Besoins Particuliers Flashcards
(29 cards)
Recommandations pour l’hydratation des enfants avant, pendant et apres l’effort?
Avant: < 1h —>90-180ml > 1h —> 190-360ml Pendant 90-270ml Apres: 240-360ml
Recommandation pour les enfants en terme de protéines?
1g/kg
Les choses à prendre en considérations pour les recommandations des nutriments des adolescents?
Protéines: - vitesse de croissance et le sexe (g/cm) - le type d’entrainement Nutriments: - Fer et calcium - particularités selon l’âge Autres particularités: - Catégories de poids - suppléments alimentaires
Queles sont les différences selon Les besoins énergétiques et les besoins hydriques des baby boomers?
Besoins énergétique:
- dimunition du métabolisme de base
Besoins hydriques:
- delai de sudation
- moindre capacité de dissipation de la chaleur
- baisse de la sensation de soif
C’est quoi la prévalence en fer et les facteurs de risque associés?
Prévalence:
- 30% des athletes qui s’entrainent de façon intense
- Anémie: 10% des athlètes qui s’entrainent de façon intense
- autant chez les hommes que chez les femmes
Facteurs de risques
- entrainement intense
- alim végé ou mal équilibrée
C’est quoi les 3 niveaux de carence en fer?
- Epuisement des réserves en fer
- Carence précoce en fer fonctionnel
- Anémie liée à une carence en fer:
Hemoglobine inférieur 130g/L chez les hommes, 120g/L chez les femmes
La différence entre le fer hémique et le fer non-hémique?
Hémique: provient de viande et de poisson —> taux d’absorption de 25%
Non-hémique: provient des produits laitiers, legumineuses, legumes —> taux d’absorption de 5%
Qu’est-ce qui augmente l’absorption de fer? Qu’est-ce qui la diminue?
La vitamine C
Le café/thé
Les solutions/prévention des carences en fer?
- récupération
- alimentation riche en fer
- alimentation riche en antioxydants
- suppléments?
Où puis-je trouver de la vitamine D?
- synthétisée par la peau (exposition au soleil?
- apport alimentaire
Jaune d’oeuf, saumon, champignons
Lait, margarine enrichies
Certaines céréales à dejeuner et yogourts enrichies
Facteurs influençant la synthèse de la vitamine D par la peau?
- peau foncée
- peau âgée
- écran solaire
- soleil entre 10:00 et 16:00
- vêtement
- angle du soleil
Quels sont les impacts des carences en vitamine D?
- santé osseuse —> fracture de stress
- système immunitaire —> rhume, gastro, influenza
- force et puissance
- Vo2 max
- saine gestion du poids
Différence entre la perte de poids à court terme et à long terme?
Court: perte ou gain d’eau
Moyen/long= variation du bilan énergétique, variation de la composition corporelle
Les effets d’un gain de poids rapide
Perte d’agilité
Perte de flexibilité
Perte de propulsion
Perte d’endurance
*diminution des performance
Effets de perte de poids rapide
Baisse:
- energie
- endurance
- concentration
- qualité de sommeil
Hausse:
- maux de tête
- constipation
- anémie
- troubles cardiaques
- diminution des performances
Facteurs qui influence le gain de masse maigre
- la génétique
- l’age
- rythme: 0,5-1,0 lb par semaine
- l’entrainement
- la récupération
- l’alimentation
+250-500 cals/jour
Prots: 1,6-2,0….2,7g/kg
Recommandations nutritionnelles pour un gain de masse maigre?
- Augmenter les apports aux repas
- 1/3,1/3,1/3
- augmenter les portions
- manger soupe et salade en dernier - Ajouter des collations entre les repas
- glucides (fruits er céréales)
- protéines ( viandes, lait et subs.)
- max 3h entre les repas - Favoriser les aliments à haute densité énergétique
- jus, laits, smoothis, substituts de repas
- noix, graines
- huiles - Optimiser la récup
Glucides: 1-1.2 g/kg
Prots: 0,2-0,4 g/kg
Liquides: 150% des pertes
Est-ce que les suppléments alimentaires sont pertinents en prise de masse?
Prots: si aliments pas suffisant
Substituts de repas: idem
Caffeine: dosage modérée
Creatine: avec entrainement adéquat
Impacts à considerer lorsqu’on veut perdre de la masse adipeuse
- diminution des fonctions immunitaires
- augmentation du stress, de l’anxiété, irritabilité, fatigue, memoire court terme
- diminution sécrétions hormonales
- perte de performance - Sports avec pesée
Quels sont les facteurs à considerer pour une perte de masse adipeuse?
Objectif: - long terme —> viser intervalle - perte de poids pour un moment précis Santé: - doit maintenir un état de santé optimal - doit maintenir le cycle menstruel Temps dispo: - viser 1 à 2 lb/semaine Entrainement: - maintenir la masse musculaire Récupération et repos 7-9h Alimentation - >500-1000cals/jours Prots: 1,4-2 g/kg Glucides: 4-6 g/kg Lipides: 15-25% des cals
Les recommandations nutritionelles pour une perte de masse adipeuse?
- Reduire les apports au repas
- debuter avec soupe/salade
- 1/2 legumes, 1/3 viandes, 1/4 céréales
- boire eau - Ajouter des collations entre les repas
- max 3h entre apports - Limiter les éléments à haut densité énergétique
Quels suppléments sont pertinents en pertes de masse adipeuse?
- multivitamines-minéraux
- omega-3 si manque de poisson
Qu’est-ce que la traide de l’athlète féminine?
Dérèglement des habitudes alimentaires
Absence de menstruation
Faiblesse osseuse
Facteurs de risque de la triade de l’athlète?
- athlète féminine de compétition
- sport esthétique ou juger
- entrainement intense
- gagner est la seule importance
- pratiquer le sport pour qqun dautre
- pas avoir d’autre activités/interets
