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Nutrição 5 Semestre > Avaliação Nutricional > Flashcards

Avaliação Nutricional Flashcards

(77 cards)

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1
Q

Defina a IAC - Índice de Adiposidade Corpórea

A

Método utilizado para estimar a quantidade de gordura corporal e não considera o peso do indivíduo

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2
Q

Quais as variáveis utilizadas no IAC - Índice de Adiposidade Corpórea?

A

As variáveis utilizadas são: circunferência do quadril (cm) e altura (metros)

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3
Q

Como é realizada a predição da gordura corporal?

A

Através da soma das pregas cutâneas:
bicipital (PCB) + tricipital (PCT) + subescapular (PCSE) + suprailíaca (PCSI)

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4
Q

Quais os dois depósitos de distribuição da gordura abdminal

A

Tecido visceral e Tecido Subcutâneo

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5
Q

Defina os tecidos visceral e subcutâneo

A

Visceral: é o tecido adiposo (gordura) que se armazena dentro do abdómen e à volta de alguns órgãos.

Subcutâneo: é o tecido adiposo (gordura) que consiste em 80% da massa de gordura total. Tem função de proteção, isolante térmico. reserva energética.

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6
Q

Quais são os métodos da avaliação nutricional?

A

Métodos objetivos e subjetivos

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7
Q

Cite os métodos objetivos e subjetivos da avaliação nutricionai

A

Métodos objetivos: antropometria, composição corporal, exames bioquímicos, consumo alimentar.

Métodos subjetivos: exame físico, Avaliação subjetiva global

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8
Q

O que é Avaliação Subjetiva Global (ASG) ?

A

método que avalia o estado nutricional a partir da combinação de fatores como perda de peso, alterações na ingestão alimentar, sintomas gastrintestinais, alterações funcionais e exame físico do paciente

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9
Q

O que diz a RESOLUÇÃO CFN N° 306/2003?

A

Dispõe sobre solicitação de exames laboratoriais na área de Nutrição clínica, revoga a Resolução CFN n°236, de 2000 e dá outras providências.

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10
Q

Qual a importância dos exames laboratoriais para a avaliação nutricional?

A

São importantes para complementar as informações obtidas através da anamnese, exames físicos, avaliação antropométrica, acompanhamento dietoterápico e prescrição dietética.

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11
Q

Qual o principal exame hematológico, e o que ele avalia e detecta?

A

Hemograma completo.

Avalia e Detecta:
- Anemia
- Leucemia
- Infecções bacterianas e virais
- Processos inflamatórios
- plaquetoses e plaquetopenias
- Auxilia no acompanhamento de pacientes em quimioterapia.

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12
Q

Qual a estrutura sanguínea?

A

55% plásma
4% leucócitos e plaquetas
41% hemácias

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13
Q

Qual a função das hemácias?

A

Transportar oxígênio através da hemoglobina

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14
Q

Qual a estrutura do plasma sanguíneo?

A

90% de água, proteínas, vitaminas, hormônios, uréia, glicose, e sais minerais

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15
Q

Sobre o eritrograma (série vermelha), que é bastante utilizado na avaliação nutricional para detecção de anemias. Quais são os seus compostos?

A
  • Hemácias
  • Hemoglobina
  • Hematócrito
  • VCM
  • HCM
  • CHCM
  • RDW
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16
Q

Qual a função do LEUCOGRAMA (série branca)?

A

Avalia a contagem global de leucócitos e a contagem diferencial de leucócitos

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17
Q

O que é leucocitose?

A

Um alto número de glóbulos brancos no sangue pode não ser causado por doenças subjacentes.

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18
Q

Cite os 3 tipos de leucócitos granulosos.

A

Neutrófilos, Eosinófilos e Basófilos

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19
Q

O que pode ocorrer na leucocitose com o aumento dos neutrófilos, eosinofilose linfócitos?

A

 Estresse orgânico com liberação de cortisol.
 Infecções agudas causadas por bactérias.
 Pós-operatórios.
 Processos inflamatórios ou neoplásicos.
 Uso de corticosteroides, septicemia, leucemia etc.

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20
Q

O que é leucopenia?

A

Leucopenia é a redução do número de leucocitos (glóbulos brancos) no sangue.

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21
Q

Qual a função dos neotrófilos?

A

Os neutrófilos são a primeira linha de defesa do organismo: fagocitam, matam e digerem fungos e bactérias

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22
Q

O que pode ocorrer na leucopenia com a queda de neutrófilos?

A

Pode ocorrer uma queda nos do número de leucócitos (glóbulos brancos) no sangue, devido à falta de defesa no organismo.

Pode causar:
 Dengue, rubéola, caxumba e a leishmaniose visceral.
 Medicamentos como anti-inflamatórios e quimioterápicos.
 Intoxicação por solventes orgânicos.

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23
Q

O que é plaquetrograma?

A

É o exame de contagem de plaquetas/trombócitos no sangue

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24
Q

Qual o nível normal das plaquetas?

A

PLAQUETAS
150.000 a 400.000 plaquetas/mm3

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25
O que é plaquetopenia? O que pode acarretar?
É a diminuição do número de plaquetas no sangue, < 150.000 plaquetas/mm3. Podendo acarretar em: * Anemias aplástica e megaloblástica * Doenças autoimunes * Malária * Dengue
26
O que é plaquetose? E o que pode acarretar?
Quando o número de plaquetas está maior do que os valores de referência, > 400.000 plaquetas/mm3. Podendo acarretar em: * Doenças mieloproliferativas. * Febre reumática, artrite reumatoide.* Colite ulcerative. * Carcinomas
27
Quais são os 3 tipos de anemia?
Microcítica, Normocítica e Macrocítica
28
O que é e o que pode causar anemia microcítica?
É caracterizada pela existência de glóbulos vermelhos com um tamanho menor que o normal. Pode causar: Deficiência de ferro Talassemia Anemia sideroblástica
29
O que é e o que pode causar anemia normocítica?
Quando os glóbulos vermelhos estão em seu tamanho normal. Pode causar: Anemia de doença crônica Doença renal Lesão medular
30
O que é e o que pode causar anemia macrocítica?
É caracterizada pela existência de glóbulos vermelhos com um tamanho maior que o normal. Pode causar: Deficiência de vit. B12Deficiência de folatoMielodisplasia
31
Quais as possíveis deficiências da anemia ferropriva?
Deficiência na ingestão ou absorção de ferro, pode estar relacionada também com o comprometimento no transporte de ferro ou perdas aumentadas
32
Quais as alterações hematológicas da anemia ferropriva?
Baixa de ferro sérico, transferrina, hemoglobina e VCM. Anemia microcítica e hipocrômica.
33
Quais as possíveis deficiências da anemia megaloblástica?
Deficiência de vitamina B12 e/ou ácidofólico.
34
Quais as alterações hematológicas da anemia megaloblástica?
Baixa nos níveis sérico de vit. B12 e ácidofólico, CHCM normal. Aumento de de VCM: >95 fL e redução de plaquetas, eritrócitos eleucócitos. Anemia macrocítica emegaloblástica.
35
Qual o diagnóstico laboratorial da Anemia ferropriva?
* Ferritina sérica * Ferro sérico * Transferrina total circulante * Capacidade de total de ligação do ferro * Hematócrito * Hemoglobina
36
Qual o diagnóstico laboratorial da Anemia Megaloblástica?
* Ácido metilmalônico * Homocisteína * Cobalamina * Ácido fólico
37
O que são proteínas totais?
As proteínas totais são marcadores do estado nutricional e podem sinalizar um quadro de desnutrição ou depleção proteica.
38
Qual as duas formas de classificação de proteínas totais?
Proteínas viscerais e somáticas
39
Quais as principais proteínas viscerais?
Albumina  Transferrina  Pré-albumina  Proteína ligadora (transportadora) de retinol (RBP).
40
Quais as principais proteínas somáticas?
miosina, actina e colagénio. Índice de creatina-altura (creatina urinária) 3-metil-histidina
41
Cite 4 características da albumina.
 Proteína mais abundante do plasma sanguíneo.  Sintetizada no fígado.  Meia-vida plasmática de ~20 dias.  Baixo custo.
42
Quais as características da transferrina?
 Betaglobulina de síntese hepática  Responsável pelo transporte de ferro;  Meia vida plasmática de ~8 dias, sendo mais sensível as alterações na ingestãoalimentar
43
Cite 4 característica da pré-albumina.
Sintetizada no fígado e catabolizada nos rins. Meia-vida plasmática média de 2 a 3 dias. Responde de forma rápida quando a ingestão calórico-proteica está baixa. Pouco usado na prática clínica devido ao seu alto custo.
44
Quais as característica da PROTEÍNA LIGADORA DE RETINOL?
 Responsável pelo transporte de vitamina A na forma de retinol  Curta meia-vida plasmática (10 a 12 horas), o que a torna muitosensível para identificar desnutrição proteico-calórica.
45
Para análise da massa muscular esquelético-somática é necessário verificar....
Índice de creatina-altura (creatina urinária) e 3-metil-histidina
46
Qual a importância do índice de creatina-altura (creatina urinária)?
É um bom indicador de reserva proteica muscular, visto que a creatina encontra-sequase totalmente dentro do musculo esquelético.
47
Qual a importância do índice da 3-metil-histidina?
Útil na avaliação do catabolismo proteico, visto que mais de 90% desse aminoácido provém do metabolismo da actina e da miosina do musculo esquelético. Dosada na urina.
48
Pacientes desnutridos apresentam comprometimento na produção das células de defesa, e por isso é preciso...
Realizar a contagem total de linfócitos (CTL) para medir as reservas imunológicas e indicar as condições do mecanismo de defesa celular do organismo.
49
Quais os parâmetros bioquímicos utilizados no diagnóstico da desnutrição?
 Albumina  Transferrina  Pré-albumina  Proteína ligadora de retinol  Determinações urinárias de creatina e 3-metil-histidina
50
Quais os parâmetros utilizados para avaliação da função renal?
* Creatinina, ureia e ácido úrico. * Avaliação de eletrólitos, como: sódio, potássio e fósforo.
50
Quais os parâmetros utilizados para para diagnóstico e monitoramento do diabetes?
 Glicemia de jejum,  Teste de tolerância oral a glicose (TTOG),  Hemoglobina glicada,  Índices de HOMA (exame que pode ajudar a diagnosticar a diabetes, pois avalia o nível de resistência à insulina)
51
Quais os parâmetros utilizados para para avaliação do perfil lipídico e marcadores de risco cardiovascular?
PERFIL LIPÍDICO: * Colesterol total * LDL- colesterol * HDL-colesterol * Triglicerídeos * Colesterol não HDL * Apolipoproteínas (Apo) HOMOCISTEÍNA
52
Quais os parâmetros utilizados para para avaliação da função hepática?
* Alanina-aminotransferase (ALT) * Aspartato-aminotransferase (AST) * Fosfatase alcalina (FA) * Bilirrubina * Gamaglutamil-transferase (GGT) * Teste de tempo de coagulação sanguínea.
53
O que significa TRANSFERASE?
Transferases são enzimas que transferem um grupo, por exemplo, o grupo metil ou um grupo glicosil, de um composto (geralmente considerado como doador) para outro composto (geralmente considerado aceptor)
54
Defina semiologia.
Estudo dos sinais e sintomas do indivíduo
55
O que representam os SINAIS dentro da Simiologia?
manifestações clínicas de uma doença observadas pelo examinador por meio da inspeção, palpação ou ausculta.
56
O que são os SINTOMAS dentro da Simiologia?
são sensações subjetivas, sentidas pelo indivíduo e não visualizada pelo examinador.
57
Qual a importância da semiologia nutricional?
Determinar as condições nutricionais do paciente, identificar os sinais e sintomas de carência ou excesso de nutrientes e correlacioná-los com os hábitos alimentares
58
Porque é necessário realizar o exame físico?
Complementar a história clínica, alimentar e nutricionale proporcionar elementos capazes de apoiar hipótesessobre o diagnóstico nutricional. O exame físico geral pode avaliar uma série de dados do paciente, incluindo os antropométricos e sinais clínicos
59
Inicialmente o que é preciso analisar no exame físico?
Registrar a impressão sobre o estadogeral do paciente por meio da observação e relato, como: Ânimo, depressão, fraqueza, tipo físico, estado de consciência, discurso e movimentos corporais devem ser investigados.
60
Como é realizado o exame físico?
De forma sistemática e progressiva, a partir da cabeça até a região plantar
61
O que é o estágio ou escala do pediatra britânico James Tanner?
Conjunto de critérios de avaliação do desenvolvimento dos caracteres sexuais femininos e masculinos durante a puberdade. baseados no crescimento da pilosidade púbica e das glândulas mamárias.
62
O que significa deficiência ou doença de marasmo?
É uma desnutrição grave em crianças com peso muito abaixo do esperado, gerando flacidez, abdômen distendido, atrofis muscular.
63
O que é a doença e KWASHIORKOR?
O ponto principal é a falta de proteína, levando a edema, cabelo ralo, fígado aumentado (hepatomegalia) e abdômen distendido.
64
As análises da composição corporal podem ser feitas por meio de técnicas denominadas…
Técnicas diretas, indiretas e duplamente indiretas
65
Quais são as técnicas diretas?
Análise direta
66
Quais são as técnicas indiretas?
Análises indiretas, pesagem hidrostática, plestimografia e desintometria por dupla emissão de raio-x (dexa)
67
Quais são as técnicas duplamente indiretas?
Bioimpedancia e antropometria
68
Existem 5 tipos de peso, quais são eles?
peso atual, peso habitual, peso ideal, peso ajustado e peso ajustado para amputados.
69
Por quem foi criado o IMC (índice de massa corporal)?
Lambert Quetelet no século XIX
70
O que está associado a redução da força de preensão?
sendentarismo, perda de massa magra, alterações nas fibras musculares, doenças crônicas e desnutrição.
71
Quais são as condições que caracterizam a síndrome metabólica?
obesidade central, hipertensão arterial, baixos níveis de HDL-colesterol, triglicerídeos elevados e intolerância a glicose.
72
O que significa INDICE DE CONICIDADE (IC)?
É uma ferramenta proposta para avaliar a distribuição de gordura corporal e para essa análise utiliza os parâmetros: circunferencia da cintura, peso e estatura. (Valdez - 1991)
73
Explique TMB (taxa de metabolismo basal).
É a quantidade mínima de energia gasta para manter as funções vitais do organismo, como: respiração, circulação, manutenção de temperatura corporal, funcionamento dos órgãos, metabolismo, entre outros. A TMB é responsável por 60% à 75% do gasto energético total diário.
74
Explique VCT (valor calórico total).
É também conhecido como VET - valor energético total. É a quantidade de energia necessária para um indivíduo considerando suas necessidades energéticas, promovendo manutenção do balanço energético. Seu cálculo é produto da TMB, segundo estilo de vida e intensidade habitual de atividade física.
75
O que é a fórmula de bolso?
O cálculo do valor calórico total diário, que considera para indivíduo saudável 25-30kcal/kg de peso corpóreo/ dia
76
Qual a capacidade renal máxima de excreção de água?
De 0.7 a 1.1 litros por hora

Nutrição 5 Semestre (2 decks)

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