Biosynthèse acides gras Flashcards
(30 cards)
Recto : Définir le rôle des acides gras comme source d’énergie.
Verso : Les acides gras représentent 40% de l’énergie sous un régime alimentaire normal, excepté pour le cerveau et les globules rouges.
Recto : Expliquer pourquoi les triglycérides sont une forme de stockage d’énergie efficace.
Verso : Les triglycérides sont une forme ultra condensée anhydride, et leur dégradation produit 150x plus d’énergie que celle du glycogène.
Recto : Où se déroule la dégradation des acides gras et comment appelle-t-on cette voie de dégradation ?
Verso : La dégradation des acides gras se fait dans la mitochondrie, et on appelle cette voie la β-oxydation.
Recto : Quelles sont les principales formes sous lesquelles les acides gras sont présents dans l’organisme ?
Verso : Les acides gras sont présents sous forme de triglycérides, phospholipides et esters de cholestérol.
Recto : Décrire le processus d’absorption intestinale des acides gras.
Verso : Les lipides sont émulsionnés par les sels biliaires, puis hydrolysés par les enzymes pancréatiques pour libérer les acides gras, qui sont ensuite absorbés par les cellules intestinales.
Recto : Quel est le rôle des chylomicrons ?
Verso : Les chylomicrons sont des vésicules qui transportent les lipides (TG, PL, EC) des cellules intestinales vers les tissus.
Recto : Comment les triglycérides stockés dans les adipocytes sont-ils mobilisés ?
Enzymes ?
Verso : Par l’hydrolyse des triglycérides grâce à la TG lipase, libérant des acides gras et du glycérol.
Recto : Comment la TG lipase est-elle régulée ?
Verso : La TG lipase est régulée par des hormones : l’adrénaline et le glucagon l’activent, tandis que l’insuline l’inhibe.
Recto : Décrire le processus d’activation des acides gras.
Verso : Les acides gras sont activés en acyl-CoA par l’ajout d’un Coenzyme A, une réaction qui consomme de l’ATP.
Recto : Quel est le rôle de la navette carnitine ?
Verso : La navette carnitine est nécessaire pour le transfert des acyl-CoA à longue chaîne (>10C) à travers la membrane mitochondriale interne.
Recto : Expliquer le processus de β-oxydation.
Verso : La β-oxydation est le processus par lequel les acides gras sont dégradés en acétyl-CoA, avec l’élimination successive de 2 carbones à chaque cycle.
Recto : Quelles sont les 4 réactions enzymatiques de la β-oxydation ?
Verso : Oxydation par acyl-CoA déshydrogénase,
Hydratation par énol-CoA hydratase,
Oxydation par β-hydroxyacyl-CoA déshydrogénase
Clivage par thiolase.
Recto : Décrire l’équation générale de la β-oxydation d’un acyl-CoA saturé à 2n carbones.
Verso : La β-oxydation produit n acétyl-CoA, (n-1) FADH2 et (n-1) NADH,H+.
Recto : Comment la β-oxydation des acides gras à nombre impair de carbones diffère-t-elle de celle des acides gras à nombre pair de carbones ?
Verso : La β-oxydation des acides gras à nombre impair de carbones produit du propionyl-CoA en plus de l’acétyl-CoA.
Recto : Quel est le sort du propionyl-CoA produit par la β-oxydation des acides gras à nombre impair de carbones ?
Verso : Le propionyl-CoA est converti en succinyl-CoA, qui peut entrer dans le cycle de Krebs.
Recto : Comment la présence d’insaturations dans les acides gras affecte-t-elle leur β-oxydation ?
Verso : Les insaturations cis doivent être isomérisées en insaturations trans par l’énoyl-CoA isomérase pour permettre l’hydratation.
Recto : Quel est le rôle du malonyl-CoA dans la régulation du métabolisme des acides gras ?
Verso : Le malonyl-CoA inhibe la carnitine acyltransférase I (CAT-1), empêchant l’entrée des acyl-CoA dans la mitochondrie pour la β-oxydation et favorisant ainsi le stockage des acides gras.
Recto : Dans quelles conditions les corps cétoniques sont-ils produits et quel est leur intérêt ?
Verso : Les corps cétoniques sont produits dans le foie lors du jeûne glucidique ou en cas de diabète non contrôlé, et ils servent de source d’énergie alternative pour les tissus, notamment le cerveau.
Recto : Comment la régulation hormonale affecte-t-elle l’acétyl-CoA carboxylase ?
Verso : L’insuline active la phosphatase, déphosphorylant l’acétyl-CoA carboxylase et favorisant sa forme active. Le glucagon et l’adrénaline activent la kinase, phosphorylant l’enzyme et la rendant moins active.
Recto : Décrire l’état du métabolisme des acides gras à l’état nourri.
Verso : À l’état nourri, l’insuline est élevée, ce qui active l’acétyl-CoA carboxylase et augmente les niveaux de malonyl-CoA. Le malonyl-CoA inhibe la CAT-1, empêchant la β-oxydation et favorisant le stockage des acides gras sous forme de triglycérides.
Recto : Décrire l’état du métabolisme des acides gras à l’état de jeûne.
Verso : À l’état de jeûne, le glucagon et l’adrénaline sont élevés, inhibant l’acétyl-CoA carboxylase et diminuant les niveaux de malonyl-CoA. Cela lève l’inhibition de la CAT-1, permettant la β-oxydation et la libération d’énergie à partir des acides gras.
Recto : Quel est le sort du citrate en excès énergétique ?
Verso : En excès énergétique, le citrate est exporté vers le cytosol où il active l’acétyl-CoA carboxylase et favorise la synthèse du malonyl-CoA.
Q : Combien de fois plus d’énergie la dégradation des triglycérides (TG) produit-elle par rapport au glycogène ?
R : 150 fois plus d’énergie (car TG = forme anhydre ultra condensée).
Q : Combien de grammes de lipides devons-nous absorber par jour pour couvrir nos besoins énergétiques ?
R : Entre 60 et 150 g de lipides par jour.
