Assiette et banquet Flashcards
Quelles sont les principales catégories alimentaires grecques ?
Opson (l’accompagnement), poton (la boisson) et sitos (le blé)
Quelles sont les principales céréales consommées par les Grecs ?
Le froment et l’orge
Quelles sont les caractéristiques de la maza ?
Une préparation toujours à base d’orge et les grains sont grillés avant d’être moulus.
À quelle quantité, par personne et par an, a-t-on estimé la consommation moyenne de viande des mangeur
2 kg
Qui mange régulièrement du poisson frais ?
Les élites urbaines
Quels types de poissons ou fruits de mer mangent les pauvres ?
Du menin fretin et des salaisons
Quelle est la principale source de protéines des mangeurs grecs ?
Le fromage
Quels sont les comportements attendus des participants d’un banquet ?
Boire avec civilité et participer équitablement au banquet.
Dans quel vase mélange-t-on le vin au banquet ?
Un cratère
Les salles de banquet sont repérables archéologiquement aux…
… ressauts maçonnés entourant la pièce et à la porte d’entrée décentrée
Le cyclope Polyphème est…
… omophage, galactophage et anthropophage
La bière est une boisson consommée régulièrement par les habitants des cités grecques. Vrai ou faux ?
Faux, la principale boisson est le vin.
Le bol dit de Périclès a été découvert…
… en 2014, dans une tombe d’Athènes avec, entre autres, les noms inscrits de Périclès et son frère Arrhiphron
Que font les Spartiates pour démontrer l’infériorité des esclaves ?
Ils les forcent à boire du vin pur
Pourquoi, selon Aristote, les femelles de toutes espèces doivent être moins nourries que les mâles ?
Parce qu’elles sont moins actives
