Bioquímica

Question 1

Quais as características principais da Água?

Question 2

Qual a fórmula geral dos carboidratos?

Question 3

Quais as principais funções do Cl, Na e K?

Question 4

Quais funções do Mg, P, Fe e Ca?

Question 5

Como atuam os antioxidantes sob os radicais livres?

Question 6

Quais as funções dos carboidratos?

Question 7

Diferencie Ribose e Desoxirribose

Answer 7

Ribose (C5H10O5) é mais reativa e mutagênica que a Desoxirribose (C5H10O4)

Question 8

Como se dá o Metabolismo da Lactose?

Answer 8

A lactose é quebrada pela lactase(sem lactase=intolerância) em glicose e galactose(enzima) e é utilizada na respiração celular como energia

Question 9

Quais as consequências da lactose não digerida?

Answer 9

É consumida pelas bactérias da microbiota intestinal por fermentação e produz ácido láctica, causando cólicas, mal estar e deixa o intestino hipertônico

Question 10

O que é Glicogênio?

Answer 10

molécula constituída por glicose (glicogenogênese) é armazenado no fígado e músculos

Question 11

O que é Amido?

Answer 11

Principal fonte de glicose nos animais, reserva de energia animal

Question 12

O que é a celulose?

Answer 12

molécula com papel estrutural nos vegetais, não sendo digerida por animais (B-glicose), estimula o peristaltismo e diminui a reabsorção de bile (cálculos biliares)

Question 13

O que é Quitina?

Answer 13

Polissacarídeos que constituem o exoesqueleto dos artrópodes e a parede celular dos fungos

Question 14

O que são lipídios?

Answer 14

Moléculas orgânicas compostas por ácidos graxos que possuem papel energético (principal reserva) e hormonal

Question 15

Diferencie Glicogenogênese,

Question 16

Caracterize a Insulina?

Answer 16

Produzido pelo Pâncreas, liberado quando glicemia está alta e estimula passagem da glicose do sangue para células (Frutose e galactose não elevam glicemia de imediato)

Question 17

Qual a ordem de consumo energético do corpo humano?

Answer 17

Glicose(4,1kcal), Lipídios(9,3 kcal) e Proteínas(4,1kcal)

Question 18

O que são corpos cetônicos?

Answer 18

Formados pela ação da B-oxidação, atravessam a membrana celular podendo ser distribuídos como fonte de acetil-coA, energia no ciclo de krebs

Question 19

quais os papéis do colesterol?

Answer 19

Estabilização da membrana celular, origina a bile, hormônios esteroides e vitamina D3

Question 20

O que são lipídios conjugados HDL e LDL?

Answer 20

associados a não lipídios, HDL(óleos monoinsaturados) de alta densidade transportam colesterol para o fígado; LDL (gorduras saturadas) de baixa densidade transportam do fígado para órgãos e vasos

Question 21

O que são proteínas?

Answer 21

Substâncias orgânicas mais abundantes matéria viva, estruturas (colágenos e queratina), compostas por aminoácidos (polipeptídeos) com funções catalítica e reservas, transporte (hemoglobina), defesa imunológica, hormonal, contratil.

Question 22

Diferencie entre aminoácidos essenciais e naturais

Answer 22

Naturais são produzidos pelo fígado por transaminação a partir de outro; essenciais são obtidos na dieta

Question 23

O que é Kwashiorkor?

Question 24

Caracterize as estruturas de uma proteína

Answer 24

Estrutura 1: sequência linear de aminoácidos na cadeia peptídica
Estrutura 2: Alfa Hélice por ponte de hidrogênio
Estrutura 3: Tridimensional (dissulfeto e ligação “sal”)
Estrutura 4: Ligação de diferentes estruturas terciárias

Question 25

O que é necessário para que 2 proteínas sejam idênticas?

Answer 25

Ter os mesmos tipos de aminoácidos, mesmas quantidades de cada tipo, mesma sequência de aminoácidos

Question 26

O que é e como é causada a desnaturação proteica?

Answer 26

Alteração na forma sem modificar seus aminoácidos, causada por calor em caso irreversível em quebra de pontes de H (só restando estrutura 1); aumento de Ph irreversível ou inativação (perda estrutura 3 ou 4)

Question 27

O que são enzimas?

Answer 27

Moléculas orgânicas com papel catalítico (diminuição da energia de ativação) com ação específica e reversível, em pequenas concentrações proporcionais ao substrato

Question 28

Qual a influência da temperatura na ação das enzimas?

Answer 28

Aumento excessivo aumenta a velocidade de reação, entretanto o aumento exacerbado resultam em desnaturação enzimática

Question 29

Quais os tipos de inibição enzimática?

Answer 29

irreversível: inibidor se liga ao sitio ativo da enzima Reversível: inibidor semelhante a substrato compete pelo sítio Alostérica: Com 2 sítios; ativo: para substrato; alostérico: para inibidor ou ativador

Question 30

O que são vitaminas?