Biomoléculas inorgánicas Flashcards
(52 cards)
1
Q
Elementos más presentes en biomoléculas
A
Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno, Fosforo y Azufre.
2
Q
Comportamiento dipolar del agua
A
- Existe una región eléctricamente positiva (hidrógenos) y una negativa (oxígenos).
- Se atrae el oxigeno con el hidrógeno por la diferencia electroquímica.
- Entre ellas crean puentes de hidrógenos.
- EL AGUA ES POLAR!
3
Q
Alta tensión superficial
A
- Que el agua sea dipole permite que en la superficie del agua se forme una capa con mayor tensión, aumentando la resistencia a alguna perturbación o fuerza externa.
- La interacción dipolar de la superficie es mas estable, permitiendo que, por ejemplo, insectos se puedan parar en el agua sin hundirse.
4
Q
Alto calor específico
A
- Al agua se le debe añadir harto calor para que varíe su temperatura.
- Se debe a la alta atracción entre dipolos, por lo cual se requiere una alta cantidad de energía para poder romper los puentes de hidrógeno.
- Posee un alto calor de vaporización y fusión para mantener el equilibrio térmico en seres vivos.
- Es un asilaste térmico.
5
Q
Densidad
A
- La densidad es una medida de cuanta masa está contenida en un determinado volumen. (Masa/volumen)
- El agua disminuye su densidad al congelarse, debido a sus cristales hexagonales, lo cual aumenta su volumen y permite que el hielo flote.
6
Q
Fuerza de cohesión
A
Moleculas de agua se unen entre sí creando puentes de hidrógeno.
7
Q
Fuerza de adhesión
A
Unión entre moléculas de agua y otras moléculas en contacto. (pueden ser sólidos)
8
Q
Solvente universal
A
- El agua permite solubilizar una amplia variedad de solutos.
- Como el agua es altamente polar, esto permite que pueda disolver sustancias polares, incluidos los iónicos.
- La temperatura de solidificación del agua diminuye al haber solitos disueltos en ella. (aumenta su concentración interna de soluto.)
9
Q
Sales minerales disueltas
A
- La mayor parte de las sales se hallan disueltas en medios acuosos, formando electrolitos. (Se comportan como conductores eléctricos)
- Ej: Sodio, Potasio, Calcio; Cloruro, Bicarbonato, Fosfato.
10
Q
Sales minerales precipitadas
A
- Forman estructuras solidas y rígidas.
- Ejemplo: Fosfato cálcico, que sobre proteinas fibrosas forma huesos.
11
Q
Sales minerales combinadas
A
- Algunos iones inorgánicos se encuentran combinados, como el Fe+2 (hemoglobina)
- También algunos iones se asocian a enzimas: Biocatalizadores.
- Muchas enzimas necesitan para su funcionamiento la presencia de algunas sales (cofactores enzimáticos)
12
Q
¿Qué es una sal mineral?
A
- Suelen ser átomos o moléculas cargadas (iones).
- Se encuentran en bajas proporciones en los seres vivos.
- Existen las disueltas, las precipitadas y las combinadas.
13
Q
Moléculas de proteínas
A
C, H, O, N, y S.
14
Q
Aminoácidos
A
- Son los monómeros de una proteína.
- Formados por un grupo amino (NH2), un ácido carboxílico (COOH), un Hidrógeno y un grupo R.
- Existen 20 tipos de proteínas, de las cuales dos contienen azufre.
- Se unen por enlaces peptídicos y a través de condensación (Se pierde una molécula de agua por cada enlace formado.)
15
Q
Aminoácidos no esenciales
A
Pueden ser sintetizados por el propio organismo
16
Q
Aminoácidos esenciales
A
Necesarios para el organismo, pero este no es capaz de sintetizarlos.
17
Q
Dipéptidos
A
Cuando se unen dos aminoácidos.
18
Q
Polipéptidos
A
Unión de 10- 100 aminoácidos.
19
Q
Proteínas
A
Union de polipéptidos.
20
Q
Estructura primaria de las proteínas
A
La cadena lineal de aminoácidos, uno al lado del otro, unidos mediante el enlace peptídico.
21
Q
Estructura secundaria de las proteínas
A
- Ordenación espacial considerando interacciones débiles entre las cadenas laterales de los aminoácidos que conforman la proteína.
- Interacciones son principalmente a través de puentes de hidrogeno.
- Las mas comunes son la lamina plegada (beta) y el hélice alfa.
22
Q
Estructura terciaria de las proteínas
A
- Organización tridimensional de varias estructuras secundarias.
- Son estabilizadas por puentes de hidrógeno y enlaces covalentes, principalmente a través de los disulfuros (S-S)
23
Q
Estructura cuaternaria de las proteínas
A
- Cuando una proteína esta conformada por más de una cadena peptídica. (varias juntas)
- Se asocian a través de interacciones fuertes o débiles.
- Grupo prostético: Grupo proteico que no le brinda propiedades especificas a la proteína.
24
Q
Especificidad de las proteínas
A
Cada proteína tiene una función exclusiva determinada por su estructura, por ejemplo, las enzimas, transportadores, receptores, anticuerpos, etc.
25
Desnaturalización de la proteína
- Por alto pH.
- Por alta concentración de sales.
- Por alta temperatura.
- Es irreversible.
26
Enzimas
- Las enzimas son importantes catalizadores de las reacciones dentro de la célula porque aceleran la velocidad de estas.
- Son altamente especificas.
- Terminación asa.
27
Moléculas de Glúcidos/carbohidratos
C, O y H
28
Función glúcidos
Almacenar la energía sintetizada por plantas y que nosotros consumimos.
29
Monosacáridos
- Son los azucares más simples, formados por una unidad.
- Los más comunes son Fructosa, glucosa, galactosa.
30
Disacáridos
- Unión de dos monosacáridos a través de un enlace glucosídico.
- Los más comunes son Sacarosa (Fructosa + glucosa), Lactosa (Galactosa + glucosa), y Maltosa (glucosa + glucosa).
31
Oligosacáridos
- Unión de 3-10 monosacáridos.
- Se encuentran afuera de la célula, conectados a glucolípidos o glicoproteínas.
- Para el reconocimiento celular.
32
Polisacáridos
- Unión de muchos monosacáridos.
- Son Insolubles en agua.
- Los más comunes son la Celulosa (Estructural), el Almidón (De reserva), y el Glucógeno (De reserva).
33
Solubilidad de lípidos
- Son Insolubles en agua!!
- Agua es polar y lípidos apolares.
34
Ácidos grasos
- Cadenas de H y C con un grupo terminal carboxilo (COOH).
- Hay entre 14-20 carbonos en una cadena.
35
Ácidos grasos saturados
- Contiene solo enlaces simples.
- Crea estructuras sólidas.
- No tiene codos y son más estables.
36
Ácidos grasos insaturados
- Contienen por lo menos 1 enlace doble o triple.
- Forma estructuras líquidas.
- Tiene codos, por lo que es más inestable y más flexible.
- Existe el monoinsaturado y el poliinsaturado.
37
Triglicéridos
- 3 ácidos grasos + 1 gilcerol a través del enlace éster.
- Pueden ser saturados e insaturados.
38
Función triglicéridos
- Reserva energética, porque azucares ingeridos se convierten en grasas.
- Aislantes térmicos, porque la grasa permite proteger la termoregulación contra las temperaturas bajas.
- Amortiguador, porque las grasas rodean algunos órganos y sirven para protegerlos de una conmoción física.
39
Fosfolípidos
- Están presentes en membranas.
- Compuesto por 2 ácidos grasos y un grupo fosfato.
- Es antipática, es decir, tiene una zona hidrológica (Los ácidos grasos) y una zona hidrofiíca (Fosfato).
40
Esteroides
- Son lípidos.
- Un ejemplo es el colesterol. (tiene rol estructural en la membrana)
41
Carotenoides
- Son pigmentos accesorios.
- Se encuentran en plantas y tiene como función captar energía luminosa.
- Son lípidos.
42
Ceras
- Son lípidos
- Union entre un acido graso y un alcohol.
43
Moléculas de Ácidos nucleoicos
C, H, O, N, P
44
Nucleótidos
- Es el monomero de un ácido nucleico.
- Conformado por un azucar pentosa, un grupo fosfato y una base nitrogenada (Guanina, Adenosina, Timina, Citosina, Uracilo).
- Se unen entre sí por un enlace fosfodiester, pero las bases se unen a través de puentes de hidrógeno.
45
ADN
- Ácido desoxirribonucleico.
- Es el material genetico que los organismos heredan.
- Tiene doble cadena.
- En eucariotas se encuentra en el núcleo.
- En procariotas se encuentra suelto en plasmidos.
46
ARN
- Ácido ribonucleico.
- Traduce los genes y programan secuencias de aminoácidos. (posibilita la síntesis de proteínas.)
- Contiene una cadena simple.
- Contiene Uracilo en vez de Timina!
47
ARN mensajero
Se encarga de transportar la información del ADN a los ribosomas.
48
ARN de transferencia
Transporta los aminoácidos según la secuencia determinada por el ARNm.
49
ARN ribosómico
Junti a proteínas, constituyen la estructura de los ribosomas, lugar donde se unen los aminoácidos.
50
Estructura secundaria del ADN
- Doble hélice, Watson y Crick 1953.
- Permite explicar el almacenamiento de información genética y el mecanismo semiconservativo de duplicación del ADN.
- Adenina con Timina, y Citosina con Guanina.
51
Estructura terciaria del ADN
- Empaquetamiento del ADN con ayuda de Histonas. (un tipo de proteína)
- El ADN se enrolla en las histonas, creando la cromatina.
52
Eucromatina y Heterocromatina
Eucromatina es más dispersa y descondensada, mientras que la Heterocromatina es más condensada y compacta.
