agua y ph Flashcards

(43 cards)

1
Q

medida relativa de la polaridad de un solvente

A

constante dieléctrica

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2
Q

acomodo de las moléculas del agua, razón principal por la que el hielo rota

A

tetraédrico

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3
Q

moléculas con segmentos hidrófilos e hidrofóbicos

A

anfipáticas

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4
Q

monocapa lipídica en forma de anillo

A

micela

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5
Q

logaritmo negativo de la concentración de H+

A

pH

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6
Q

descubre en 1804 la estequiometría de la molécula del agua

A

Lavoisier

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7
Q

¿qué significa que el agua sea un dipolo?

A

tiene una carga parcial negativa (oxígeno) y una carga parcial positiva (hidrógeno)

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8
Q

¿el agua tiene constante dieléctrica alta o baja y de cuánto es?

A

alta, 78.5

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9
Q

¿qué es lo que le permite al agua disolver grandes cantidades de compuestos cargados?

A

su fuerte dipolo y constante dieléctrica alta

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10
Q

los puentes de hidrógeno que forma el agua ¿en qué influye?

A

propiedades físicas del agua, viscosidad, tensión superficial, punto de ebullición

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11
Q

el agua es considerada como el solvente universal debido a su estructura…

A

dipolar

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12
Q

tipo de enlace presentes entre las moléculas de agua

A

puentes de hidrógeno

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13
Q

tipo de enlace que tienen los átomos en la molécula del agua

A

covalente

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14
Q

¿con cuántas moléculas se puede asociar una molécula de agua?

A

con 4

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15
Q

distribución del agua y su porcentaje en el planeta

A

océanos 96%
glaciares y polos 2.3%
acuíferos subterráneos 1.5%
ríos y lagos 0.5%
aire, vapor y nubes 0.001%

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16
Q

¿qué porcentaje de la superficie del planeta cubre el agua?

A

70.8%

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17
Q

¿qué es la osmolaridad?

A

número de moles de soluto presentes en un litro de solución

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18
Q

¿qué es la osmolalidad?

A

número de moles de soluto presentes en un kg de solución

19
Q

¿qué es la normalidad?

A

número de equivalentes/gramo de soluto en un litro de solución

20
Q

principal componente de la osmolaridad sérica

21
Q

rango normal de la osmolaridad

22
Q

en una solución hipotónica, ¿cómo se encuentra la osmolaridad?

23
Q

en una solución hipertónica, ¿cómo se encuentra la osmolaridad?

24
Q

¿quién descubrió que el agua es una molécula compuesta por hidrógeno y por oxígeno y en qué año?

A

Cavendish en 1781

25
ganancia de agua
ingesta de agua 1600ml agua en alimentos 700ml agua metabólica 200ml
26
¿qué pasa con el agua y la célula en una solución hipertónica?
el agua sale y la célula se encoje
27
¿por qué el principal determinante de la osmolaridad sérica es el sodio?
porque se encuentra en mayor concentración en el LEC
28
solutos relevantes en la osmolaridad
glucosa y urea
29
¿qué es la osmosis?
paso de un solvente de un lugar de menor a mayor concentración a partir de una membrana semipermeable
30
¿qué es la osmosis?
paso de un solvente de un lugar de menor a mayor concentración a partir de una membrana semipermeable
31
¿qué pasa con el agua y la célula en una solución hipotónica?
el agua entra y la célula se hincha
32
¿cómo se le llama al agua cuando su pH es menor a 6.5 y cuando es mayor a 8.5?
agua con pH menor a 6.5: suave agua con pH mayor a 8.5: dura
33
temperatura del agua en la que alcanza su mayor densidad
4°C
34
¿por qué el agua sólida es menos densa que el agua líquida?
por su repetición tetraédrica de los enlaces de H
35
¿qué es la solubilidad?
cantidad máxima de un compuesto que se puede disolver por completo en un volumen dado de solvente a una temperatura específica
36
¿cómo se dividen los solventes?
polares y no polares
37
¿en qué se utilizan los solventes polares?
tintorerías, pinturas, removedores de esmaltes de uñas y manchas, detergentes y perfumes
38
son las responsables de la tensión superficial y de la capilaridad
fuerzas de cohesión y de adhesión
39
¿qué ocurre con el agua cuando el ángulo de contacto cuando es menor a 90°?
el agua asciende
40
¿qué ocurre con el agua cuando el ángulo de contacto es mayor a 90°?
el agua desciende
41
ejemplos de moléculas polares
glucosa, glicina, aspartato, lactato y glicerol
42
ejemplo de molécula no polar
cera típica
43
ejemplos de moléculas anfipáticas
fenilalanina y fosfatidilcolina