Bioquímica y biología molecular - Vitaminas Flashcards
(14 cards)
¿Qué son las vitaminas?
Compuestos orgánicos para el desarrollo de organismos
¿De qué están formadas las vitaminas?
Carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno
¿En dónde se encuentran las vitaminas?
Frutas, verduras, lácteos, cereales, carnes, pescados y aceites
Clasificación de las vitaminas (2)
- Hidrosolubles
- Liposolubles
Concepto de vitaminas hidrosolubles
Se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo
Clasificación de las vitaminas hidrosolubles (2)
- C
- Complejo B
Función de la vitamina C
Antioxidante, fortalece el sistema inmune
Función del complejo B
Metabolismo y producción de glóbulos rojos
Concepto de las vitaminas liposolubles
Se disuelven en grasas y se almacenan en el hígado
Clasificación de las vitaminas liposolubles (4)
- A
- D
- E
- K
Función de la vitamina A
Importante para la visón y el sistema inmune
Función de la vitamina D
Regula el calcio y fortalece los huesos
Función de la vitamina E
Antioxidante que protege las células
Función de la vitamina K
Esencial para la coagulación sanguínea