Carboidratos Flashcards
(35 cards)
O que são carboidratos?
Carboidratos são macronutrientes que fornecem energia ao corpo, compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio.
Quais são os principais tipos de carboidratos?
Os principais tipos de carboidratos são monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
Qual é a unidade básica dos carboidratos?
A unidade básica dos carboidratos é o monossacarídeo.
Dê um exemplo de um monossacarídeo.
A glicose é um exemplo de monossacarídeo.
Qual é o processo inicial da digestão de carboidratos?
A digestão de carboidratos inicia-se na boca com a ação da amilase salivar.
Verdadeiro ou falso: A digestão de carboidratos ocorre apenas no intestino delgado.
Falso, a digestão de carboidratos começa na boca e continua no intestino delgado.
Qual enzima é responsável pela digestão do amido?
A amilase é a enzima responsável pela digestão do amido.
O que são dissacarídeos?
Dissacarídeos são carboidratos formados por dois monossacarídeos ligados.
Dê um exemplo de um dissacarídeo.
A sacarose é um exemplo de dissacarídeo.
Como os polissacarídeos são digeridos?
Os polissacarídeos são digeridos em monossacarídeos por meio de várias enzimas no intestino delgado.
Qual é o papel do pâncreas na digestão de carboidratos?
O pâncreas secreta amilase pancreática para continuar a digestão dos carboidratos no intestino delgado.
Qual é o principal local de absorção de carboidratos?
O principal local de absorção de carboidratos é o intestino delgado.
O que acontece com os monossacarídeos após a absorção?
Após a absorção, os monossacarídeos são transportados para o fígado pela veia porta hepática.
Qual é a função do fígado no metabolismo de carboidratos?
O fígado regula os níveis de glicose no sangue e armazena glicogênio.
O que é glicogênese?
Glicogênese é o processo de conversão da glicose em glicogênio para armazenamento.
O que é glicogenólise?
Glicogenólise é o processo de quebra do glicogênio em glicose quando o corpo precisa de energia.
Qual é a principal fonte de energia do corpo?
A glicose é a principal fonte de energia do corpo.
Qual hormônio é responsável por reduzir os níveis de glicose no sangue?
A insulina é o hormônio responsável por reduzir os níveis de glicose no sangue.
Qual é a função do glucagon?
O glucagon aumenta os níveis de glicose no sangue ao estimular a glicogenólise.
Verdadeiro ou falso: A fibra dietética é um tipo de carboidrato que não é digerido pelo corpo.
Verdadeiro.
O que é a carga glicêmica?
A carga glicêmica é uma medida que considera a quantidade de carboidratos em um alimento e seu efeito sobre os níveis de glicose no sangue.
Qual é a diferença entre carboidratos simples e complexos?
Carboidratos simples são rapidamente digeridos e absorvidos, enquanto os complexos são digeridos mais lentamente.
Como a digestão de carboidratos afeta os níveis de energia?
A digestão de carboidratos fornece glicose, que é utilizada como fonte de energia pelo corpo.
Quais são os efeitos de uma dieta rica em carboidratos refinados?
Uma dieta rica em carboidratos refinados pode levar a picos de glicose no sangue e aumento do risco de diabetes.
