Biotecnología de Plantas Módulo 4

Question 1

Alliinase

Answer 1

Enzima que produce los compuestos derivados del ajo y la cebolla, en la cebolla se utiliza adicionalmente la enzima LF

Question 2

¿Cúal es la molécula precursora de alliinase?

Answer 2

La molécula alliin que se deriva del aminoácido cisteína

Question 3

¿A qué género pertenece el ajo y la cebolla?

Answer 3

Allium

Question 4

Cysteine sulfoxides

Answer 4

Molécula precursora de los compuestos volátiles (aroma) de cebolla y ajo, aporta con el grupo de azufre

Question 5

Beneficios en la salud de los compuestos volátiles de sulfuro en Allium spp.

Answer 5

Actividad antibiótica, antiinflamatorios, anticancerígenos, antibacteriano, enfermedades cardiovasculares entre otros. Tienen un efecto positivo en la salud.

Question 6

Función de los compuestos volátiles de azufre de Allium spp.

Answer 6

• Asociadas con estrés hídrico, térmico,

* Antifúngico y microbiano

Question 7

Saponinas

Answer 7

Terpenos, moléculas anfipáticas, también tienen la forma aglicona, i.e. Sarsasapogenin (aglicona), y sarsasaponin

Question 8

Función de las saponinas en las plantas

Answer 8

Antimicrobiana, evita que crezcan hongos, y protege contra el ataque de insectos. También se conoce que forma parte de la respuesta contra patógenos, y a estrés abiótico como hídrico, salinidad.

Question 9

Beneficios de saponinas en la salud humana

Answer 9

Reducen los niveles de colesterol en animales, incluidos humanos, porque forman micelas con las sales biliares y agilizan su digestión. También son anticancerígeno, antinflamatorio

Question 10

¿Por qué ruta se sintetizan las saponinas?

Answer 10

Se sintetizan del piruvato, IPP, DMAPP

Question 11

Alkaloides

Answer 11

Compuestos nitrogenados derivados de aminoácidos y bases nitrogenadas (Tienen pH básico). Son hidrosolubles

Question 12

Función en las plantas alcaloides

Answer 12

Le dan el sabor amargo característico y tienen pH básico, defensa contra patógenos y herbívoros

Question 13

Familias en los que se encuentran alkaloides

Answer 13

Solanaceae, Fabaceae, Opiáceae

Question 14

¿Ranas que contienen alcaloides?

Answer 14

Ranas venenosas que tienen alcaloides y evitan que otros depredadores las coman. Ellas no producen los alcaloides per se, vienen de la dieta (insectos que consumen alcaloides)

Question 15

¿Por qué las ranas venenosas no se mueren al tener alcaloides?

Answer 15

Receptores mutados en el sistema nervioso central, deposición en glándulas específicas y producción solo en presencia de estrés.

Question 16

Epibatidina

Answer 16

Se une al receptor nicotínico acetilcolina, y no al de opioides, por eso es más potente que la morfina y está presente en la rana Epipedobactes tricolor. Es un caso de biopiratería.

Question 17

Alcaloides en ranas grupos

Answer 17

90 alcaloides divididos en 6 grupos

1. Pumiliotoxin - C class
2. Hidroxipumiliotoxin - C class
3. Histrionicotoxin
4. Gephyrotoxin
5. Pumiliotoxin - A class
6. Batrachotoxin

Question 18

Ranas venenosas

Answer 18

Dendrobates spp. Phyllobates spp. Epipedobates spp.

Question 19

Diferencia entre el veneno de las serpientes y ranas venenosas

Answer 19

Serpientes veneno es por una proteína, ranas venenosas es por la acumulación de alcaloides

Question 20

Conium maculatum

Answer 20

Familia de las zanahorias y el culantro, de ahí se obtiene la cicuta (alcaloide)

Question 21

Cicuta

Answer 21

Alcaloides muy tóxicos para el sistema nervioso central. Caso Sócrates, condenado a beber cicuta por enseñar

Question 22

Coniine y gama coniceine

Answer 22

Alcaloides muy tóxicos, cicuta

Question 23

Alcaloides en chocho (Lupinus spp. - Fabaceae)

3

Answer 23

Espartina, Lupina y Angustifolina

Question 24

¿Por qué Fabaceae spp. producen alcaloides?

Answer 24

Simbiosis con bacterias que fijan N - exceso de aminoácidos

Question 25

Opioces y morfina

Answer 25

Alcaloide derivado de P. somniferum, sirve para tratar el dolor periférico y tiene receptores en el sistema nervioso central. Desventaja - produce adicción

Question 26

Quinolina y derivados

Answer 26

Alcaloide obtenido de Chinchona officinalis sirve para tratar la malaria porque tiene un efecto contra Plasmodium spp. i.e de los ingleses gin-tonic

Question 27

Colcichine compuesto

Answer 27

Alcaloide antiinflamatorio, presente en Gloriosa spp. y Colchicum spp. Tiene mucha toxicidad, por eso fue reemplazado por corticoides

Question 28

Capsaicin

Answer 28

Alcaloide que produce la sensación de picante en el paladar tiene receptores en lengua y sistema GI. Sintetizado a partir de la ruta de los fenólicos (shikimico)

Question 29

Solanaceae y alcaloides

Answer 29

Solo se usan los frutos porque el resto tiene alta presencia de alcaloides y es muy tóxico

Question 30

¿ Cuáles son los alcaloides que más usamos?

Answer 30

Teofilina (hierba mate), Teobromina (chocolate) y cafeína (café). Estimulan el sistema nervioso central y reducen el riesgo de una enfermedad cardiovascular

Question 31

Cómo se sintetiza la capsaicin

Answer 31

- Ruta de los fenólicos - Se agrega un grupo amino al compuesto vanilia por la enzima aminotransferasa - Por otro lado la valina se convierte en isobutiril CoA y se transforma por acción enzimática - La vanililamina + el compuesto derivado de isobutiril CoA = capsaicin

Question 32

Diferencia entre cafeina, tebromina y teofilina

Answer 32

Cantidad de grupos metilos

Question 33

Clasificación de los alcaloides

Answer 33

Se basa en su precursor y su biogénesis

Question 34

Precursor colesterol alcaloide

Answer 34

Clasificación: Steroidal | Ejemplo: solanin

Question 35

Precursor alcaloide: ornithine

Answer 35

Clase: Pyrrolidine, Ejemplo: cocaína

Question 36

Precursor alcaloide: Tyrosine

Answer 36

Clase: Catecholamines (1), y Benziltetrahydroisoquinolina (2) Ejemplos. 1 adrenalina, 2 morfina

Question 37

Precursor alcaloide: Ácido nicotínico

Answer 37

Clase: Pyridine Ejemplo: Nicotine

Question 38

Alcaloides verdaderos

Answer 38

Derivados de los aminoácidos con un anillo heterocíclico con N. Son los más abundantes i.e. - atropina, efedrina (tos), mescailina (bebida ritual)

Question 39

Protoalcaloides

Answer 39

Derivados de aminoácidos que no tienen N en su anillo heterocíclico i.e Taxol

Question 40

Pseudoalcaloides

Answer 40

No se derivan de aminoácidos, pero tienen N en su anillo heterocíclico i.e Cafeína

Question 41

¿En qué dos grupos se dividen los alcaloides?

Answer 41

1. Con núcleo heterocíclico, i.e quinoline, tropane, esteroide, terpenoide 2. Con núcleo homocíclico o no-heterocíclico, i.e efedrina, mescailina y capsaicin

Question 42

Alcaloide pirrolizidínico

Answer 42

Defensa contra herbívoros, patógenos Actividad citotóxica, hepatotoxica, tumorigénica Núcleo heterocíclico con N Presente en las familias Baraginaceae, Asteraceae

Question 43

Alcaloides tropánicos ( Tropane) - Definición - Distribución

Answer 43

A este tipo pertenecen ciertas drogas como la cocaína, opiodes. Presente mayormente en Solanaceae y Erythroxylaceae Anillo bicíclico tropanico (Tienen la misma structura pero sus efectos farmacológicos son muy variados)