Neuseeland

Question 1

Was für ein Klima herrscht allgemein in Neuseeland?

Answer 1

Isoliert durch meer –> maritimes Klima. Südinsel etwas kühler

Question 2

Welche klimatischen Gegebenheiten finden wir auf der Nordinsel vor?

Answer 2

Lagen Sonnenstunden, kühle Nächte durch Meeresbrisen. Lange Reifeperiode.

Question 3

Welche klimatischen Gegebenheiten finden wir auf der Südinsel vor? Womit haben da die Weinbauern zu kämpfen?

Answer 3

Weinberge liegen v.a. auf der Osthälfte. Sind dank Berge in der Inselmitte vor Regen aus dem Westen geschützt. Trotzdem viel Regen –> In Reifungsphase Problem.
Keine Staunässe dank durchlässiger Böden

Question 4

Wie ist der Boden im Talgrund auf der Südinsel und wozu führt dies?

Answer 4

Übermässig Fruchtbar. Zu starke Entwicklung von Trieben und Blättern

Question 5

Was macht die Initiative Sustainable Winegrowing New Zealand?

Answer 5

Standards für nachhaltige Weinbergbewirtschaftung und Kellertechniken formuliert.

Question 6

Welche weissen Sorten werden in Neuseeland angebaut?

Answer 6

SB
Chardonnay
Riesling, Gewürztraminer, PG

Question 7

Welche dunklen Sorten werden in Neuseeland angebaut?

Answer 7

PN
Merlot
CS
Syrah

Question 8

Wie ist SB aus Neuseeland?

Answer 8

Starke Aromen. Stachelbeere, Passionsfrucht. Hohe säure.

Gärung i.d.R. in inerten Behältern

Question 9

Wie unterscheiden sich die SB Weine von der Nord- und der Südinsel

Answer 9

Norden: Stärkere Noten von tropischen Früchten

Süden: Mehr Säure. Noten von grünen Paprikaschoten und Stachelbeeren

Question 10

Wie ist neuseeländischer PN?

Wo wird er angebaut?

Answer 10

Kraftvolle frucht, feine und reife Tannine, weiche Textur, oft viel Alk
Überall auf der Südinsel, an manchen Orten auch auf der Nordinsel.

Question 11

Welche Regionen liegen auf der Nordinsel?

Answer 11

Auckland
Gisborne
Hawke’s Bay
Wairarapa

Question 12

Welche Regionen liegen auf der Südinsel?

Answer 12

Marloborugh
Nelson
Canterbury
Central Otago

Question 13

Wo liegt Auckland? wie ist das Klima?

Answer 13

Nördlichstes Gebiet der Nordinsel

Warm und nassestes Gebiet –> Pilzerkrankungen ein Problem

Question 14

Wo liegt Gisborne? Wie ist das Klima in Gisborne?’

Answer 14

An der Ostküste nahe der Stadt Gisborne.

Viel Regen. Während Wachstumsperiode aber auch Hohe Temp und viel Sonne.

Question 15

Wo liegt Hawke’s Bay? Wie ist das Klima dort?

Answer 15

An der Ostküste an einem flachen Mündungsgebiet.
Wärmstes Gebiet mit meisten Sonnenstunden.
Vielfalt an Böden, Ausrichtungen und Höhenlagen

Question 16

Welches wichtige Gebiet liegt in Wairarapa und durch was hat es sich einen Namen gemacht?

Answer 16

Maritinborough

Weltweit berühmt für PN

Question 17

Wie ist das Klima in Martinborough?

Answer 17

Im Sommer sehr heiss, Ausgleich durch Tag/und Nachttemperaturunterschiede.

Question 18

Wie ist PN aus Martinborough?

Answer 18

Mittlerer bis voller Körper, reife Art, Aromen von dunkler Pflaume und Gewürze

Question 19

Welche 2 Mündungstäler liegen in Marlborough?

Answer 19

Wairau Valley und Awatere Valley

Question 20

Wie ist das Terroir in Wairau Valley?

Answer 20

Klimatisch ähnlich wie Martinborough. Landschaft sehr abwechslungsreich. Im Süden Seitentäler mit vielen versch. Höhenlagen etc.

Question 21

Wie ist das Klima im Awatere Valley?

Answer 21

Trockener, kühler und windiger als Wairau Valley.

Question 22

Wo liegt Nelson? Welches Klima herrscht da?

Answer 22

Im Nordwesten des Wairau Valley

Kühleres und nasseres Klima als Marlborough

Question 23

In welche zwei Gebiete kann man Canterbury einteilen? Wie ist jeweils das Klima dort?

Answer 23

In der Ebene westlich der Stadt Christchurch –> Pazifik kühlen, Nordwestwinde wärmend
Nördlich gelegene Wairapa Valley –> wärmende Winde höheren Effekt, da durch Hügel vom Ozean abgeschrimt.

Question 24

Wo liegt Central Otago?

Answer 24

Im Landesinnern, in den Ausläufern der Sourthern New Zealand Alps. Anbaugebiet über weites Gebiet, in Tälern mit versch. Ausrichtungen, Böden und Höhenlagen.

Question 25

Wie ist das Klima in Central Otago?

Answer 25

Kontinenales Klima –> Frost in Herbst und Frühling.
Sommer warm, hohe Tages und Nacht Temperaturunterschiede.
Intensive Sonneneinstrahlung.