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Bioquímica, UAQ > Carbohidratos > Flashcards

Carbohidratos Flashcards

1
Q

Formula general de los carbohidratos

A

Cn(H2O)n

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2
Q

Cuantas Kcal proporciona 1g de carbohidrato

A

4kcal

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3
Q

Cuantos monosacáridos tiene un monosacárido

A

1

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4
Q

Cuantos monosacáridos tiene un oligosacárido

A

2-10

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5
Q

Cuantos monosacáridos tiene un polisacárido

A

+10

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6
Q

¿Qué característica de los carbohidratos permite que se puedan relacionar/interactuar con el agua mejor, a comparación con otras moléculas?

A

La presencia de grupos carbonilo y alcoholes que permiten la formación de puentes de H

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7
Q

¿Cuáles son los tipos de carbohidratos simples?

A

Monosacáridos
Disacáridos

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8
Q

¿Cuál es el monómero de los carbohidratos?

A

Monosacárido

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9
Q

¿Cuales son los grupos funcionales principales de carbohidratos?

A

Carbonilo y alcohol

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10
Q

Los monosacáridos que poseen 4 carbonos se les llama…

A

Tetrosas

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11
Q

Ejemplo de una aldotriosa

A

Gliceraldehído

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12
Q

Los monosacáridos que poseen 6 carbonos se les llama…

A

Hexosas

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13
Q

Ejemplo de una aldohexosa

A

Glucosa

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14
Q

Ejemplo de una aldotetrosa

A

Eritrosa

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15
Q

¿Cuales son los tipos de carbohidratos complejos?

A

Polisacáridos

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16
Q

Ejemplo de una cetotriosa

A

Dihidroxiacetona

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17
Q

Los monosacáridos que poseen 5 carbonos se les llama…

A

Pentosas

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18
Q

¿Cuántos monosacáridos tiene un disacárido?

A

2

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19
Q

¿Cuántos monosacáridos tiene un disacárido?

A

Fructosa

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20
Q

compuestos que presentan estructuras diferentes pero la misma fórmula molecular (número y tipo de átomos)

A

Isomeros

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21
Q

¿Cuál es el tipo de enlace en carbohidratos?

A

Glucosídico

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22
Q

Ejemplo de una cetotetrosa

A

Eritrulosa

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23
Q

En los monosacáridos cetosas el grupo carbonilo se encuentra..

A

A partir del carbono 2

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24
Q

Ejemplo de una cetopentosa

A

Ribulosa

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25
Q

En los monosacáridos aldosas el grupo carbonilo se encuentra…

A

A partir del carbono 1 (Extremos)

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26
Q

¿Cuáles son las aldosas/cetosas que forman furanos?

A

Aldopentosas/Cetohexosas

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27
Q

Los piranos tienen _____ vertices…

A

6

28
Q

imágenes en espejo, TODOS los carbonos quirales volteados. L o D lo dice el último quiral

A

Enantiomeros

29
Q

imágenes en espejo, TODOS los carbonos quirales volteados. L o D lo dice el último quiral

A

Enantiomero

30
Q

En el caso de mutarotación, si el OH se encuentra en la parte de abajo se le conoce como….

A

Alfa

31
Q

Los monosacáridos que poseen 3 carbonos se les llama…

A

Triosas

32
Q

Las cetosas en su conformación cíclica realizan un enlace…

A

Hemicetal

33
Q

¿Cuáles son los tres tipos de isómeros?

A

-Enantiomero
-Epimero
-Diastomero

34
Q

En el caso de mutarotación, si el OH se encuentra en la parte de arriba se le conoce como….

A

Beta

35
Q

Ejemplo de una aldopentosa

A

Ribosa

36
Q

Las aldosas en su conformación ciclica realizan un enlace…

A

Hemiacetal

37
Q

¿Cuáles son las aldosas/cetosas que forman piranos?

A

Aldohexosas/Cetoheptosas

38
Q

Proceso mediante el cual se rompen enlaces glucosídicos

A

Hidrolisis

39
Q

Explica las propiedades de un enlace monocarbonílico

A

Un solo grupo carbonilo (ázucar reductor)

40
Q

La capacidad de un carbono (carbonilo) en estructura ciclica de cambiar la posición de su OH y H se le conoce como…

A

Mutarotación

41
Q

Polisacárido de reserva en plantas

A

Almidón

42
Q

Los furanos tienen ______ vertices…

A

5

43
Q

¿Qué es un epímero?

A

cambia en 1 carbono quiral

44
Q

Enzimas que separan a los monosacáridos de un disacárido

A

glicosidasas (hidrolísis)

45
Q

Polisacárido estructural que se encuentra en plantas

A

Celulosa

46
Q

La amilosa es un polímero…

A

Lineal

47
Q

¿Qué es un carbono quiral?

A

El carbono asimétrico o quiral es un
átomo de carbono que presenta
cuatro sustituyentes diferentes, tiene la capacidad de rotar/girar la posición de sus enlaces

48
Q

Enzimas que degradan al almidón

A

Amilasa

49
Q

¿Dónde podemos encontrar al glucógeno?

A

Hígado y músculos

50
Q

Explica las propiedades de un enlace dicarbonílico

A

Dos grupos carbonilos (azúcar no reductor)

51
Q

La amilopectina es un polímero…

A

Ramificado

52
Q

Polisacárido de reserva energética en animales

A

Glucógeno

53
Q

El glucógeno es un ….

A

Homopolisacárido

54
Q

¿Qué es un diasterómero?

A

Aquel que cambia en dos o más carbonos quirales, pero no en todos

55
Q

¿Cuál es la diferencia entre un homopolisacárido y un heteropolisacárido?

A
56
Q

¿Cuál es la diferencia entre un homopolisacárido y un heteropolisacárido?

A

Homopolisacáridos: Mismo monosacárido en cadena
Heteropolisacáridos: Diferentes monosacáridos en cadena

57
Q

¿Qué es un carbono anómero?

A

un carbono que se
transforma en un nuevo centro quiral tras una ciclación hemicetal o hemiacetal

58
Q

Es la representación que usamos para ver las estructuras fáciles están abiertas (esqueleto de pescado)

A

Fisher

59
Q

Es la representación para estructuras cerradas

A

Haworth

60
Q

Es la representación que sirve para ver tridimensionalidad

A

silla

61
Q

Polisacárido que se encuentra en piel, tejido conectivo, humor vítreo, cartílago, liquido sinovial, etc…

A

Ácido huialurónico

62
Q

Polisacárido que se encuentra en arterias, piel, hueso, cartílago, cornea, etc…

A

condrohitin-4-sulfato

63
Q

Polisacárido que se encuentra en arterias, piel, hueso y cornea

A

condrohitin-6-sulfato

64
Q

Polisacárido que se encuentra en válvulas cardiacas, corazón, vasos sanguíneos, sangre y piel

A

Dermatan sulfato

65
Q

Son considerados gigantes de carbohidratos y proteínas

A

Proteoglucanos

66
Q

Esta en la pared celular bacteriana

A

Peptidoglicano

67
Q

Año en el que la

A

Bioquímica, UAQ (9 decks)

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