Bovins laitiers Flashcards
(105 cards)
1
Q
vrai ou faux: les besoins nutritionnels changent selon le stade de lactation
A
vrai
2
Q
les besoins sont augmentés ou diminués au debut début de la lactation
A
augmentés
3
Q
les besoins sont augmentés ou diminués au début du tarissement
A
diminués
4
Q
comment les besoins de calcium varient avant et après le vêlage
A
les besoins de calcium doublent (pour la prod de lait et de colostrum)
5
Q
dequoi est composé le concentré (3)
A
mais, moulée, suppléments commerciaux
6
Q
dequoi est composé le fourrage (2)
A
ensilage, foin
7
Q
quels sont les trucs dans les rations pour vache laitière (5)
A
ensilage d’herbe (graminées et legumineuses)
ensilage de mais
foin, mais, blé, orge, soya
suppléments commerciaux
vitamines et minéraux
8
Q
c’est quoi RTM
A
Ration totale mélangée
9
Q
quels sont les avantages de faire une ration mélangée (2)
A
distribution des aliments plus rapide et efficace
diminue le tri des aliments par les vaches car la ration est homogène
10
Q
c’est quoi le RPM + comment ça fonctionne
A
ration partielle mélangée
distribution des concentrés au robot de traite
11
Q
quels sont les avantages du RPM (2)
A
permet une alimentation de précision selon les besoins de chaque vache
incite la vache a se rendre au robot de traite
12
Q
c’est quoi un DAC
A
distributeur automatique de concentrés
la vache recoit ses fourrages et ses concentrés séparément
13
Q
quels sont les avantages de nourrir au DAC (2)
A
permet de personnaliser les rations selon les besoins de chaque vaches
permet la distribution de plusieurs petits repas de concentrés par jour
14
Q
nourrir au DAC est typique dans quelles sortes de ferme
A
stabulation entravée
15
Q
quand la vache mange, elle nourrit quoi avant de se nourir elle-même
A
son bicrobiote
16
Q
la flore microbienne du rumen represente cb de % du contenu ruminal
A
10%
17
Q
la flore microbienne est composée de quoi (3)
A
bacteries
protozoaires
champignons
18
Q
vrai ou faux: la microflore ne depend pas de l’alimentation de la vache
A
faux
19
Q
la microflore est essentielle pour quel processus de digestion
A
fermentation de la fibre et les concentrés
20
Q
lors de la fermentation des fibres et des concentrés, il y a formation de quoi
A
Acides gras volatils
21
Q
la flore microbienne peut-elle produire des nutriments essentiels pour l’hôte
A
oui, comme les proteines microbiennes
22
Q
qu’est ce qu’un besoin nutritionnel
A
qt journalière d’un nutriment nécessaire à l’animal pour remplir ses besoins (entretien, croissance, reproduction, production) sans changement dans ses réserves corporelles
23
Q
c’est quoi CVMS
A
consommation volontaire de matière sèche
24
Q
quelle est l’importance de savoir la CVMS d’un animal (5)
A
- determiner la quantité de nutriments disponible pour la vache pour ses besoins d’entretien, croissance, gestation, production
- prédire l’ingestion de nutriments
- maintenir le rumen en santé
- éviter les couts d’alimentation excessifs
- éviter le gaspillage
25
quels sont les facteurs qui pourraient affecter la CVMS (3)
- en lien avec l'animal
- en lien avec la ration
- en lien avec la régie/environnement
26
quels sont les facteurs en lien avec l'animal qui pourraient affecter la CVMS (6)
- energie requise pour la prod laitière
- energie pour l'entretien -> defini par le poids de la vache
- changement de poids (croissance)
- capacité du TGI (taille du rumen)
- état de santé (vache malade mange moins)
- stade de lactation
27
quels sont les facteurs en lien avec la ration qui pourraient affecter la CVMS (4)
- effet de satiété de la ration (si la ration est vrm "bourrante" , vache mange moins )
- NDF des fourrages (si la ration a bcp de fibres non digestibles, vache conmangesomme moins)
- type de fourrage (foin vs ensilage)
- digestibilité de la NDF
*NDF = lignine, hémicellulose, cellulose
28
quelle est la source principale de fibre efficace dans la ration
fourrages
29
quelles sont les fibres efficaces
NDF -> lignine, cellulose, hémicellulose
30
quels sont les 3 acides gras volatils produits lors de la fermentation des fibres et du concentré
butyrate, acétate, propionate
31
la fermentation du concentré va créer lequel des AGV
propionate
32
la fermentation des fibres va créer lequel des AGV
acetate
33
quel AGV va créer le gras du lait
acétate
34
S'il y a un manque de fibre efficace dans la ration, que se produit-il (3)
- diminution du tapis ruminal de fibres
- diminution de la mastication
- utilisation des concentrés par les bactéries du rumen provoque une production intense d'acide gras volatils (propionate) ayant un pouvoir acidifiant
35
la diminution du tapis ruminal mène à quoi
baisse du temps de rétention des aliment
-> moins de fibres = moins longtemps dans le rumen
baisse de la digestion
-> bactéries ont moins le temps de dégrader la matière
baisse du bilan energetique
36
la diminution de la mastication mène à quoi
baisse de la salivation
baisse de l'effet tampon de la salive
baisse du pH ruminal
baisse de motilité du rumen
baisse de consommation volontaire de matière sèche
baisse du bilan energetique
baisse du gras du lait
37
Quel est le risque de donner des fourrages trop longs
les vaches vont trier leur ration et manger seulement les concentrés
-> hausse du propionate -> baisse du pH ruminal -> baisse de motilité du rumen -> baisse de la consommation volontaire de matière seche -> baisse du bilan energetique
38
quel est l'outil pour estimer la fibre efficace
PennState Particle Separator (PSPS)
39
qu'est ce que mesure le PennState Particle Separator
mesure la longueur des particules des ensilages et des rations totales mélangées directement è la ferme.
Peut évaluer si les vaches trient la ration
- mesurer le % fourrage/concentré quand on donne la ration et le remesurer plus tard pour voir si on a le même % (pas de tri) ou non (les vaches trient)
40
lors de l'évaluation du fumier, quelles sont les anomalies qu'on peut observer
- particules de fibres non mastiquées et non digérées
- grains entiers
- bulles d'air (fermentation intense)
- variation entre les vaches (on veut constance)
- présence de mucus (inflammation du TGI en lien avec une acidose)
41
lors de l'évaluation du fumier frais, quels sont les 3 aspects à considérer
1- couleur (vert foncé à brun)
2- texture (forme 3-4 anneaux concentriques)
3- contenu (grain, fibres < 5mm)
42
lors de l'examination du fumier lavé, qu'est-ce qu'on souhaite voir
pas de grains, pas de particules plus grandes que 1.3 cm
43
lors de l'examination du fumier lavé, qu'est-ce qu'on ne veut pas voir
grains visibles, grosses fibres non digérées
44
qu'est ce que le Milk Fat Depression (syndrome du lait faible en gras)
Réduction de la sécretion de gras dans le lait jusqu'à 50%, sans changement dans la production laitière/qt de proteines/lactose
45
quelles sont les 2 causes majeures du syndrome du lait faible en gras
1- ration haute en grain et basse en fourrage (manque de fibres efficace -> acétate)
2- ration contenant des huiles hautement insaturées (toxique pour les bactéries du rumen -> baisse de fermentation -> baisse acétate -> baisse gras dans le lait)
46
quoi faire si syndrome du lait faible en gras
- s'assurer que le ratio fourrage/concentré soit plus grand que 50%
- limiter l'ingestion des gras (**3-5% sur une base de matière sèche**)
- limiter les gras insaturés et utiliser des gras inertes dans le rumen
- homogénéité de la ration totale mélanger pour eviter le tri
47
comment se passe le métabolisme des proteines dégradables
les proteines sont dégradées en a.aminés par les bactéries du rumen. les a.aminés sont utilisés pour la croissance des bactéries (si bon apport en energie)
48
comment se passe le métabolisme des proteines non dégradables
les proteines ne sont pas dégradées dans le rumen et se rendent dans l'intestin. certaines proteines sont décomposées en a.aminés et seront absorbées, d'autres ne seront pas décomposées et seront excretées intactes dans les fèces.
49
quelles sont les conséquences (2) d'un apport en excès de proteine
excretion d'azote sous forme d'urée -> pas bon pour environnement
suppléments proteiques coûtent cher
50
quelle est la conséquence d'un apport insuffisant en proteine
diminution de la production laitière
51
les proteines contiennent combien de % d'azote
16% d'azote
52
en quoi la qualité de la proteine est importante
hausse de la qualité des a.aminés = hausse de l'efficacité de l'utilisation de l'azote par l'animal
53
V ou F: les proteines microbiennes arrivant au duodénum sont une source non équilibrée d'acides aminés pour la production de lait
faux: c'est une source équilibrée ce pourquoi on doit maximiser cette source d'a.aminés
54
classer en ordre croissant le taux de fermentation des fractions glucidiques de la luzerne dans le rumen (pectine, carbohydrate soluble, cellulose)
cellulose < pectine < carbohydrate soluble
55
c'est quoi l'outil "Urée du lait" offert par Lactanet
outil qui permet d'analyser la régie d'alimentation sur la ferme ainsi que le synchronisme énergie/proteine à l'aide d'un échantillon de lait du contrôle laitier
56
qu'est ce que l'outil "Urée du lait" offert par Lactanet nous permet d'évaluer
efficacité de l'utilisation de l'azote par l'animal
57
c'est quoi l'idéal d'urée dans le lait
entre 8 et 14mg/décilitres
58
V ou F: l'urée est un dechet du métabolisme des lipides qui doit etre excrété
faux: du métabolisme des proteines
59
quel est l'impact d'une concentraiton d'urée de moins de 8mg/dL de lait
diminution de la production laitière
60
quel est l'impact d'une concentration d'urée de plus de 14 mg/dL de lait
problème reproductif
retard de la première ovulation post-vêlage
réduction du taux de conception
diminution de la production laitière
(probs repro + probs de production)
61
le lait est composé de combien de % d'eau
87%
62
pourquoi l'eau est importante pour la vache
prod de lait
régulation de la temperature du corps
plusieurs fonctions vitales
63
jusqu'à combien de L de salive la vache peut-elle produire par jour
250L
64
jusqu'à combien de L d'urine la vache peut-elle produire par jour
25L
65
quel est la recommandation du débit de l'eau dans les abreuvoirs pour les vaches
10 à 12 L/min
66
Quel est le pH ruminal si la vache est en acidose
plus bas que 5.5
67
quelle partie de la ration est importante pour prévenir l'aciose
la fibre efficace
68
la baisse du pH ruminal est due à une haute production de .....
AGV (propionate)
69
comment éviter l'acidose (3)
donner le temps aux papilles du rumen de se developper (transition de nourriture entre les rations)
éviter un apport trop soudain de concentré après le vêlage
éviter que les vaches trient la ration totale mélangée (RTM)
70
quels sont les symptomes d'acidose (5)
- CVMS diminue
- baisse de la production de lait et de gras du lait
- diarrhée
- **la vache veut vraiment manger du foin et des fibres**
- les symptomes peuvent etre sporadiques
71
combien de temps l'adaptation a une nouvelle ration peut prendre
5 semaines
72
V ou F: plus les papilles sont courtes, plus elles peuvent absorber les AGV et ainsi mieux réfuler le pH ruminal
F: plus les papilles sont **longue**
73
V ou F: les papilles au tarissement sont plus courtes que 6 à 8 semaines après le vêlage
vrai
74
quelles sont les conséquences de la croissance finale du veau (qui est accelerée dans le dernier tiers de la gestation) pour la vache avant le vêlage (2)
- hausse de la demande nutritionnelle
- hausse de l'espace utilisé par le veau et le placenta + changements hormonaux -> baisse de la consommation volontaire de matière sèche (baisse de 10 à 30%)
75
V ou F: la vache est en bilan energetique negatif suite au velage
vrai
76
pourquoi la vache est en bilan energetique suite au velage
hausse de la demande en glucose et proteines pour la production laitière + consommation volontaire de matière sèche n'est pas encore maximisée -> les apports en energie et en proteines de la ration ne sont souvent pas suffisants pour couvrir les besoins liés à la production laitière en début de lactation
77
qu'est ce que l'hypercétonémie
état où les corps cétoniques dans les fluides corporels sont élevés (sang, urine, lait, haleine)
se produit lorsque la concentratoin des corps cétoniques excède la quantité pouvant être utilisée par les tissus périphériques
78
nommer 3 corps cetoniques
beta-hydroxybutyrate (BHB)
acétone (Ac)
acetoacetate (AcAc)
79
combien il y a de types d'hypercétonémies
3
80
expliquer le type 1 d'hypercétonémie
- 3 à 6 semaines postpartum
- production laitière > consommation volontaire de matière sèche (CVMS)
- souvent les vaches qui ont excellent debut de lactation
81
expliquer le type 2 d'hypercétonémie
- mobilisation commence avant le vêlage
- syndrome de la vache grasse (etat de chair > 3.5 / 5)
- Vaches qui ont recu une ration trop riche en energie pendant la periode de tarissement
- souvent le résultat d'une diminution de la CVMS plutot qu'une hausse des besoins (la CVMS diminue a cause de la leptine qui est l'hormone de la satiété)
82
expliquer le type 3 d'hypercétonémie
- peut etre à tous les stades de lactation
- causée par les ensilages avec haut niveau d'acide butyrique
83
quels sont les impacts de l'hypercétonémie subclinique (5)
1- diminution de la production laitière
2- diminution de la reproduction
3- augmente les risques de maladies metaboliques
(hypercéronémie, deplacement d'abomasum/caillette, métrite)
4- augmente la sévérité et la durée des cas de mammite
5- indirectement augmente le taux de réforme
84
comment est-ce qu'on detecte les corps cétoniques à la ferme
on detecte le BHB avec des machines (possible de le detecter dans le lait ou urine ou sang)
85
V ou F: c'est necessaire de detecter le BHB chez les vaches en debut de lactation pour le troupeau entier
F: c'est couteux et ca prend du temps
86
V ou F: il est possible de detecter le BHB par infrarouge dans le lait par Lactanet
vrai
87
comment on peut prévenir l'hypercétonémie (6)
1- fournir assez d'energie dans la ration
2- surveiller que les vaches dominées aient accès à la mangeoire
3- minimiser la diminution de CVMS avant le velage
4- eviter le gain d'état de chair pendant le tarissement (controle d'energie dans la ration pré-vêlage)
5- eviter les stresseurs pendant la période de pré-vêlage
6- maximiser le confort
88
quelles sont les concentrations de calcium dans le sang pour dire que la vache est en hypocalcémie sous clinique et clinique
sous-clinique: < 8 mg de Ca/dL
clinique: < 5 mg de Ca/dL
89
V ou F: l'hypocalcémie sous-clinique affecte plus de 50% des vaches multipares
vrai
90
comment on appelle aussi l'hypocalcémie
fièvre du lait
91
pourquoi se produit l'hypocalcémie chez la vache
inhibition de l'action de la PTH lors d'un etat métabolique alcalin
92
quelle est la solution a l'hypocalcémie et pourquoi (3 raisons)
acidifier le sang
-> stimule la mobilisation du Ca des os
-> stimule l'excretion du Ca par les reins (effet negatif, mais a cause de tous les autres effets ça augmente le Ca au final)
-> améliore l'efficacité de la PTH pour l'abs du Ca par les intestins
93
quelles sont les étapes pour formuler une ration pour les vaches laitières (4)
1- formation des groupes de vaches et calcul des vaches types
2- determination des besoins nutritionnels de chaque vache type
3- calcul des proportions de fourrages et de concentrés
4- évaluation de la ration
94
quelle est l'utilité de séparer les vaches en différents groupes pour l'alimentation
- rencontrer les besoins des vaches selon leur stade de lactation
- réduire les couts d'alimentation
- réduire les rejets de nutriments dans l'environnement
95
nommer des critères pour regrouper les vaches (8)
stade de lactation
reproduction
statut de santé
niveau de production
stade de lactation
nombre de parités
besoins en prots et energies
etat de chair
96
quel est la façon de regrouper la plus populaire au quebec
selon le niveau de production
97
quand on classifie selon le niveau de production, on peut faire 2 groupes ou 3 groupes. quels sont les seuils pour la formule "3 groupes" et les seuils pour la formule "2 groupes"
3 groupes:
g1 = vaches qui produisent plus de 37,5 kg
g2 = vaches qui produisent entre 22,5 et 37,5 kg
g3 = vaches qui produisent moins de 22,5kg
2 groupes:
g1 = vaches qui produisent plus de 30kg
g2 = vaches qui produisent moins de 30kg
98
quels sont les points négatifs de nourrir toutes les vaches en lactation de la meme façon peut importe leur stade de lactation
hausse des couts de l'alimentation
hausse des rejets de nutriments dans l'environnement
les vaches en fin de lactation vont devenir grosses
99
qu'est ce que la "vache type"
c'est une vache qui n'est pas réelle. le but de la création de la "vache type" est de combler les besoins du plus de vaches possibles dans le troupeau (c'est genre une moyenne)
dans une groupe, 50% des vaches produiront en haut de la moyennes et 50% en bas de la moyenne (?)
100
V ou F: l'objectif de l'alimentation de groupe est de combler les besoins d'un maximum d'animaux
vrai
101
la determination des besoins nutritionnels des vaches types est faite en tenant compte de quoi
besoins physiologiques
- entretien -> fct métaboliques de bases
- croissance
- gestation
- dépot ou mobilisation de tissus
- prod laitière
- activités quotidiennes de la vache (ex: marcher au paturage)
102
V ou F: en lactation les besoins de la vache sont les plus élevés (2 à 3x plus)
vrai
103
V ou F: la croissance du foetus lors de la gestation est exponentielle
vrai (de + en + rapide, surtout dans le dernier tiers)
104
Il est important de ne pas dépasser _____ % de concentré dans la ration de la vache afin de conserver leur santé
55%
105
V ou F: la quantité de fourrages donné est habituellement la meme pour tous les animaux
vrai
