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H-2021 Bio > La Digestion > Flashcards

La Digestion Flashcards

1
Q

Organes faisant partie du tube digestif

A

Cavité buccale, œsophage, estomac, intestin grêle et gros intestin

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Q

Glandes et organes annexes du tube digestif

A

Glandes salivaires, foie, vésicule biliaire et pancréas

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3
Q

5 étapes du système digestif

A 
1- ingestion
2- propulsion (péristaltisme)
3- digestion (mécanique et chimique)
4- absorption 
5- élimination
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4
Q

4 couches tissulaires de la paroi du tube digestif

A

1- muqueuse
2- sous muqueuse
3- musculeuse
4- séreuse

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Q

Composition et rôles de la couche muqueuse

A

Rôles : Sécrétion du mucus, des enzymes digestives et des hormones
- composé de l’épithélium

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6
Q

Description de la sous muqueuse

A
  • Contient vaisseaux sanguins et lymphatiques

- Contient neuro fibres qui forme le syst. nerveux entérique

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7
Q

Composition et rôle de la musculeuse

A
  • Composé d’une couche musculaire circulaire interne et d’une couche musculaire longitudinale externe
  • produit péristaltisme et segmentation
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8
Q

Rôles couche séreuse

A
  • protège les organes du tube digestif

- sécrète liquide péritonéal

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9
Q

Définition du péristaltisme

A

Contraction successive des muscles lisses du tube digestif qui pousse la nourriture dans le tube digestif

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10
Q

Différence entre muscles circulaires et longitudinaux

A

Circulaire : rapprocher les parois du tube digestif

Longitudinaux : écarte les parois du tube digestif

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11
Q

Utilité des sphincters

A

Fermer la lumière à un endroit précis afin de contrôler le passage des substances dans la section suivante du tube digestif et d’en éviter le reflux dans la section précédente

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12
Q

Qu’est-ce que la segmentation

A

Mouvement de va et vient qui se produit dans toutes les régions du tube digestif sans produire un mouvement directionnel. Sert à mélanger les substances ingérées aux sécrétions du tube digestif

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13
Q

Types de glandes exocrines + leur fluide digestif sécrété

A
  • glandes salivaires = salive
  • glandes gastriques = suc gastrique
  • glandes pancréatiques = suc pancréatique
  • glandes intestinales = suc intestinal
  • Foie = bile
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14
Q

Différence entre glande exocrine et endocrine

A

Exocrine : composé de cellules acineuses qui produisent des sécrétions qui sont déversées dans un conduit ➡️ lumière d’un organe
Endocrine : libère des hormones dans le sang pour qu’elles aillent agir sur un organe cible. Pas de conduit

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15
Q

Composantes d’une cellule exocrine + rôle

A
  • RER : synthèse enzymes
  • mitochondrie : ATP pour synthèse des protéines et autres activités de la cellule
  • vésicule de sécrétion : Déverser les sécrétions de la glande par exocytose
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16
Q

2 processus digestifs se déroulant dans la bouche

A

1- ingestion
2- digestion
2.1 digestion mécanique : mastication
2.2 : digestion chimique : digestion de l’amidon par l’amylase salivaire

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17
Q

Élément présents dans la salive + fonctions

A

1- mucine : Se mélange avec l’eau et forme le mucus qui va lubrifier la cavité buccale et humecter les aliments pour faciliter la déglutition
2- solutions tampons : Neutralise les substances acides introduites dans la bouche
3- lysozyme : Agent anti bactérien et protège contre les bactéries ingérées avec la nourriture
4- amylase salivaire : Hydrolyse l’amidon et le glycogène en disaccharide maltose

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18
Q

Qu’est-ce que le bol alimentaire

A

Aliments transformés dans la bouche en une masse molle, souple et facile à avaler

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19
Q

Fonction de l’œsophage

A

Propulsion des aliments par péristaltisme

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20
Q

Qu’est-ce que le chyme

A

Aliments, qui au contact des sucs gastriques, se transforment en une bouillie

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21
Q

Types de cellules qui composent les glandes gastriques (dans la muqueuse) + sécrétion + rôle

A

1- cellules à mucus : mucus + lubrifie la cavité et protège la muqueuse de l’estomac contre l’acidité
2- cellules pariétales : HCl + rend l’estomac acide, dénature protéines et contrôle les pathogènes, active pepsinogène en pepsine
3- cellules principales : pepsionogène
4- cellules G (cellule endocrine) : gastrine dans le sang qui stimule la motilité

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22
Q

Rôles du HCl et de la pepsine

A

Au contact du HCl, le pepsinogène se transforme en pepsine. Celle-ci active plus de pepsinogène, ce qui fait une réaction en chaîne. Entame la digestion chimique des protéines

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23
Q

Pourquoi la pepsine est sécrétée sous sa forme inactive, le pepsinogène ?

A

Pour éviter que l’enzyme agisse sur les cellules de la muqueuse de l’estomac, ce qui ferait en sorte que l’estomac s’autodigérererqit. La pepsine devient active dans la lumière de l’estomac et agit sur les protéines de la nourriture ingérées. Le mucus qui tapisse la muqueuse la protège contre l’action de la pepsine

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24
Q

2 adaptations de la muqueuse gastrique qui lui permet de résister à la forte acidité du suc gastrique

A

1- les cellules à mucus produisent du mucus qui protège la muqueuse
2- Les cellules épithéliales de la muqueuse se multiplient continuellement et se renouvellent tous les trois jours

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25
Q

2 processus digestifs dans l’estomac

A

1- pétrissage (mécanique) : Brassage de la nourriture avec les suc gastrique pour former le chyme
2- Digestion des protéines en petit polypeptide par la pepsine. HCl dénature les protéines (chimique)

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26
Q

Substances absorbées dans l’estomac

A

Eau, alcool, vitamines liposolubles (A, D, E, K) et certains médicaments

27
Q

Qu’est-ce qu’un ulcère gastrique

A

Lésion persistante de la muqueuse et de tissus sous-jacent de l’estomac

28
Q

Causes principales des ulcères gastriques

A

1- bactérie Helicobacter pylori

2- stress, production élevée de suc gastrique

29
Q

Traitement pour traiter une infection à H. Pylori

A

Avec des antiobiotiques pour ⬇️ l’acidité de l’estomac

30
Q

Comment réduire la sécrétion d’acide gastrique

A

Avec les médicaments inhibiteurs de la pompe à protons (IPP)

31
Q

Fonctionnement des pompes à protons (IPP)

A

Il se lie aux pompes à protons irréversiblement et empêche la sécrétion d’ion H+

32
Q

Pourquoi les cellules pariétales peuvent produire de l’acide chlorhydrique sans que cela détruise les cellules elles mêmes

A

Le HCl n’est pas produit dans les cellules pariétales, mais par les cellules pariétales. Elle secret séparément des ions H+ et Cl-. Ce n’est qu’une fois mis en présence dans la lumière de l’estomac que ces constituants se combinent pour donner le HCl

33
Q

À quel endroit le pancréas sécrète-y-il des enzymes ?

A

Dans la lumière de l’intestin grêle

34
Q

Type de cellule endocrine du pancréas + substance sécrétée

A

Cellule : îlots pancréatiques de Langerhans qui sécrètent des hormones (insulines et glucagon) dans le sang

35
Q

Type de cellule exocrine du pancréas + substance sécrétée

A

Cellule : acini (cellules acineuses) sécrète des sucs pancréatiques dans le syst. digestif via des conduits

36
Q

Principale fonction du foie dans le système digestif

A

Produit et secrète la bile (mélange d’eau, d’ions, de lipides et de sel biliaire)

37
Q

Principle fonction de la vésicule biliaire

A

Emmagasine la bile et la concentre en absorbant l’eau qu’elle contient

38
Q

Comment se nomme les cellules du foie

A

Hépatocytes

39
Q

Rôle de la bile

A

Contient des sels biliaires qui servent d’émulsifiant afin de faciliter l’action des lipases sur les lipides

40
Q

Processus digestifs de l’intestin grêle

A

1- digestion mécanique : segmentation et émulsion des lipides par les sels biliaires

41
Q

Qu’est-ce que le chyle

A

Aliments, qui au contact des sucs pancréatiques et intestinal, se transforment en une bouillie

42
Q

Utilité des plis circulaires, des villosités et des microvillosités

A
  • Plis circulaires : Faire tourbillonner le chyme, ce qui ralentit son déplacement pour favoriser l’absorption
  • villosités : Augmente la surface d’un facteur 10 de l’épithélium sur laquelle se produit l’absorption. Forme de doigts
  • microvillosités : contact avec le contenu de l’intestin
43
Q

Composition d’une villosité

A

Capillaire sanguin et vaisseau chylifère

44
Q

Fonction des villosités

A

Absorber les monomères formés par la digestion ainsi que les ions, minéraux et les vitamines

45
Q

Qu’est-ce que l’absorption

A

Passage des substances de la lumière du tube digestif au capillaires sanguins ou au vaisseau chylifère

46
Q

Quelles sont les structures de l’épithélium des cellules des villosités de l’intestin grêle + fonctions

A

1- jonctions serrées : Permet aux cellules épithéliales d’adhérer à ses voisines, ce qui assure que les nutriments passent dans les vaisseaux sanguins via les cellules épithéliales des villosité
2- microvillosités: ⬆️ La surface d’absorption des cellules épithéliales
3- mitochondries : Permet de produire de l’ATP pour le processus de transport actif des cellules épithéliales
4- vésicule : Permet d’absorber des nutriments par endocytose
5- face apicale et basale des cellules épithéliales : Ont différentes protéine impliquées dans le transport des nutriments

47
Q

Absorption - Transport membranaire du fructose (comment, et de quel endroit à quel endroit)

A

Entrée dans la cellule épithéliale : diffusion facilitée

Sortie de la cellule pour aller dans le capillaire sanguin : diffusion facilitée

48
Q

Absorption - transport membranaire du glucose, acides aminés et vitamines (comment et de quel endroit à quel endroit)

A

Entrée dans la cellule épithéliale : co-transport par pompe Na+ K+ (transport actif secondaire)
Sortie de la cellule pour aller dans capillaire sanguin : diffusion facilitée

49
Q

Absorption - transport membranaire triglycérides (comment et de quel endroit à quel endroit)

A

Entrée dans la cellule épithéliale : diffusion

Sortie de la cellule pour aller dans le vaisseau chylifère : exocytose

50
Q

Une fois absorbés, les nutriments se dirigent vers quel organe ?

A

Le foie

51
Q

Organes du tube digestif responsable de l’absorption de l’eau

A

Intestin grêle et gros intestin

52
Q

Problèmes au niveau du gros intestin qui sont à la base de la diarrhée ou de la constipation

A

Transit intestinal trop lent = colon absorbe + eau donc selles dures et compactes
Transit intestinal trop rapide = coon absorbe pas l’eau dont scelles liquides

53
Q

Avantage flore intestinale

A
  • digère glucides

- produit les vitamines B (globules rouges) et K (hémostase)

54
Q

Composition des matières fécales

A

1- nourriture non digérée et non absorbée comme l’eau, la cellulose, lignine et pectine
2- bactéries
3- cellules mortes

55
Q

Systèmes qui contrôlent la sécrétion des sucs digestifs + leur volume + moment de leur sécrétion

A

Système nerveux et système endocrinien

56
Q

3 phases des systèmes nerveux/endocrinien lors digestion

A

Phase céphalique
Phase gastrique
Phase intestinale

57
Q

Qu’est-ce que la phase céphalique

A

Pensée, vue, l’odeur ou le goût des aliments déclenchent une réponse par laquelle le suc gastrique est sécrété
⬆️ de la motilité et de l’activité sécrétrice de l’estomac

58
Q

2 parties de la phase gastrique + leur système associé + c’est quoi

A

1- réflexe gastrique (système nerveux) : présence de nourriture dans l’estomac, ⬆️ motilité
2- libération de gastrine (système endocrinien) : libération de gastrine par les cellules G, ⬆️ motilité

59
Q

2 parties de la phase intestinale + système associé + c’est quoi

A

1- réflexe intestinal (système nerveux) : arrivée du chyme acide dans le duodénum, ⬇️ motilité
2- libération de cholécystokinine et de sécrétine (système endocrinien): arrivée du chyme acide dans le duodénum, stimule pancréas et le foie

60
Q

Qu’est-ce que la cellulose

A

Polysaccharide que l’on retrouve dans la paroi des cellules végétales et qui n’est pas digéré par l’humain, car il ne possède pas d’enzyme pour sa digestion. Facilite les déplacements du bol alimentaire dans le bol digestif

61
Q

Utilités des fibres insolubles

A
  • Aident à prévenir la constipation, car elles se gorgent d’eau
  • Favorise la satiété
62
Q

Utilité fibres solubles

A
  • abaisser le cholestérol sanguin

- ralentir absorption des glucides = ⬇️ risques de diabète de type II

63
Q

Explique le choléra

A

Les ions sortent des cellules épithéliales pour aller dans la lumière de l’intestin. Par osmose, l’eau sort aussi dans la lumière de l’intestin. L’eau s’écoule du sang vers le cytoplasme des cellules de l’intestin

H-2021 Bio (7 decks)

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