Biochimie

Question 1

Quelles sont les 2 enzymes de la glycogénolyse hépatique et quelle est l’enzyme de contrôle ?

Answer 1

1. glycogène phosphorylase
2. glucose-6-phosphatase

La glucogène phosphorylase est l’enzyme de contrôle

Question 2

Quelles sont les 3 réactions irréversibles de la glycolyse ?

Answer 2

1. Rx catalysée par l'hexokinase
Glucose --> G-6-P
2. Rx catalysée par la PFK
F-1,6-BisP --> GAP
3. Réaction catalysée par la pyruvate kinase 
PEP + ADP --> Pyruvate + ATP

Question 3

Quelle hormone permet l’entrée du glucose dans les muscles et les cellules adipeuses ?

Answer 3

L’insuline

Question 4

Quels sont les 3 précurseurs de la néoglucogenèse ?

Answer 4

1. Lactate
2. Glycérol
3. Alanine

Question 5

Vrai ou faux : Le glucagon régule l’entrée de glucose dans les cellules musculaires ?

Answer 5

FAUX

Question 6

Qu’est-ce qui explique qu’on ne puisse pas maintenir un effort maximal musculaire plus de 20 secondes ?

Answer 6

L’accumulation d’acide lactique.

Explication : la glycolyse est très active ce qui génère beaucoup de pyruvates et de NADH dans le cytosol. Il faut regénérer le NAD+ et donc l’activité de la LDH est augmenté. Si la LDH est stimulée, il y production de plus de lactate, d’où l’acidité !

Question 7

Définir ce qu’est un lipide.

Answer 7

• Molécule peu soluble dans l’eau
• Hydrophobe et amphipathique
• Densité inférieure à l’eau
• Principalement constitué de C, H, O

Question 8

Qu’est-ce qu’une enzyme compétitive ? et une enzyme non-compétitive ?

Answer 8

Enzyme compétitive: se lie de manière réversible au substrat, ne change pas la Vmax

Enzyme non compétitive : se lie au substrat de manière irréversible (modifie sa structure tertiaire et la rend inactive), la Vmax est diminuée, mais l’affinité reste la même.

Question 9

La réaction catalysée par l’amylase donne quels produits ?

Amidon –> ?

Answer 9

Amidon –> disaccharides (dextrine, maltotriose, maltose) –> glucose

Question 10

Nommer trois rôles du cholestérol

Answer 10

1. Réserve de lipides importante surtout au niveau du cerveau (constitue 30% de la myéline)
2. Précurseur des sels biliaires
3. Précurseur de certaines hormones stéroïdiennes

Question 11

Vrai ou faux : Le palmitate 16C est un acide gras saturé.

Answer 11

Vrai

Question 12

Nommer 3 mécanismes qui régulent la synthèse du palmitate 16 carbones.

Answer 12

1. Disponibilité du NADPH
2. Activité de l’acétyl-CoA carboxylase (étape limitante de la synthèse)
3. Activité de l’acide gras synthase.

Question 13

Nommer 2 acides gras essentiels

Answer 13

1. Acide linoléique

2. Alpha-linolénique

Question 14

Décrire les 3 étapes de la synthèse d’acide gras à chaîne longue.

Answer 14

1. Activation du palmitate (palmitate –> palmityl-CoA
2. Élongation par l’élongase (palmityl-CoA –> stéaryl-CoA)
3. Désaturase (stéaryl-CoA –> Oléyl-CoA)

Question 15

Où se fait la synthèse du cholestérol ?

Answer 15

Dans les cellules du Foie

Question 16

Lors de la synthèse du cholestérol, quelle est la principale étape de synthèse ? (le produit principal)

Answer 16

Le mévalonate produit par la HMG-réductase

Question 17

Quelles cellules du corps sont capable de la plus grande cholestérogenèse ? Comment exportent-elles le cholestérol ?

Answer 17

1. Les hépatocytes

Elles exportent le cholestérol sous forme de VLDL et de sécrétions biliaires (sels biliaires contenus dans la bile)

Question 18

Qu’est-ce qu’une lipoprotéine ?

Answer 18

Complexe macromoléculaire de forme sphérique constitué d’une composante lipidique et d’une composante protéiques (les 2 composantes sont unies par des liens hydrophobes)

Question 19

Comment la quantité de cholestérol dans les tissus extrahépatiques influence-t-elle la cholestérogenèse ?

Answer 19

S’il y a bcp de cholestérol, l’activité de l’enzyme HMG-CoA réductase est diminuée et la synthèse de cholestérol est inhibée.

Question 20

Nommer 3 moyens par lesquels le foie élimine le cholestérol.

Answer 20

1. Sous forme de VLDL dans le sang
2. Sous forme de cholestérol libre dans la bile qui se retrouvera dans l’intestin
3. Sous forme de sels biliaires

Question 21

Les triglycérides (TG) peuvent-il servir à la synthèse du glucose ?

Answer 21

Le glycérol peut être utilisé dans la néoglucogenèse, mais les acides gras (TG) ne peuvent pas servir comme substrat pour générer le glucose.

Question 22

D’où proviennent les protéines ?

Answer 22

1. Digestion des protéines alimentaires
2. Digestion des protéines tissulaire et sanguine
3. Synthèse endogène des prot. non essentielles

Question 23

Nommez les 3 corps cétoniques.

Answer 23

1. Acétoacétate
2. Acétone (peut être excrété au niveau des poumons)
3. B-hydroxybutyrate

Question 24

Quelle déficience enzymatique est caractéristique de la région du Saguenay-Lac-St-Jean ?

Answer 24

Déficience d’une enzyme qui permet de dégrader la tyrosine en fumarate et en acétoacétate

Question 25

L'organisme peut-il faire des réserves d'acides aminés ?

Answer 25

Non. Les protéines ne sont ø des réserves d'AA. Les AA en surplus sont dégradés par le foie ou les muscles.

Question 26

Expliquer la différence entre un groupement amine et un groupement amide.

Answer 26

Amide : groupement aminé est situé sur la chaîne latérale | Amine : le groupement aminé est situé sur le carbone alpha.

Question 27

Quelles sont les 2 réactions anaplérotiques du cycle de Krebs ?

Answer 27

1. Réaction du pyruvate déshydrogénase (PDH) | 2. Réaction du pyruvate carboxylase (PC)

Question 28

Comment les reins constituent leurs réserves de glutamine ?

Answer 28

1. En captant le glutamine en circulation (provenant du cerveau, des muscles, du foie) 2. Grâce à la glutamine synthase.

Question 29

Nommer trois traitement à la cirrhose du foie

Answer 29

1. Diète faible en protéine 2. Ingestion de lactulose (diarrhée osmotique) 3. Antibiothérapie (réduire l'activité de la flore bactérienne intestinale)