afkortingen voedingsaanbevelingen Flashcards Preview

afkortingen > afkortingen voedingsaanbevelingen > Flashcards

Flashcards in afkortingen voedingsaanbevelingen Deck (32)
Loading flashcards...
1

ADH

Aanbevolen dagelijkse Hoeveelheid

2

AI

Adequate inname, De adequate inname (AI) is de laagst bekende hoeveelheid van een voedings­stof die voor vrijwel alle personen in een bepaalde bevolkingsgroep voldoende is. Een bevolkingsgroep is bijvoorbeeld mannen, vrouwen of kinderen.

3

BMI

Body Mass Index of Quetelet index, De queteletindex (afgekort QI) of body-mass index (BMI) is een index die de verhouding tussen lengte en gewicht bij een persoon weergeeft. De BMI wordt veel gebruikt om een indicatie te krijgen of er sprake is van overgewicht of ondergewicht bij volwassen personen.

4

BMR

Basal Metabolic Rate - basaalmetabolisme.
Basaal metabolisme is de stofwisseling die nodig is om de minimale hoeveelheid energie te leveren die noodzakelijk is voor primaire levensprocessen van een organisme. Onder deze levensprocessen vallen onder andere ademen, hartslag, en alle processen die op cel en weefselniveau doorgaan tijdens rust.

5

FAVV

Federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen

6

HGR

Hoge Gezondheidsraad

7

HDL

High-density-lipoproteïne (HDL) Hogedichtheidlipoproteëne is een van de lipoproteïnen die vettransport mogelijk maken in de waterige omgeving van de bloedsomloop. Bij gezonde personen is ongeveer 30% van het totale bloedcholesterol gebonden aan HDL.

8

LDL

Low-density-lipoproteïne (LDL) Lagedichtheidlipoproteïne of LDL zijn deeltjes in het bloed die zorgen voor het transport van cholesterol van de lever naar de weefsels.

9

EFSA

European Food Safety Authority

10

EPA

Eicosapentaenoic acid - Eicosapentaeenzuur. is een meervoudig onverzadigd omega 3-vetzuur. Eicosapentaeenzuur is een belangrijk bestanddeel van vette - visproducten. Voorbeelden zijn zalm, makreel, haring en sardines.

11

FAO

Food and Agriculture Organization.

12

FOD

Federale overheidsdienst.

13

GI

Glycemische index.
De glycemische index (GI) is een maat om aan te geven hoe snel koolhydraten in de darm worden verteerd en als glucose in het bloed worden opgenomen. Producten met een hoge GI zijn bijvoorbeeld gebakken aardappelen, brood, cornflakes en popcorn. Pasta, peulvruchten en fruit vallen onder producten met een lage GI.

14

KB

Koninklijk besluit.

15

MET

Metabolic Equivalent Units.
De MET-waarde ofwel het metabool equivalent is een meeteenheid binnen de fysiologie voor de hoeveelheid energie die een bepaalde fysieke inspanning kost ten opzichte van de hoeveelheid benodigde energie in rust. Eén MET komt overeen met de ruststofwisseling (ook 'basaalstofwisseling'), de hoeveelheid energie die verbruikt wordt tijdens stilzitten.

16

MTI

Maximale Toelaatbare Inname - Tolerable Upper Intake Level (UL) .

17

MUFA

Mono Unsaturated Fatty Acids - Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (EOV)

18

NOAEL

No observed adverse effect level.
De hoogste concentratie van een (toxische) stof waarbij er geen effect waarneembaar is.

19

PAL

Physical Activity Level.
De intensiteit van de lichamelijke activiteit wordt uitgedrukt door de Physical Activity Level (PAL). De PAL is een gemiddelde waarde die de energiekost omvat van alle mogelijke activiteiten over een periode van 24 uur..

20

PUFA

Poly Unsaturated Fatty Acids - Polyonverzadigde vetzuren (POVZ).

21

REE

Resting Energy Expenditure - rustmetabolisme.

22

SFA

Saturated Fatty Acids – Verzadigde vetzuren.

23

TEE

Total Energy Expenditure – Totale energieverbruik.

24

UL

Tolerable upper intake level - Maximale Toelaatbare Inname (MTI) .

25

VGVV

Voeding en Gezondheid, Voedselveiligheid inbegrepen.

26

WGO

Wereldgezondheidsorganisatie – World Health Organization (WHO) .

27

Br
C
Ca

Broom
Koolstof
Calcium

28

Cl
Cr
Cu

Chloor
Chroom
Koper

29

Fe
K
Mo

IJzer
Kalium
Molybdeen

30

N
Na
NaCl

Stikstof
Natrium
Natriumchloride (zout)