aaa Flashcards
(391 cards)
1
Q
la carne
A
мясо
2
Q
carne de vaca
A
говядина
3
Q
carne de cordero
A
баранина
4
Q
carne de cerdo
A
свинина
5
Q
carne de ternero, la ternera
A
телятина
6
Q
el hígado
A
печень
7
Q
los riñones
A
почки
8
Q
la lengua
A
язык
9
Q
el bisté/bistec
A
бифштекс
10
Q
el filete
A
вырезка
11
Q
carne guisada
A
гуляш, рагу
12
Q
el guisado
A
рагу
13
Q
paletilla de cordero
A
баранья лопатка
14
Q
carne asada
A
жареное мясо
15
Q
carne picada
A
рубленое мясо, фарш
16
Q
carne a la brasa
A
мясо, приготовленное на огне, углях
17
Q
el pincho moruno
A
шашлык
18
Q
la brocheta
A
шашлык
19
Q
el solomillo
A
филей
20
Q
el escalope
A
эскалоп
21
Q
las albóndigas
A
фрикадельки
22
Q
las costillas
A
ребра
23
Q
el pescado
A
рыба
24
Q
la merluza
A
мерлан
25
el salmón
лосось
26
el bacalao
треска
27
la trucha
форель
28
el arenque
сельдь
29
el atún
тунец
30
el lenguado
камбала
31
la caballa
скумбрия
32
las sardinas
сардины
33
el anguila
угорь
34
los boquerones (las anchoas)
анчоусы
35
el pescado ahumado
копченая рыба
36
el pescado en escabeche
рыба под маринадом
37
los mariscos
морепродукты
38
el caviar
икра
39
la lata del caviar
банка икры
40
la sepia
каракатица
41
las gambas (las almejas)
креветки
42
los mejillones
мидии
43
las ostras
устрицы
44
los cangrejos
раки
45
los calamares
кальмары
46
el pulpo
осьминог
47
la langosta
омар
48
el centollo
краб
49
los embutidos
колбасные изделия
50
el salchichón
ветчинная копченая колбаса
51
la mortadela
мортадела (вареная колбаса)
52
las salchichas
сосиски
53
el jamón
сырокопченая ветчина
54
el tocino
сало
55
el jamón de york
ветчина
56
el chorizo
чорисо (копченая колбаса с красным перцем)
57
la morcilla
кровяная колбаса
58
la longaniza
свиная колбаса
59
las aves
птица
60
el pollo
цыпленок
61
la pechuga
грудка
62
el muslo
окорочок
63
la gallina
курица
64
el ganso
гусь
65
el pavo
индейка
66
el pato
утка
67
la perdiz
куропатка
68
la codorniz
перепел
69
la fruta
фрукты
70
el albaricoque
абрикос
71
el arándano
черника
72
el arándano rojo
брусника
73
las bayas
ягоды
74
la ciruela
слива
75
el dátil
финик
76
el higo
фига, инжир
77
la frambuesa
малина
78
la fresa/el fresón
клубника
79
la granada
гранат
80
la grosella casis
черная смородина
81
la grosella roja
красная смородина
82
la guinda
вишня
83
el limón
лимон
84
la manzana
яблоко
85
el melocotón
персик
86
el melón
дыня
87
el membrillo
айва
88
las moras
ежевика
89
la naranja
апельсин
90
el níspero
мушмула
91
la pera
груша
92
la piña
ананас
93
el pomelo
грейпфрут
94
el plátano
банан
95
la sandía
арбуз
96
la uva espina
крыжовник
97
el vaccinio
голубика
98
las uvas
виноград
99
las frutas en almíbar
фрукты в сиропе
100
la confitura
варенье
101
el jaleo
желе
102
el almíbar
сироп
103
los frutos secos
сухофрукты
104
las pasas
изюм
105
los orejones
курага
106
la ciruela pasa
чернослив
107
la nuez
орех (плод и грецкий орех)
108
la avellana
лесной орех (фундук)
109
el coco
кокосовый орех
110
el cacahuete
земляной орех (арахис)
111
la nuez moscada
мускатный орех
112
la almendra
миндаль
113
las semillas de girasol
подсолнечные семечки
114
las pipas
семечки
115
las verduras
овощи
116
las legumbres
бобовые
117
las legumbres secas
сушеные бобовые
118
las habas
бобы
119
los guisantes
горох (зеленый)
120
los garbanzos
горох
121
las judías verdes
стручковая фасоль
122
las lentejas
чечевица
123
la verdura, hortaliza
овощи
124
las espinacas
шпинат
125
el ajo
чеснок
126
el calabacin
кабачок
127
la calabaza
тыква
128
la berenjena
баклажан
129
los espárragos
спаржа
130
el pimiento
зеленый или красный перец (болгарский)
131
el rábano
редька
132
las alcachofas
артишоки
133
el aguacate
авокадо
134
las endibias
цикорий
135
la lechuga
салат
136
las acelgas
белая лиственная свекла
137
las aceitunas
оливки
138
la patata
картофель
139
el puerto
лук-порей
140
la cebolla
лук
141
el pepino
огурец
142
la zanahoria
морковь
143
el tomate
томат
144
la remolacha
свекла
145
el rabanillo
редиска
146
el nabo
репа
147
la col, el repollo
капуста
148
la col fermentada
квашеная капуста
149
la coliflor
цветная капуста
150
el brécol
брокколи
151
las setas
грибы
152
el boletus, boleto blanco
белый гриб
153
el eneldo/ hinojo
укроп
154
el perejil
петрушка
155
el apio
сельдерей
156
la albahaca
базилик
157
el azafrán
шафран
158
la canela
корица
159
la hierbabuena
мята
160
el jengibre
имбирь
161
el cilantro
кориандр
162
la salvia
шалфей
163
la levadura
дрожжи
164
los productos de leche (lácteos)
молочные продукты
165
la leche
молоко
166
la leche condensada
сгущенное молоко
167
la nata
сливки
168
la nata batida
взбитые сливки
169
la crema agria
сметана
170
el queso
сыр
171
el queso blando
плавленый сыр
172
el queso curado
твердый сыр
173
el yogurt
йогурт
174
la mantequilla
масло (сливочное)
175
el requesón
творог
176
los productos de harina
мучные изделия
177
la harina
мука
178
el pan
хлеб
179
la barra
буханка
180
el panecillo
хлебец, булка
181
la bollería
сдоба
182
el bollo
сдобная булка, сдоба
183
las galletas
печенье
184
los picatostes
гренки
185
la masa
тесто
186
el hojaldre
слоеное тесто
187
la crepe
блин
188
el buñuelo
пончик
189
los macarrones
макароны
190
la pasta
макаронные изделия
191
los espaguetis
спагетти
192
los fideos
вермишель
193
la empanada
пирожок, пирог
194
el bocadillo
бутерброд
195
los barquillos
вафли
196
la tarta
пирог, несладкий торт
197
los huevos
яйца
198
los huevos fritos
яичница
199
la tortilla
омлет
200
el huevo duro
яйцо вкрутую
201
la yema
желток
202
la clara
белок
203
las especias
специи
204
el vinagre
уксус
205
el aceite
масло (растительное)
206
la salsa
соус
207
la mayonesa
майонез
208
la mostaza
горчица
209
la sal
соль
210
el azúcar
сахар
211
la pimienta
черный перец
212
el pimentón
красный перец
213
la guindilla
маленький красный жгучий перец чили
214
los dulces
сладости
215
el pastel
пирожное, пирог
216
el bizcocho
бисквит
217
el polvorón
песочное пирожное
218
el caramelo
конфета
219
el bombón
шоколадная конфета
220
el helado
мороженое
221
el sorbete
шербет
222
la tarta
торт
223
el turrón
халва
224
el chocolate
шоколад
225
los cereales
злаки
226
la sémola
манная крупа
227
el alforfón
гречневая крупа
228
el arroz
рис
229
la cebada perlada
перловая крупа
230
las papillas
овсянка
231
el trigo
пшеница
232
el centeno
рожь
233
el salvado de trigo
отруби
234
el maíz
кукуруза
235
el pedazo, el trozo
кусок
236
la rebanada
ломоть (хлеба, сыра)
237
la rodaja
кружок
238
el dadito
кубик
239
la loncha/la lonja
ломоть, кусок (окорока и т. п.)
240
la piel
кожура
241
la peladura
кожура (снятая)
242
la cáscara
скорлупа
243
la monda
очистки
244
la pulpa
мякоть (плодов)
245
el hueso
кость, косточка (плода)
246
las espinas
рыбные кости
247
la pepita
косточка (винограда и т. п.)
248
el lóbulo
долька
249
el gajo
долька апельсина и т. п.
250
el diente de ajo
долька чеснока
251
la cabeza de cebolla, de ajo
головка лука, чеснока
252
la bola de queso
головка сыра
253
la tarrina
пластмассовая упаковка (для масла, соусов и т. п.)
254
el tarro
баночка
255
el bote
банка
256
la lata
консервная банка
257
la cestilla
корзиночка
258
la tableta
плитка (шоколада)
259
el manojo
лучок, связка
260
la caja
коробка
261
la tapa
крышка
262
las bebidas
напитки
263
el café (solo, con leche, cortado)
кофе (черный, с молоком, с небольшим количеством молока)
264
el café descafeinado
кофе без кофеина
265
el té
чай (черный, красный, зеленый)
266
la infusión
травяной чай
267
el zumo, el jugo
сок
268
el refresco
прохладительный напиток
269
la tónica
тоник
270
la cerveza
пиво
271
el agua mineral (con o sin gas)
минеральная вода
272
la cava (seca, semiseca, semidulce, dulce)
шампанское
273
el coñac
коньяк
274
el vermut
вермут
275
la sidra
сидр
276
el vodca
водка
277
el vino
вино
278
el vino tinto/blanco/seco/añejo/espumoso
красное/белое/сухое/марочное/игристое
279
las acciones
действия
280
agregar/añadir
добавить
281
asar
жарить (часто на углях, вертеле)
282
batir
взбивать
283
batidora
миксер
284
cocer
варить
285
colar
процеживать
286
disolver
растопить
287
empapar
смачивать в чем-то
288
escurrir
выжимать, отжимать
289
el escurridor
дуршлаг
290
estofar
тушить
291
exprimir, extraer
выжимать, выдавливать
292
freír
жарить
293
frito
жареный
294
gratinar
обжаривать в духовке до золотистой корочки, особенно с сыром
295
hervir
кипятить, кипеть
296
hornear
выпекать
297
pasar por el vapor/escaldar
ошпаривать
298
preparar al horno
готовить в духовке
299
pelar
чистить
300
picar, desmenuzar
мелко порубить
301
rebozar
панировать
302
rehogar
тушить, томить
303
rellenar
фаршировать
304
remojar
отмачивать
305
salpimentar
солить и перчить
306
sazonar/aliñar
приправлять
307
servir
подавать еду, накладывать
308
sofreír
слегка поджарить
309
tapar
закрывать крышкой
310
verter
влить
311
untar
смазывать
312
desmenuzar
мелко порубить
313
maduro/verde
спелый/неспелый
314
blando/duro
мягкий/жесткий
315
apetitoso
аппетитный
316
delicioso
изысканный
317
sabroso, rico
вкусный
318
jugoso
сочный
319
ligero
легкий (например, завтрак)
320
fuerte
сытный, плотный
321
agrio/ácido
кислый
322
dulce
сладкий
323
empalagoso
приторный
324
salado
соленый
325
picante
острый
326
grasiento
жирный
327
nutritivo
питательный
328
magro
постный (нежирный)
329
soso
несоленый, пресный
330
cocido
вареный
331
ahumado
копченый
332
estofado
тушеный
333
relleno
фаршированный
334
en vinagre, en salsa
в уксусе, в соусе
335
en escabeche
в маринаде
336
rallado
протертый
337
desmenuzado
размельченный
338
molido
молотый
339
espeso
густой
340
crudo
сырой
341
indigesto
неудобоваримый
342
la vajilla
посуда
343
utensilios
домашняя утварь
344
la cristalería
стеклянная посуда
345
el vaso
стакан
346
la taza
чашка
347
la jarra
кувшин
348
la copa
рюмка, бокал
349
el cubierto
столовый прибор
350
la cubertería
столовые приборы
351
el mantel
скатерть
352
el plato
тарелка
353
el plato hondo
глубокая тарелка
354
la sopera
супница
355
el platillo
блюдце
356
el posavasos
подставка под бокал
357
el bol
миска
358
el cuenco
большая миска
359
la fuente
блюдо
360
el cuchillo
нож
361
el tenedor
вилка
362
los palillos
китайские палочки
363
la cuchara
ложка
364
la cucharilla
чайная ложка
365
el cucharón
половник
366
la servilleta
салфетка
367
la salsera
соусница
368
la pimentera
перечница
369
el sacacorchos
штопор
370
la tabla de cortar
разделочная доска
371
la cafetera
кофейник
372
la tetera
чайник
373
la bandeja
поднос
374
la cacerola
кастрюля
375
el colador
сито
376
la sartén
сковорода
377
el restaurante, el café
ресторан, кафе
378
el menú, la lista, la carta
меню
379
el entrante/el entremés
закуска
380
la tapa
закуска к вину, пиву
381
la ración
порция
382
el primer plato
первое блюдо
383
el segundo plato
второе блюдо
384
la guarnición
гарнир
385
el postre
десерт
386
la cuenta
счет
387
el camarero
официант
388
la propina
чаевые
389
la mesa libre/ocupada/reservada
столик свободный/занятый/заказанный
390
¡Buen provecho!
Приятного аппетита!
391
la sobremesa
время, проведенное за столом после еды
