BIOMOLECULAS Flashcards
(9 cards)
CARBOHIDRATOS:
*También conocidos como hidratos de carbono, lúcidos o azucares.
*Son moléculas formadas por CARBONO, HIDROGENO Y OXIGENO
*Tipo de enlace o también llamado grupo funcional:GLUCOSIDICO C H O
*Funcion: Fuente de energía inmediata a corto plazo.
*Estructura celular: Componente en ácidos nucleicos y membrana.
CLASIFICACION: Va a depender del número de átomos de carbono, EXISTEN LOS MONOSACARIDOS, OLISACARIDOS (DISACARIDOS) Y LOS POLISACÁRIDOS
————————MONOSACARIDOS——————————–
*GLUCOSA: C6H12O6
*MONOSACARIDOS: Son los carbohidratos más sencillos, que no están unidos a ninguna otra cadena y por lo regular son cadenas de CINCO A SEIS ATOMOS DE CARBONO.
*GLUCOSA: Da energía la celula.
*GALACTOSA: Se encuentra en las glándulas mamarias.
*FRUCTOSA: Se encuentra en la fruta y miel.
*RIBOSA: Azúcar en el ARN.
*DESOXIRRIBOSA: Azúcar en el ADN.
CLASIFICACION: OLIGOSACARIDOS
————OLIGOSACARIDOS/ DISACARIDOS——————-
*OLIGOSACARIDOS: Unión de 2 a 10 monosacaridos. Dentro de este grupo podemos nombrar “disacaridos” a los que están conformados por 2 monosacaridos.
*GLUCOSA+FRUCTOSA =SACAROSA
*GLUCOSA+GALACTOSA=LACTOSA
*GLUCOSA+GLUCOSA=MALTOSA (se encuentra en el alcohol).
¿Cuales son los elementos necesarios para la vida?
*Existen dos tipos:
PRIMARIOS:
*HIDROGENO
*NITROGENO
*CARBONO
*OXIGENO
SECUNDARIOS:
*FOSFORO
*CALCIO
*MAGNESIO
*SODIO
*POTASIO
*AZUFRE
———–POLISACARIDOS——-
¿Qué son? Muchos monosacaridos unidos y con ramificaciones, son los carbohidratos más complejos
CLASIFICACION:
*ALMIDON: Almacenamiento de energía en la célula vegetal, se encuentran presente en frutas y verduras, nos ayuda a mantener energia.
*CELULOSA: Polisacárido estructural qué protege principalmente a la célula vegetal (pared celular)
*GLUCOGENO: Se encuentran principalmente en el higado, sirve para reserva de energía en la célula animal
*QUINTINA: Polisacárido estructural y de soporte en hongos
————–LIPIDOS (GRASAS)—————
¿Qué son?
Moléculas formadas por CARBONO, HIDROGENO, OXIGENO Y EN OCASIONES FOSFORO Y NITROGENO (Pueden no estar presentes , pero deber tener nitrógeno o fósforo para ser un lipido) CHOnp
Tipo de enlace o también llamado grupo funcional: Ester CHOnp
Son conocidos como grasas o sustancias orgánicas qué principalmente principalmente son insolubles en agua (no se puede diluir con sustancias polares)
Funcion: Son aislantes térmicos, reserva de energía a largo plazo, se concentran en el tejido adiposo, son precursores hormonales (sexual es y vitaminas) un ejemplo de ello sería el colesterol
Estructura celular: membrana plasmática de las celulas y trigliceridos qué son enlaces de ácidos grasos
*Propiedad de todos los LIPIDOS: Son hidrofobicos
CARACTERISTICAS:
*Tipo de enlaces Ester COO (glicerol y ácidos grasos)
*Son insolubles en agua y solubles en disolvente orgánicos (derivados del petroleo)
*Pueden estar con y sin ácidos grasos
*ÁCIDOS GRASOS: Formados por largas cadenas de carbonos (en número par) saturados con hidrogenos y en un grupo funcional de carboxilo (-COOH) en un extremo (trigliceridos).
CLASIFICACION DE LOS LIPIDOS:
——————————–SAPONIFICABLES (con ácidos grasos)————————
Son los LIPIDOS más simples tienen de 1 a 3 ácidos grasos unidos a un esqueleto de glicerol. Son aquellos ácidos qué presentan un enlace sencillo, UN SOLO ENLACE
Enlaces saturados: Enlace de tipo simple o sencillo (un solo enlace)
Enlaces insaturados: Enlace de tipo múltiple, puede ser doble o triple
————FOSFOLIPIDOS——————–
¿Qué es? Esqueleto de glicerol, dos colas de ácidos grasos en un extremo y un grupo fosfato en el otro.
*cabeza hidrofilica y colá hidrofobica
—————–CERAS———————–
¿Qué es? Ácidos grasos enlazados a alcoholes y anillos de carbono sin colas de ácidos grasos
*Nota: Normalmente las ceras son jabones
Grupo funcional: Alcohol + Ester
CLASIFICACION DE LOS LIPIDOS:
——–INSAPONIFICABLES (Sin ácidos grasos)—————-
————–ESTEROIDES—————–
¿Qué es? Cadena principal de cuatro anillos de carbono y no presenta ácidos grasos en su estructura
ejemplo: el colesterol
