Bioquimica segundo parcial Flashcards
estudiar para el examen (111 cards)
¿que son los carbohidratos?
son las moleculas mas abundantes de la naturaleza : C, H y O
¿Cual es la funcion de los carbohidratos?
son la principal fuente de calorias (energia)
son un almacen corporal de energia
componente estructural de la membrana celular
¿Como se clasifican?
Por numero de carbonos
Por el grupo carbonilo que contienen en su estructura
Por el numeor de unidades de monosacaridos que que los conforman
¿cual es la clasificacion por medio de numero de carbonos?
Triosa 4
Tetrosa 4
Pentosa 5
Hexosa 6
Heptosa 7
¿como se clasifican por el tipo de grupo carbonilo?
Cuando hay aldehido altosa y cuando hay ceto es cetosa
¿cual es la clasificacion por medio del numeor de monosacaridos?
una unidad- monosacaridos
2unidades- disacaridos
3 unidades- oligosacaridos
10+ unidades. poliscaridos
¿Que son los isomeros?
Es un carbohidrato con la misma funcion pero diferente estructura
Epimeros
Son los isomeros que difieren en la configuracion con un solo carbono en la estructura
Enantiometros
son isomeros con imagenes espejo entre si
¿Qué es la ciclización de un monosacárido?
Es el proceso mediante el cual un monosacárido en su forma lineal se cierra para formar una estructura cíclica, generalmente un anillo de 5 o 6 átomos, como resultado de una reacción entre un grupo carbonilo y un grupo hidroxilo de la misma molécula.
¿Qué es un carbono anomérico?
Es el carbono que era parte del grupo carbonilo (aldehído o cetona) antes de la ciclización y que se convierte en un centro asimétrico al formarse el anillo.
¿Cuál es la diferencia entre las formas α y β de un monosacárido?
La diferencia radica en la posición del grupo hidroxilo (-OH) en el carbono anomérico. En la forma α, el -OH está hacia abajo (trans con respecto al grupo -CH2OH), mientras que en la forma β, el -OH está hacia arriba (cis con respecto al grupo -CH2OH).
¿Qué tipo de anillo se forma cuando la glucosa cicla?
La glucosa forma principalmente un anillo de seis miembros llamado piranosa al ciclar, aunque también puede formar un anillo de cinco miembros llamado furanosa en menor proporción.
¿Que son los enlaces glucosidicos?
Unen a los azucares con otros azucares o con estructuras distintas
¿Como se le llama y cual es enlace por que une con un grupo hidroxilo?
o-glucosidico
azucar + azucar
azucar + lipido
¿cual es el enlace que hace una union por medio de un grupo amino?
N-glucosidico
Azucar + proteina
¿que es la glucositransferasa?
La enzima que une los enlaces glucosidicos
¿Donde ocurre la digestion de los carbohidratos?
boca y luz intestinal
¿cuales son las enzimas intermediarias en la digestion?
Glucosidasas que hidrolizan los enlaces glucosidicos
¿Cuales son los productos finales de la digestion?
Glucosa
Galactosa
Fructosa
¿que ocurre en la boca durante la digestion?
se activa : alpha-amilasa salival
¿Que ocurre en el intestino delgado durante la digestion?
Secrecion de bicarbonato, accion de alpha- amilasa pancreatica , y disacaridos
¿Cómo son absorbidos los monosacáridos en el intestino delgado?
Los monosacáridos son absorbidos en el intestino delgado a través de las células epiteliales del enterocito por transporte activo y difusión facilitada.
¿Qué proteína transportadora es responsable de la absorción de glucosa y galactosa?
La SGLT1 (cotransportador de sodio-glucosa tipo 1) es responsable de la absorción de glucosa y galactosa mediante un mecanismo de transporte activo secundario, utilizando el gradiente de sodio.