Agricultura Y Ganaderia

Question 1

Sustancia o producto que puede usarse para la nutrición humana (de cualquier naturaleza) y no siempre hay un aporte nutricio

Answer 1

Alimento

Question 2

Materia prima

Answer 2

Producto base

Question 3

Alimento procesado

Answer 3

Materia prima que pasa por etapas para transformarlos
Pierden sus características naturales y busca la conservación

Question 4

En qué consiste el 55% de la producción mexicana

Answer 4

Panadería, tortillas y procesamiento de carnes

Question 5

Proceso

Answer 5

Conjunto de actividades u operaciones industriales
Modifican propiedades de materias primas para obtener productos para cubrir las necesidades

Question 6

Operación unitaria

Answer 6

Cada una de las etapas individuales de un proceso, con una función específica diferenciada que, coordinadas, permiten llevar a cabo el proceso

Question 7

Factores externos de la producción agrícola

Answer 7

Suelo
Agua
Temperatura
Luz

Question 8

Capa externa y erosionada de la corteza terrestre con la capacidad de mantener crecimiento vegetal

Answer 8

Suelo

Question 9

Que aporta el suelo para la agricultura

Answer 9

Medio de desarrollo para las plantas
Le da un sostén físico, agua y nutrientes

Question 10

Componentes principales del suelo

Answer 10

Minerales
Materia orgánica
Agua
Aire

Question 11

Clasificación del suelo según partículas minerales

Answer 11

Arcilla (0.002mm)
Limo (0.05mm)
Arena (2mm)

Question 12

Como es la química del suelo

Answer 12

Mantiene un pH entre 6 y 7.5 (óptimo)
Tiene la capacidad de intercambio iónico, una cantidad de nutrientes y fertilización

Question 13

Materia orgánica

Answer 13

Residuos animales o vegetales en distintas etapas de descomposición (por al ayuda de microorganismos)

Question 14

Composta

Answer 14

Condiciones controladas para que la materia orgánica se degrade por microorganismos (a diferencia de la materia orgánica que sucede naturalmente)

Question 15

Lombri-composta

Answer 15

Abono natural obtenido por la descomposición de desechos orgánicos por la acción de lombrices rojas (de la tierra)

Question 16

Gallinaza

Answer 16

Tipo de fertilizante compuesto por excretas de gallinas, acumuladas durante periodos de desarrollo, mezclado con desperdicio de alimentos y plumas

Question 17

Fertilizante

Answer 17

Sustancia rica en nutrientes que se usa para enriquecer y/o mejorar las características del suelo para un mejor desarrollo de los cultivos

Question 18

Función del agua del suelo para la agricultura

Answer 18

Es el solvente para transportar diversos materiales, nutrientes, CO2, sustancias elaboradas por la propia planta
Medio donde se realiza la fotosíntesis

Question 19

Cuáles son los medios por los cuales una planta puede obtener agua

Answer 19

Precipitación pluvial
Riego

Question 20

Tipos de riego

Answer 20

Método por goteo (indicado para el cuidado del agua)
Aspersión

Question 21

Función del aire del suelo para la agricultura

Answer 21

Las raíces deben tener suficiente oxígeno para respirar y cumplir sus funciones
Un suelo con poros grandes permite el intercambio de aire entre el suelo y la atmósfera

Question 22

Importancia de la temperatura del suelo para la agricultura

Answer 22

Todas las reacciones biológicas de las plantas depende de la temperatura
(Fotosíntesis, respiración, etc)

Question 23

Tipo de plantas según la temperatura

Answer 23

Microtermas (bajas temperaturas)
Macrotermas (altas temperaturas)

Question 24

Rango de temperatura adecuada para las diferentes plantas

Answer 24

5 - 35°C

Question 25

Temperatura de cosecha y almacenamiento

Answer 25

Frutos cosechados a altas temperaturas llevar una cantidad más alta del “calor de campo” y acelera su respiración, maduración y acorta su vida Durante el almacenamiento, la refrigeración es habitual ya que las bajas temperaturas favorecen una lenta respiración y disminuye el ataque de bacterias, hongos, etc

Question 26

Funciones de la luz en la agricultura

Answer 26

Sin la luz no se produce clorofila, no asimila CO2 y no hay vida Acción calefactora Promueve la producción de hojas y flores

Question 27

Fruto climatérico

Answer 27

Continúa produciendo etileno aún después de la cosecha y maduran después de separarse de la planta

Question 28

Fruto no climaterico

Answer 28

Maduran mientras permanecen en la planta, una vez cosechados dejan de hacerlo y comienzan a envejecer

Question 29

Subproducto

Answer 29

Producto que se genera a partir de materias primas y otros varios productos (Ej. Harina de trigo —> tortillas)

Question 30

Producción ganadera

Answer 30

Producción, cuidado y reproducción de distintos animales

Question 31

Actividad ganadera más diseminada en el medio rural

Answer 31

Carne de bovino

Question 32

Cuál es la 3era industria más importante en México

Answer 32

La industria de la carne

Question 33

Razas más importantes de ganado bovino en México

Answer 33

Angus Charolais Pardo suiza americana

Question 34

Principal raza de bovino para la producción de leche

Answer 34

Hereford Holstein

Question 35

Cuantas horas debe descansar el animal antes del sacrifico (ganadería)

Answer 35

6 horas

Question 36

Factores a considerar al elegir una raza para el ganado porcino

Answer 36

Alta fecundidad y capacidad de cruzamiento Excelente calidad de la canal Demanda en el mercado Resistencia a enfermedades Buena asimilación de alimentos (come de todo)

Question 37

Principales razas porcinas

Answer 37

Yorkshire Hampshire Duroc Landrace

Question 38

Acuicultura

Answer 38

Cultivo de especies vegetales y/o animales del agua Fuente adicional de proteínas

Question 39

Zonas principales de pesca

Answer 39

El pacífico Golfo de México El caribe mexicano

Question 40

Piscicultura

Answer 40

Cria controlada de peces en agua (estanques, lagunas, lagos) Garantiza la obtención de la especie y la reproducción y supervivencia en el mercado

Question 41

Biotecnología

Answer 41

Conjunto de técnicas o procesos para producir o modificar un alimento (a través de microorganismos vivos o sustancias que vengan de ellos), mejorar las plantas o animales

Question 42

Cómo surgió la biotecnología?

Answer 42

Debido a la necesidad de conservar los alimentos para consumirlos en momentos de escasez

Question 43

Ejemplos de biotecnología en la industria alimentaria

Answer 43

Procesos de transformación Procesos de malteado de granos Procesos biológicos (preservación de alimentos)

Question 44

Organismos Genéticamente Modificados Alimentos transgénicos

Answer 44

Ser vivo creado artificialmente con una técnica que permite insertar genes de virus, bacterias, vegetales, animales e incluso de humanos a otra especie totalmente diferente

Question 45

Finalidad de los alimentos transgénicos

Answer 45

Resistencia a plagas Resistencia a herbicidas Producción de sustancia de interés