Água e sais minerais Flashcards
(22 cards)
A molécula de água é _____
polar/dipolo
A água é um soluto ou solvente?
a água é um solvente universal
Calor específico
transporte de calor, regulação térmica
Coesão
União entre moléculas de água
Adesão
Ligações de moléculas a outra substância (molhabilidade)
Tensão superficial
Permite que insetos caminhem sobre a água
Moléculas hidrofílicas
Substâncias solúveis
Moléculas hidrofóbicas
Substâncias insolúveis
Polar
Polo positivo e negativo
Funções da água?
- Participa da maioria das reações
- Atua como solvente universal
- Participa do transporte de substâncias
- Participa da regulação térmica
- Desidratação
- Hidrólise
Concentração de água varia no corpo de acordo com…?
- Metabolismo: + metabolismo + água necessária
- Idade: + velho - água necessária
- Espécie: cada espécie necessita de mais ou menos água
Ligação de hidrogênio é responsável por:
- Alto calor específico
- Adesão e coesão
- Tensão superficial
Ferro. (Fe)
Funções, carência:
.Função: forma a hemoglobina, mioglobina e enzimas respiratórias, fundamental para respiração celular.
Carência: Anemia ferropriva
Cálcio (Ca)
Funções, carência:
Função: forma ossos e dentes, contração muscular e coagulação sanguínea
Carência: osteoporose e raquitismo
Iodo (I)
Funções, carência, alimentos:
Função: constitui hormônios da tireoide
Carência: pode provocar o bócio (hipotireoidismo)
Alimentos: Sal de cozinha iodado, peixes e frutos do mar
Fósforo (P)
Funções, carência:
Função: produção de energia (ATP) e ácidos nucleicos (DNA e RNA)
Carência: fratura óssea e fraqueza muscular
Sódio e potássio (Na+K)
Funções, carência:
Função: equilíbrio osmótico da célula, impulso nervoso, contração muscular
Carência: fraqueza muscular, problemas de pressão e câimbras
Cloro (Cl)
Funções, carência:
Função: forma ácido clorídrico no estômago
Carência: problema na digestão
Magnésio (Mg)
Funções:
Função: forma clorofila (fotossíntese)
Flúor
esmalte dentário
Desidratação:
Síntese de moléculas orgânicas
Hidrólise:
Quebra de moléculas orgânicas
