Bases Moleculares - Carboidratos e Lipídeos Flashcards
Quais são as 4 principais funções do carboidrato?
- Reseva energética (Amido e glicogênio)
- Informação gênica (compor os ácidos núcleicos)
- Estrutural (celulose e quitina)
- Reconhecimento celular e informação biológica
Qual é a nossa principal fonte de energia?
A Glicose, que é um carboidrato monossacarídeo.
Qual carboidrato compõe os ácidos nucleicos (DNA e RNA)?
As pentoses.
Antigamente achava-se que as interações celulares eram por intermédio de proteínas exclusivamente. Porém, atualmente a ciência descobriu que existe outra estrutura molecular envolvida. Qual é a estrutura?
Carboidratos.
Na maioria das vezes, são carboidratos de carga negativa.
Como reconhecer a estrutura molecular de um Carboidrato?
São compostos aldeídos ou cetônicos com multiplos grupos hidroxilas (3-7)
Como é a solubilidade dos carboidratos em água?
Por serem moléculas polares, são hidrossolúveis (alta solubilidade em água).
Os carboidratos monossacarídeos possuem um limite mínimo e máximo de carbono, em sua estrutura molecular. Quais são esses limites?
→ O menor carboidrato possui, no mínimo, 3 carbonos
→ O maior carboidrato possui, no máximo, 7 carbonos
Alguns carboidratos monossacarídeos, além da forma linear, podem assumir uma estrutura cíclica. Como funciona essas interações?
Dependendo do grupo funcional presente no carboidrato, Aldeído ou Cetona, o carboidrato assume conformação cíclica por interações moleculares.
Se o carboidrato monossacarídeo possuir o grupo funcional Aldeído, como é formado a estrutura cíclica?
O oxigênio do grupo funcional Aldeído, devido a sua eletronegatividade, atrairá o hidrogênio do grupamento hidroxila presente no carbono 5 do carboidrato (glicose da imagem). Isso leva a formação da estrutura molecular mostrado na imagem (alfa-D-glicopiranose da imagem).
Os hidrogênios sublinhados representam o hidrogênio que “deslocou”.
A glicose que possui o grupamento funcional aldeído, ao formar sua estrutura cíclica, o novo grupamento hidroxila formado pode ficar para baixo ou para cima. Se ficar para baixo, qual é o nome da estrutura molecular formada? E se ficar para cima, qual é o nome da estrutura molecular formada?
→ Se a nova hidroxila formada ficar para baixo: Alfa-D-Glicopiranose
→ Se a nova hidroxila formada ficar para cima: Beta-D-Glicopiranose
Se o carboidrato monossacarídeo possuir o grupo funcional Cetona, como é formado a estrutura cíclica?
O oxigênio do grupo funcional Cetona (2º carbono), devido a sua eletronegatividade, atrairá o hidrogênio do grupamento hidroxila presente no carbono 5 do carboidrato (frutose da imagem). Isso leva a formação da estrutura molecular mostrado na imagem (alfa-D-fructofuranose da imagem).
Qual é a fisiopatologia do Diabetes Mellitus (DM) tipo 1 e do tipo 2?
→ DM tipo 1: ausência de produção da insulina pelo pâncreas
→ DM tipo 2: o pâncreas produz a insulina, mas os receptores das células do corpo possuem resistência a insulina produzida
Os açúcares (carboidratos monossacarídeos) ligam-se entre sí através de qual ligação?
Ligação glicosídica.
Para formar um Dissacarídeo, o açúcar de um monossacarídeo deve-se reagir com qual estrutura do outro açúcar?
Com a Hidroxila do outro açúcar!
Se os açúcares que tiverem interagindo apresentarem o grupo funcional Aldeído (ou seja, glicose), como é a interação entre o carbono de um açúcar com a hidroxila do outro açúcar?
Se um dos monossacarídeos for um derivado do Aldeído (monossacarídeo da direita da imagem), a ligação será do carbono 1 (do monossacarídeo da esquerda) com qualquer hidroxila do monossacarídeo da direita.
Se um dos açúcares que tiverem interagindo apresentarem o grupo funcional Cetona (ou seja, frutose), como é a interação entre o carbono de um açúcar com a hidroxila do outro açúcar?
Se um dos monossacarídeos for um derivado da Cetose (monossacarídeo da direita da imagem), a ligação será do carbono 2 (do monossacarídeo da esquerda) com qualquer hidroxila do monossacarídeo da direita.
