BTH

Question 1

bth je interdisciplinarna veda

Answer 1

je interdisciplinarna veda, ki obravnava področja naravoslovja, tehnike in družboslovja

Question 2

za kaj se uporablja bth

Answer 2

industrija, kmetijstvo, živilstvo, medicina, okoljevarstvo

Question 3

definicija bth

Answer 3

veda, ki se ukvarja z uporabo živih organizmov (biokultur) za proizvodnjo koristnih produktov

Question 4

bioproces

Answer 4

je izkoriščanje določene biokulture, ki ob uporabi določenega gojišča proizvede željen produkt

Question 5

tradicionalna bth

Answer 5

proizvodja hrane, pijač
proizvodnja zdravil
odstranjevanje odpadkov

Question 5

moderna bth

Answer 5

genski inženiring za spreminjanje biokultur
kloniranje
uporaba matičnih celic

Question 6

delitev bth

Answer 6

mikrobna bth
rastlinska bth
živalska bth

Question 6

kaj je bioproces

Answer 6

je proces, ki poteka v bioreaktorju.

Question 6

biokultura

Answer 6

so žive celice organizmov, ki sodelujejo bth procesu.

Question 6

biokonverzija

Answer 6

biološka sprememba snovi, ki se odvija v bioreaktorju

Question 6

bioreaktor

Answer 6

posoda/prostor, kjer se ustvari primerne fizikalne pogoje za gojenje biokulture

Question 6

surovine

Answer 6

so potrebne za pripravo gojišča, ki omogoča biokulturi rast in razmnoževanje ter nastanek želenih metabolnih produktov

Question 6

odpadne snovi

Answer 6

kar ostane po čiščenju bioprodukat

Question 6

delovne faze

Answer 6

pripravljalni procesi
bioproces-biokonverzija
zaključni procesi
priprava za uporabo
odstranjevanje odpadnih snovi

Question 6

pomembne biokulture

Answer 6

virusi, bakterije, arheje, glive, rastlinske in živalske tkivne kulture

Question 6

kaj so biogeni elementi

Answer 6

elementi, ki so gradniki živega cca. 25

Question 6

makroelementi

Answer 6

zastopani v večjem deležu več kot1%

Question 6

mikroelementi

Answer 6

v organizmu prisotni le v sledovih manj kot 1%

Question 6

esencialni elementi

Answer 6

elementi potrebni za nemoteno rast in delovanje organizma

Question 6

organske spojine

Answer 6

CHNOPS velike kompleksne

Question 6

anorganske spojine

Answer 6

redko vsebujejo C majhne, preproste

Question 6

hidratacijski ovoj

Answer 6

ovoj iz vodnih mol

Question 6

kohezijske sile

Answer 6

privlačne sile med istovrstnimi mol

Question 6

adhezijske sile

Answer 6

privlačne sile med raznovrstnimi mol

Question 6

makromolekule

Answer 6

velike mol., proteini, oh, nukleinske kisline, lipidi

Question 6

polimeri

Answer 6

verige iz monomerov

Question 6

monomeri

Answer 6

en osnovni gradnik

Question 6

polimerizacija

Answer 6

kemijska reakcija pri kateri nastajajo polimeri iz več monomerov

Question 6

hidroliza

Answer 6

razpad z vodo

Question 6

makromol. ki nastanejo z polimerizacijo

Answer 6

oh, beljakovine, nukleinske kisline

Question 6

ogljikovi hidrati

Answer 6

zgrajeni iz CHO atomov

Question 6

monosaharidi

Answer 6

enostavni sladkorji pentoza,heksoza stabilne mol. 1 karbonilna skupina in hidroksilne skupine večinoma ciklične

Question 6

glukoza-krvni sladkor

Answer 6

heksoza aldoza

Question 6

fruktoza-sadni sladkor

Answer 6

heksoza ketoza

Question 6

galaktoza

Answer 6

heksoza aldoza

Question 6

riboza

Answer 6

pentoza aldoza rna atp

Question 6

deoksiriboza

Answer 6

pentoza aldoza DNA

Question 7

oligosaharidi

Answer 7

2-10 monosaharidnih enot alfa in beta glikozidne vezi med sladkorji površina živalskih celic

Question 7

alfa in beta glikozidna vez

Answer 7

alfa- oh skupina 1. C prve glukoze pod ravnino obroča beta- oh skupina 1. C prve glukoze nad ravnino obroča

Question 7

saharoza

Answer 7

glukoza+fruktoza sladkorni trs, sladkorna pesa

Question 7

maltoza

Answer 7

glukoza+glukoza kaleča semena

Question 7

laktoza

Answer 7

glukoza+galaktoza živalski izvor

Question 7

polisaharidi=glikani

Answer 7

sestavljeni iz več kot 10 enostavnih sladkorjev vir energije, oporni material slabo topni v vodi

Question 8

škrob

Answer 8

amiloza+amilopektin rastlinski izvor monomer: glukoza

Question 9

amilopektin

Answer 9

razvejane verige netopen 70-90% škroba alfa 1,4 in alfa 1,6 glikozidna vez

Question 10

glikogen

Answer 10

živalski izvor založni vir e monomer: glukoza alfa 1,4 in alfa 1,6 glikozidna vez jetra mišice ne more se nalagati v velikih količinah ker je polarna vez nase veže vodo

Question 10

amiloza

Answer 10

linearen topna 10-30% škroba alfa 1,4 glikozidna vez

Question 11

celuloza

Answer 11

rastlinski izvor oporni material monomer: glukoza beta 1,4 glikozidna vez vodikove vezi med posameznimi dolgimi nerazvejanimi mol. večja trdnost in manjša topnost kot škrob, glikogen celulaze(krave) simbioza z bakterijami

Question 12

hitin

Answer 12

živali, glive oporni material monomer: acetilglukozamin beta 1,4 glikozidna vez hitinjača

Question 12

drugi polisaharidi

Answer 12

peptidoglikan heparin hialuronska kislina agaroza agar

Question 13

vloga OH

Answer 13

metabolno gorivo ali rezervna snov strukturna vloga, vezivno tkivo komponente NK prepoznavanje drugih celičnih površin

Question 14

beljakovine

Answer 14

skupina makromol. z raznolikimi funkcijami v organizmu v telesu preko 50.000 različnih

Question 15

encimi

Answer 15

pospešujejo kemijske reakcije pepsin amilaza, polimeraza, restriktaza, reverzna transkriptaza

Question 16

restriktaze

Answer 16

encimi, ki razrežejo dvovijačnico DNA na specifičnih mestih, restrikcijska mesta

Question 17

reverzna transkriptaza

Answer 17

encim, ki prepisuje iz RNA v DNA

Question 18

DNA polimeraza

Answer 18

encim, ki katalizira sintezo DNA

Question 19

strukturne mol.

Answer 19

zaščita, opora keratin kolagen

Question 20

založne beljakovine

Answer 20

zaloga aminokislin beljak jaja

Question 21

transportne beljakovine

Answer 21

prenos snovi in plinov hemoglobin

Question 22

receptorske beljakovine

Answer 22

prepoznavanje in vezava drugih mol. membranske beljakovine protitelesa

Question 23

motorične beljakovine

Answer 23

krčenje in premikanje aktin miozin