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Question 1

1.- ¿Como se clasifica el arroz del estado de Morelos pulido?

Answer 1

• Súper Extra
• Comercial
• Extra
• Popular

Question 2

2.- ¿Como se clasifica el arroz del estado de Morelos integral o moreno?

Answer 2

• Super extra
• Extra

Question 3

3.- ¿Cuáles son los materiales complementarios más importantes para realizar el muestreo?

Answer 3

• Bolsa de polietileno.
• Etiqueta para anotar datos.
• Ligas elásticas para sellar las bolsas que contienen las muestras.

Question 4

4.- ¿Qué es el método Zigzag o tipo “M”?

Answer 4

Es la colecta de muestras que se encuentren en los puntos de unión de una M dibujada imaginariamente en los costados de un lote.

Question 5

5.- ¿Qué métodos de prueba se utilizan para determinar las características fisicoquímicas de un producto?

Answer 5

• Olor.
• Humedad.
• Impurezas y materia extraña.

Question 6

1. ¿En qué fecha se publicó la NOM-030-SCFI-2006?

Answer 6

El 6 de noviembre de 2006.

Question 7

2. ¿Cuál es el propósito del proyecto de Norma Oficial Mexicana?

Answer 7

Establecer las denominaciones comerciales de los diferentes tipos de “Arroz del Estado de Morelos”

Question 8

3. ¿Qué es el arroz palay?

Answer 8

Son aquellos granos de arroz con cascarilla

Question 9

4. Procedimiento por el cual se asegura que un producto, proceso, sistema o servicio, cumple con lo establecido con el presente Proyecto de Norma Oficial Mexicana.

Answer 9

Certificación

Question 10

5. Cualquier recipiente o envoltura en el cual está contenido el producto, para su venta al consumidor.

Answer 10

Envase

Question 11

1. Es quien debe certificar a cualquier persona física o moral que quiera industrializar, envasar o comercializar “Arroz del Estado Morelos”

Answer 11

El OEC (Observatorio de la Complejidad Económica)

Question 12

2. La verificación y vigilancia debe llevarse a cargo de…

Answer 12

La Secretaría de Economía y la Procuraduría Federal del Consumidor

Question 13

3. Si hay una controversia en el resultado de la humedad ¿Qué se debe de hacer?

Answer 13

Un tercer laboratorio debe de realizar el método de estufa de vacío

Question 14

4. Según el apéndice B ¿Cuáles son las características para identificación de variedades del grano?

Answer 14

Longitud, forma y apariencia del grano

Question 15

5. Menciona las 4 formas que se determina para el grano de arroz:

Answer 15

Delgada, mediana, oblongo y redondo