Biomoléculas Flashcards
(44 cards)
3 tipos de carbohidratos
Monosacáridos
Disacáridos
Polisacáridos
Monosacáridos
Azúcares simples
Grupo hidroxilo, carbonilo y aldehído
Monosacáridos
Glucosa galactosa y fructuosa
Monosacáridos e isómeros estructurales
2 monosacáridos
Disacáridos
Enlace glucosídisco
Enlace covalente entre dos monosacáridos
Lactosa, maltosa y sacarosa
Disacáridos
Cadena de más de dos monosacáridos
Polisacáridos
Almidón, glucógeno, celulosa y quitina
Polisacáridos
Se almacena en semillas o plantas
Almidón
Se almacena en células hepáticas y musculares en seres humanos y vertebrados
Glucógeno
Glucemia
Hidrólisis de glucógeno
Estructura en plantas, papel y madera
Celulosa
Exoesqueleto de insectos y paredes celulares de hongos
Quitina
Enlace covalente entre dos monómeros de carbohidratos, liberando una molécula de agua
Síntesis por deshidratación
Rompimiento de enlace covalente de monómeros de carbohidratos al incorporar una molécula de agua
Hidrólisis
Almacén de energía
Aislamiento térmico
Membranas celulares
Impermeables
Estructura testosterona
Ayudan vitaminas liposolubles
Lípidos
Grasas y aceites
Triglicéridos
Grasas saturadas e insaturadas
Grasas trans
Se almacenan en células adiposas del cuerpo
Triglicéridos
Enlaces sencillos entre carbonos y ácidos grasos saturados de hidrógeno
Grasas saturadas
Cadena de carbohidratos con doble enlace y pocos hidrógenos
Grasas insaturadas
Hidrogenación y grasas más dañinas para la salud
Grasas trans
Glicerol y tres colas de ácidos grasos unidos por enlaces tipo
Éster
Cubre plumas de aves acuáticas y superficie de hojas
Propiedades hidrofóbicas
Unión de ácidos grasos con alcoholes con enlaces éster
Ceras