baltymai

Question 1

Baltymai

Answer 1

• polimerinės medžiagos sudarytos iš aminorūgščių, kurios sujungtos peptidiniu ryšiu

Question 2

ka gamina ribosomos

Answer 2

Ribosomos gamina baltymus

Question 3

baltymu funkcijos

Answer 3

• Katalizine
  
  • Pernašos
  • Struktūrinė
  • Apsauginė
  • Judėjimo

Question 4

katalizine funkcija

Answer 4

• Katalizinė - viena iš svarbiausių.
Baltymai fermentai katalizuoja (greitina) chemines reakcijas, todėl jos vyksta labai greitai ir švelniomis sąlygomis.
Atstovas - pepsinas

Question 5

katalizines funkcijos atstovas

Answer 5

pepsinas

Question 6

kodel chemines reakcijos vyksta labai greitai ir švelniomis sąlygomis.

Answer 6

Baltymai fermentai katalizuoja (greitina) chemines reakcijas,

Question 7

Pernašos funkcija

Answer 7

• perneša organizme tam tikras medžiagas

Question 8

pernasos funkcijos atstovas

Answer 8

Atstovas - hemaglobinas

Question 9

Struktūrinės funkcija

Answer 9

su lipidais susijungę baltymai sudaro biologines membranas

Question 10

strukturines funkcijos atstovas

Answer 10

plaukai

Question 11

Apsauginės funkcija

Answer 11

apsaugo nuo bakterijų

Question 12

Baltymų denatūracija

Answer 12

• baltymo antrinės ir tretinės struktūros suardimas, dėl kurios baltymas netenka savo biologinio aktyvumo.

Question 13

Denatūracija gali būti:

Answer 13

1. Grįžtama - lengvas mechaninis baltymo plakimas

2. Negrįžtama - baltymas galutinai praranda savo erdvinę struktūrą

Question 14

lipidai

Answer 14

nepolinės, vandenyje blogai tirpstančios ir gyvųjų organizmų išskiriamos medžiagos, kurios tirpsta organiniuose tirpikliuose - etanolyje ir eteryje

Question 15

Riebalų savybės:

Answer 15

• Nepoliniai
	• Tirpsta organiniuose junginiuose
	• Lengvesni už vandenį (mažesnis tankis)
	• Vandenilinis
Kieti arba skysti

Question 16

baltymo pirmine struktura

Answer 16

neatlieka jokios funkcijos, linijine

Question 17

antrines baltymo strukturos pvz

Answer 17

kolagenas ir keratinas

Question 18

kolageno pvz

Answer 18

Kolagenas randamas odoje, kauluose, sausgyslose

Question 19

ka daro kolagenas

Answer 19

suteikia forma, suteikia atsparuma mechaniniam spaudimui

Question 20

kokios buna antrines baltymo strukturos spirales ir kiap vadinamos?

Answer 20

Spirales ilgos, netirpios vandenyje - fibriliniai junginiai

Question 21

kokie buna baltymai tretines strukturos?

Answer 21

globuliniai, apvalus, tirpus vandeny

Question 22

tretines baltymo strukturos atstovas

Answer 22

fermentai

Question 23

ketvirtines strukturos baltymu atstovas

Answer 23

antikuniai, hemaglobinas(jame issidesciusi gelezis)

Question 24

ka daro hemaglobinas?

Answer 24

HEMAGLOBINAS PERDUODA DEGUONI IS plauciu alveoliu I lasteles

Question 25

Baltymų denatūracija

Answer 25

baltymo antrinės ir tretinės struktūros suardymas, dėl kurios baltymas netenka savo biologinio aktyvumo.

Question 26

kokia denaturacija gali buti

Answer 26

griztama ir negriztama

Question 27

Dėl ko gali pasikeisti balymai

Answer 27

Temperatūra, Ph, sunkieji metalai, organiniai tirpikliai, Švitinimas

Question 28

vasko funkcija

Answer 28

Sudaro apsauginę dangą (Paukščių plunksnos ir gyvūnų kailis turi vaškinį dangalą, kuris apsaugo nuo dregmės)
• Lapų ir vaisių vaškinė danga:
mažina vandens nuostolius, saugo nuo infekcijos

Question 29

nuo ko apsaugo zmogaus ausyse esantis vaskas

Answer 29

mikroorganizmu