Biologische Makromoleküle Flashcards by Julia Meyer

Allgemeine Eigenschaften

Was sind Isomere?

-Isomere sind chemische Verbindungen, die die
gleiche Summenformel besitzen.
- Sie unterscheiden sich aber in der Verknüpfung und
der räumlichen Anordnung der einzelnen Atome.
- Dieses führt teilweise auch zu abweichenden
chemischen, physikalischen und biologischen
Eigenschaften.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Allgemeine Eigenschaften

Was sind Struktrisomere?

gleiche Summenformel, aber andere Struktur

Bsp. cisbuten und transbuten

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Allgemeine Eigenschaften

Was sind stereoisomere?

Stereoisomere haben grundsätzlich die gleiche Struktur,
unterscheiden sich aber durch die räumliche Anordnung
(Konfiguration) der Atome.

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Allgemeine Eigenschaften

Was sind Enantiomere?

-Ein wichtiger Spezialfall der Stereoisomere
-verhalten sich wie Bild und Spiegelbild und weisen keine Spiegelebene auf
-entstehen beispielsweise, wenn ein Kohlenstoffatom mit vier
unterschiedlichen Atomen verknüpft ist
-sie sind Chiral (Chiralität=Händigkeit)
-es gibt eine D- und eine L- Form

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Allgemeine Eigenschaften

Was sind Makromoleküle und wie enstehen sie?

Polymere die aus Monomeren aufgebaut sind
entstehen durch kondensation: verknüpfung von Monomeren(moleküle) unter abspaltung von H2O
monomer-dimer-trimer-polymer

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Allgemeine Eigenschaften

Was versteht man unter Hydrolyse?

abspalten von Polymeren zu Monomeren unter zuschuss von H2O

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Wie ist die generelle Struktur einer Aminosäure?

C mit Vier einfach Bindungen
-H
-Aminogruppe(H2N)
-Carboylgruppe(COOH)
-Rest

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Warum nennt man Aminosäuren Zwitterion?

+Bedeutung und verhalten im zusammenhang mit ph wert

da es durch die Aminogruppe basisch ist und durch die Carboxylgruppe sauer
zwitterion= eine gruppe + geladen und eine -
je nach ph Wert Proton und elektronen unterschiedlich verteilt

beim isolelektrischen Punkt Zwitterion - ph neutral

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Verteilung von Protonen und elektronen je nach ph Wert in der Aminosäure:

Sauer: NH3 +,COOH
neutal: NH3+, COO-
Basisch: NH2, COO-

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Aus welchen Aminosäuren bestehen Proteine?

L-Aminosäuren [NH3+-C-COO-]
(D-Aminosäuren gibt es auch; in zellwand von bakterien)

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Aus wie vielen Aminosäuren setzen sich Proteine zusammen ?

20 verschiedene

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Wie werden Aminosäuren abgekürzt?

dreibuchstabencode und einbuchstaben code

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Arten von Aminosäuren

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Was sind unpolare Aminosäuren?

hydrophob
Kohlenwasserstoffe (methylgruppen) als Seitenkette

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Was sind polare Aminosäuren?

hydrophil
polare Seitenkette (Carbonyl,Hydroxyl,Amino,..)

polar weil N und O die H anziehen

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Was sind elektrisch gelandene Aminosäuren?

hydrophil
sauer: Carboxyl gruppe-nrgativ geladen
alkalisch/basisch: Aminogruppe- positiv geladen

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Was ist eine Peptidbindung?

bindung zwishen Aminogruppe und Carboxylgruppe von zwei Aminosäuren (normalerweise Amid)
unter H2O abspaltung

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Peptid vs Protein

gleicher mechanismus aber pebtid aus 2-10 aminosäuren und protein größer

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

Aufbau Peptid

mehrere Aminosäuren in linearer Kette
N-Terminus mit freier Aminogruppe
C-terminus mit freier Carboxylgruppe

How well did you know this?

Not at all

Perfectly

Proteine

wie bezeichnet man die 4 strukturen der proteine

Study These Flashcards

Primärsruktur
Sekundärstruktur
Tertiärstruktur
Quartärstruktur

Proteine

Primärstruktur eines Proteins

Study These Flashcards

Aminosäuresequenz

Proteine

Sekundärstruktur eines Proteins

Study These Flashcards

anordnung des Peptidrückrads
durch H-Bindungen der Peptidbindungen (da O der Peptid bindung partiell negativ und H partiell positiv geladen ist)
alpha helix und beta faltblatt

Proteine

Tertiärstruktur eines Proteins

Study These Flashcards

3-D Anordnung
durch seitenketten der Aminosäure bestimmt(chemische bindungen)
Ionen Bindunge bei sauren und basischen seitenketten
H-Brücken zwischen seitenketten
Hydrophobe interaktion:Methylgruppen lagern sich zusammen und bilden schleife
kovalente bindung: nur bei Thiolgruppen (cysteine) über disulfid brücken

cysteine spalten H ab (oxidieren) und gehen mit S kovalente bindung ein

Proteine

Quartärstruktur

Study These Flashcards

mehrere Polypeptide (proteine) die sich in vier untereinheiten zusammen anordnen
muss nicht sein
durch bindungen: hydrophobisch, ionisch, H-Brücke

# **Proteine** Was bestimmt die Protein funktion?

Aminosäuresequenz -> Faltung-> 3D struktur -> Funktion

# **Proteine** Denaturierung und Renaturierung

Dentaurierung: durch hitze lösen sich H-Brücken im Protein und es wird so funktionsunfähig Renaturierung: prozess wird umgedreht- wieder kälte

# **Proteine** Was sind Chaperone?

* helferfaktoren zur korrekten faltung von proteinen * chaperone bilden Käfige die hydrophobe verkleidung haben und dem protein richtige faltung vermitteln

# **Proteine** Funktionen von Proteinen

* Strukturproteine * speicherproteine * Transportproteine * rezeptorproteine * hormon rezeptor * sensor protein * genregulation * motorproteine * defensive proteine * enzyme

# **Kohlehydrate** Was ist ein zucker?

* Kohlenhydrat * CH2O (n mal) * polar

# **Kohlehydrate** Form von Zucker

* zucker bildet immer einen Ring (Aldehydgruppe mit Hydroxylgruppe) * glycosidisches OH oben dann beta und wenn unten dann alpha

# **Kohlehydrate** unterschied Ribose und Deoxyribose

Ribose: OH am 2. C Deoxyribose: nur H am 2. C

# **Kohlehydrate** Was sind glycosidische bindungen?

verknüpfung zweier monosaccharide zu disaccheriden (polysaccheriden) unter abgabe von Wasser - alpha glykosidische bindung: 2 alpha zucker - beta glycosidische Bindung: 2 beta monosaccheride

# **Kohlehydrate** alpha vs beta bei Polysaccheriden | Glukose

alpha glukose bildet Helices nd beta Glukose bildet zellulose mikrofibrillen (durch H-Brücken)linear

# **Lipide** Wie setzen sich Lipide zusammen?

* ein polyalkohol und drei Fettsäuren (3 Esterbindungen und 3 H2O werden abgepalten) * Fettsäuren: Kohlenwasserstoffe (Methylgruppen)

# **Lipide** gesättigte vs ungesättigte Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren: alle C vollständig mit H besetzt - einzelbindungen, gradlinig(sehr dicht und wird festbei raumtemperatur) ungesättigte Fettsäuren: H entzogen dadurch doppelbindung, macht knick-nicht so dicht- bei raumtemperatur öle

# **Lipide** Was sind Membranlipide?

* phospholipide: nicht 3 Fettsäuren sondern 2 und ein Phosphat * Phosphat hydrophil fettsäuren hydrophob -> hydrophobe interaktion und bilden Membran * glycerin+2 fettsäuren+phosphhorsäure+ cholin/serin

# **Lipide** Beta Carotin

* besteht nur aus Kohlenwasserstoff und deswegen ein lipid * wird im magen zu vitamin a gespalten * lipophil

# **Lipide** Steroide

* lipohil * hauptsächlich nur Kohlenwasserstoffe aber auch polare reste * polare gruppen würden sich auf der Membran anlagern

# **Nukleinsäuren** Was ist ein Nukleosid? ## Footnote Makromoleküle

Base(Adenin,Tymin,Guanin,Cytosin)+ Zucker (ribose, deoxyribose)

# **Nukleinsäuren** Woraus bestehhen Nukleinsäiuren? ## Footnote Makromoleküle

nukleotiden

# **Nukleinsäuren** Was ist ein Nukleotid? ## Footnote Makromoleküle

base(am 1´ des Zuckers)+ zucker+ Phosphat(am 5´ des Zuckers)

# **Nukleinsäuren** Was sind Pyrimidin Basen? ## Footnote Makromoleküle

Basenmit einem Ring Cytosin,thymin,uracil

# **Nukleinsäuren** Was sind Purin Basen? ## Footnote Makroomoleküle

basen mit zwei ringen Adenin, Guanin

# **Nukleinsäuren** Was ist die Deoxyribose und wo ist sie zu finden? ## Footnote Makromoleküle

5C-Zucker mit Wasserstoff am 2. C in der DNA eingebaut

# **Nukleinsäuren** Was ist ribose und wo ist sie zu finden? ## Footnote Makromoleküle

5C-Zucker mit Hydrooxylgruppe aam 2.C in der RNA zu finden

# **Nuleinsäuren** Beschreibe das zusammenfügen von Nukleotiden ## Footnote Makromoleküle

1. Phosphat des einen Nukkleotids bindet an 3´des Zuckers eines andern 2. es entsteht ein Phophodiester und Wasser 3. nach verknüpfung 5´ende (phosphat), 3´ende (zucker) ## Footnote Makromoleküle

# **Nuleinsäuren** Was ist die Chargaff-Regel? ## Footnote Makromoleküle

* [A]=[T], [G]=[C] * Adenin geht nur mit Thyymin verbindung ein und bildet 2 H-Brücken * Guanin geht nur mit Cytosin verbindung ein und bildet 3 H-Brücken ## Footnote Makromoleküle

# **Nuleinsäuren** DNA aufbau ## Footnote Makromoleküle

* immer antiparallel und komplemenär (5´->3` 3´-> 5´) * doppel Helix * Deoxyribose ## Footnote Makromoleküle

# **Nuleinsäuren** RNA aufbau ## Footnote Makromoleküle

* einzelstrang, rbose * kein thymin sondern uracil * können sich trotzdem als basen zusammmen finden ## Footnote Makromoleküle

Biologische Makromoleküle Flashcards

(49 cards)