Botulisme

Question 1

Infectiologie

Answer 1

• Affecte sauvagine ++= mortalité massive
• Poulet chair= svt récidives sur même ferme
• Humains= mauvaise conservation aliments
• Variations saisonnières: chaleur + variation niveaux d’eau (sortie de vertébrés qui sont normalement ds eau)
• Cl. botulinum
• Gram +, anaérobe, saprophyte
• A à G selon la neurotoxine
• épidémies chez volaille= type C

2 formes:

• Spore résistante ds sol pour des années
• Végétatif/croissance (neurotoxine seulement produite à ce stade)
• Spores passent au stade végétatif si: nutriments, anaérobiose et chaleur

Question 2

Facteurs prédisposants

Answer 2

• Bact présente
• Substrat pour développement de la bact et prod de neurotoxines= matière organique en décomposition (invertébrés)
• Oiseaux consommant la substance toxiques
• Contrôle= on doit se débarrasser des carcasses d’oiseaux

Question 3

SC

Answer 3

• Ingestion toxine a/n TGI
• Passage ds circulation
• Interférence avec relâche Ach= prévient la transmission de la jonction neuromusculaire
• Parésie flasque des membres inférieurs progressant vers ailes, cou et paupières
• Suivi de paralysie
• Atteinte des muscles abdominaux + cardiaques
• Sévérité selon dose ingérée + temps écoulé depuis ingestion

Question 4

Dx

Answer 4

• Aucune lésion
• Historique ds l’élevage?
• Mauvaise régie, mauvaise hygiène
• Présence de: plusieurs carcasses (multiplication bact), mouches + larves, autres espèces affectées

Tests Dx:

• Toxine ds nourriture ou sérum (ELISA, chromatographie)
• Test de toxicité avec souris

Question 5

Prévention

Answer 5

• Bonnes conditions d’hygiène
• Enlever régulièrement les carcasses
• Contrôle insectes et rongeurs