Biochimie - Examen 2 Flashcards
(316 cards)
Complétez la phrase suivante :
Les lipides alimentaires sont constitués à […]% de triacylglycérols (ou triglycérides).
Le restant est du […] et […].
Les lipides alimentaires sont constitués à 90% de triacylglycérols (ou triglycérides).
Le restant est du cholestérol et phospholipides.
Compléter la phrase suivante :
Les mécanismes pour digérer, absorber et transporter les TAG du système digestif vers les tissus doivent tenir compte de :
- […]
- […]
Les mécanismes pour digérer, absorber et transporter les TAG du système digestif vers les tissus doivent tenir compte de :
- leur hydrophobicité
- la solubilité aqueuse des enzymes digestives
Est-ce que l’émulsion est un processus important pour l’absorption des lipides?
Oui, CRITIQUE
Nommez les 2 processus provoquant l’émulsion des LIPIDES dans l’intestin grêle.
- Péristaltisme (brassage mécanique)
- Sels biliaires (dérivés du cholestérol, propriétés détergentes, duodénum)
À quoi sert l’ÉMULSION des lipides ?
Permet de RÉDUIRE la taille des goutellettes lipidiques.
Compléter la phrase suivante :
Les […] sont des molécules trop LARGES pour être absorbées directement.
Les Triacylglycérols (TAG) sont des molécules trop LARGES pour être absorbées directement.
Compléter la phrase suivante :
Les triacylglycérols (TAG) sont dégradées par une enzyme : […].
Les triacylglycérols (TAG) sont dégradées par une enzyme : LIPASE PANCRÉATIQUE.
Nommez les rôles de l’enzyme suivante :
lipase pancréatique
- Hydrolyse les TAG aux positions 1 et 3
- Forme des monoacylglycérols et des acides gras libres
Compléter la phrase suivante :
L’activité de la lipase pancréatique est […] quand elle est complexée à la colipase.
(Favorise l’[…] de la lipase aux lipides alimentaires et stabilise l’enzyme dans sa forme […])
L’activité de la lipase pancréatique est AUGMENTÉE quand elle est complexée à la colipase.
(Favorise l’adsorption de la lipase aux lipides alimentaires et stabilise l’enzyme dans sa forme active)
Compléter la phrase suivante :
Les PHOSPHOLIPIDES sont hydrolysés par les phospholipases […] et […].
Les PHOSPHOLIPIDES sont hydrolysés par les phospholipases A1 et A2.
Compléter la phrase suivante :
L’hydrolyse des phospholipides par les phospholipases libère des […] et le […].
L’hydrolyse des phospholipides par les phospholipases libère des AG et le lysophospholipide.
Compléter la phrase suivante :
Le cholestérol estérifié est hydrolysé par la […].
Le cholestérol estérifié est hydrolysé par la cholestérol estérase.
Compléter la phrase suivante :
Lorsque le cholestérol estérifié est hydrolysé par le cholestérol estérase libère des […].
Lorsque le cholestérol estérifié est hydrolysé par le cholestérol estérase libère des AG.
Compléter la phrase suivante :
La sécrétion pancréatique des enzymes de dégradation est contrôlée par voie […]
La sécrétion pancréatique des enzymes de dégradation est contrôlée par voie hormonale.
Compléter la phrase suivante :
Les cellules épithéliales de la muqueuse du duodénum sécrètent la […]. une hormone […].
Les cellules épithéliales de la muqueuse du duodénum sécrètent la cholécystokinine, une hormone peptidique.
Compléter la phrase suivante :
La cholécystokinine est une hormone peptidique sécrétée par les cellules épithéliales de la muqueuse du […].
La cholécystokinine est une hormone peptidique sécrétée par les cellules épithéliales de la muqueuse du DUODÉNUM.
Quels sont les 2 rôles de la cholécystokinine (hormone peptidique du duodénum) ?
- Sécrétion de bile par la vésicule biliaire
- Sécrétion des enzymes digestives par le pancréas
Nommez les principaux produits de la dégradation des lipides lors de la formation de MICELLES.
- Acides gras libres
- Cholestérol
- Monoacylglycérol
- Vitamines liposolubles (A, D, E, K)
Compléter la phrase suivante :
Les principaux produits de la formation de micelles sont absorbés par […].
Les principaux produits de la formation de micelles sont absorbés par muqueuse intestinale.
Compléter la phrase suivante :
Les lipides absorbés par la muqueuse intestinale vont être amenés vers le […] des cellules.
Les lipides absorbés par la muqueuse intestinale vont être amenés vers le réticulum endoplasmique des cellules.
Lorsque les lipides absorbés par l’intestin sont amenés vers le réticulum endoplasmique des cellules, il y a formation de :
- […] à partir d’acides gras libres et des monoacylglycérols
- […] et d’ […]
Lorsque les lipides absorbés par l’intestin sont amenés vers le réticulum endoplasmique des cellules, il y a formation de :
- TAG à partir d’acides gras libres et des monoacylglycérols
- phospholipides et d’ester de cholestérol
Compléter la phrase suivante :
Les […] ne sont PAS convertis en TAG.
Ils vont directement au […] via la circulation sanguine.
Les ACIDES GRAS À COURTES CHAÎNES ne sont PAS convertis en TAG.
Ils vont directement au FOIE via la circulation sanguine.
Compléter la phrase suivante :
Les TAG et les esters de cholestérol sont hautement […]
Donc, […]
Les TAG et les esters de cholestérol sont hautement HYDROPHOBES
Donc, FORMATION D’AGRÉGATS
Compléter la phrase suivante :
Les agrégats de TAG et d’esters de cholestérol sont assemblés sous forme de gouttelettes lipidiques entourées d’une couche mince composée de […], de […] et de […].
Les agrégats de TAG et d’esters de cholestérol sont assemblés sous forme de gouttelettes lipidiques entourées d’une couche mince composée de PHOSPHOLIPIDES, de CHOLESTÉROL (NON-ESTÉRIFIÉ) et de APOLIPOPROTÉINE B-48.