aromas a miel, flores blancas, frutas exóticas como maracuyá y litchi
- Toques cítricos
7
Q
Boca:
A
- Fresco y expresivo con carácter frutal
- Equilibrio entre dulzura y acidez
- Prolongado y elegante final
8
Q
Temperatura de servicio:
A
4 a 6ºC
9
Q
Maridaje:
A
Quesos azules, mousse de maracuyá, helado de yogurth
